全书分为十三章：第一章介绍旅游心理学的理论；第二章到第四章分析旅游者心理特征；第五章到第九章介绍旅游企业管理心理学方面的知识，分析旅游企业员工的心理特征；第十章到第十三章重点分析在导游服务和饭店服务中的接待心理的知识。全书的知识结构分为价值性知识和工具性知识两大体系，价值性知识吸取了国内外旅游研究的最新成果，工具性知识包括案例和测试问卷，学生可以通过阅读案例和旅游心理方面的文字材料，加深对价值性知识的理解。

第一章 旅游心理学概述

 第一节 旅游心理学概述

 第二节 旅游心理学与相关学科的关系

第二章 旅游者的认知过程与旅游行为

 第一节 旅游者的知觉

 第二节 旅游者的态度

 第三节 旅游者的决策

第三章 旅游者的个性心理与旅游行为

 第一节 旅游者的需要

 第二节 旅游者的动机

 第三节 旅游者的个性

第四章 环境心理与旅游行为

 第一节 环境心理理论概述

 第二节 环境心理与旅游行为

第五章 选聘员工的心理测验方法

 第一节 心理测验概述

 第二节 心理测验在员工选聘中的应用

第六章 旅游企业员工的职业能力倾向

 第一节 观察能力与沟通能力

 第二节 组织能力与操作能力

第七章 旅游企业员工的激励

 第一节 认知派激励理论

 第二节 非认知激励理论

第八章 旅游企业员工的心理保健与自我调适

 第一节 员工的心理健康

 第二节 员工的心理调适

第九章 旅游企业中的人际关系

 第一节 人际关系的测量

 第二节 影响人际关系的因素

第十章 导游服务心理（1）

 第一节 带团服务心理

 第二节 游览过程服务心理

第十一章 导游服务心理（2）

 第一节 正确处理旅游人际关系

 第二节 树立良好的旅游专家形象

第十二章 饭店服务心理（1）

 第一节 前厅接待心理

 第二节 客房接待心理

 第三节 餐厅接待心理

 第四节 旅游商店接待心理

第十三章 饭店服务心理（2）

 第一节 客我交往

 第二节 微笑服务

参考文献