《增强免疫力食物与食疗方》编著者张淳理、谢英彪。
免疫力就是人体对多种疾病的抵抗能力。免疫有三大功能，一是防御功能：能帮助机体消灭体内外来的细菌、病毒避免发生疾病，有保护机体不受损害的防御能力；二是稳定功能：能帮助机体修复或消除人体内新陈代谢、受损伤或衰老、死亡的组织细胞，维持机体代谢的内环境始终处于稳定状态；三是监控功能：可以帮助机体杀伤和消除异常突变细胞(如癌细胞)。
健康是福，健康是靠日积月累地科学积蓄，平时储蓄健康，不透支健康，在疾病侵袭时才能防患于末然。增强免疫力的方法很多，本书除介绍有关必须懂得的免疫力基本知识之外，着重介绍营养与免疫力的关系、增强免疫力的31种常见食物、可用于制作药膳的25种药材及300多款增强免疫力的食疗验方，可以帮您重塑健康文化，确立健康新概念，免受疾病的困扰，把疾病对人的伤害降到最低限度。