2.合伙经营
(1)合伙经营的利弊。
合伙经营的好处:
首先合伙经营资金的压力较小。一项投资10万元的开店构想,对于一个人来说有较大的压力,但几个人分摊之后,压力就明显小了很多,比较容易筹到资金。同时,市场基本上已经进入买方市场,现在有太多的美容美发店在经营,管理者纷纷都说生意难做。在这种市场大背景下,合伙创业有更多的吸引力。
其次,创业期间千头万绪,两个人,甚至更多的人共同创业,可以分工合作,既可以加快创建的进程,又可以顺利展开经营活动。
再次,合伙人相互之间可以取长补短,并各自负责特定的工作,可以实施较为复杂的开店构想与计划,规模也可以比单枪匹马大很多,发展的速度也往往超过单枪匹马的店面。
最后,由于起点相对较高,有比较大的竞争优势,可以承担较大的市场压力与风险。
合伙经营的弊端:
第一,由于是几个人共同创业,对于其中的个人来说,创业的成就感也就差了很多。
第二,几个人共同创业,每个人的能力、发挥的作用也有一定的差异,分工合作往往会加大差异,出现苦乐不均的现象。同时,利润的分配往往是按照投资比例进行分配,合伙人之间往往会有一定的猜忌和想法,影响工作的积极性。
第三,利润被合伙人分配后,往往十分有限,降低了经济利益的巨大吸引力。
第四,合伙人在美容美发店管理、发展、利润分配等方面往往会产生一定的矛盾。
第五,在创建初期与营运初期,美容美发店本身就处于投入和亏损阶段,但同时合伙人又必须支取一定的个人费用,这样更加大了资金的紧张程度。
第六,合伙人的中途退出,对新创建的美容美发店是一种巨大的考验。
(2)合伙经营的适用情况。
合伙经营一般适合相对复杂的开店构想,启动的规模可以较大。同时,合伙人之间相互信任,并承诺必须的责任和共同遵守的规定,包括资金的投入、工作的分担、一定的合伙期限、共同遵守的基本原则等。
另外,合伙人在美容美发店中,最好能够取长补短、分工合作。例如,有负责内部事务的,有负责外部事务的,每人承担特定的职能。
在合伙经营中,必须建立相对正式的管理模式,以便相互理解与信任, ,减少出现冲突的可能性,并一定要推选一个领导人。
3.家族经营
(1)家族经营的好处。
现在管理界有一种流行的观点,那就是大家普遍认为家族经营是一种很不好的经营模式。实际上,在现实的管理当中,并没有什么好与不好,只有合适与不合适。70%的美容美发店老板事实上都采取家族经营的模式,这就可以证明,家族经营自然也有其合理的地方。
对于老板来说,尤其是单枪匹马的老板,家族经营往往是合理、可行、高效的经营模式。
(2)美容美发店适合家族经营。
夫妻店、子承父业等是美容美发店最常见的经营模式,实际上,美容美发店的确也适合家族经营。即使是现在的大中型美容美发店,创业期往往也是家族式的。
经营美容美发店推动业务更多地依靠员工的能力与责任心,费用的支出更是如此。美容美发店的弹性很大,业务忙起来,往往长时间运转;不忙的时候,又清闲得令人发慌。因此很难维持一定数量的固定员工。创业期往往因陋就简,工作环境相对较差,同时很难给员工较高的待遇,需要员工更多的理解。
采用家族经营的模式,上述问题就可以相对容易解决,家就是美容美发店,美容美发店就是家,从而达到管理的最高境界——爱店如爱家。
家族经营,大家的目标一致,并有特殊的信任关系与责任心,美容美发店因此获得很高的凝聚力,一致对外。在艰苦的创业期,大家可以克服各种困难。
(3)家族经营的弊端。
当然,家族经营也有不少弊端,这些弊端在美容美发店度过创业期、向前发展过程中尤为突出。P18-20