葛瑞格被眼前的景象惊呆了。加舒尔布鲁木峰、布洛阿特峰、米特雷峰、木孜塔格峰，一座座冰峰在晨光中熠熠生辉，仿佛山谷中燃起的耀眼火把。他坐在一块巨石上，将水壶里的融雪一饮而尽，眼前的美景却让人看不够。几个月以来，他一直置身于这片山谷中，蹒跚前行，但直到这个早晨，仿佛才真正看到它们。事后他回忆道：“之前，我对这些山峰视而不见。整个夏天，脑子里只有一个目标，就是登顶，征服它们。我眼睛里只有一座山峰，那就是最高峰，乔戈里峰……但那天清晨，我第一次真正地看着它们，认识它们，简直美极了，无可名状。”
葛瑞格拖着疲惫的身躯继续向前。没有食物，没有保暖的衣服，如果不快点补充养分，不赶紧让自己暖和起来，就会面临死亡的危险。尽管如此，他也没有一丝恐惧。在冰川融化的细流里他灌满水壶，每喝一口水，都禁不住打个寒噤。他一遍遍提醒自己，几天吃不上东西没什么了不起，但是一定不能忘记补充水分。
上午晚些时候，葛瑞格突然听到一串清脆的铃声，很显然，那来自一支驴队。这样的队伍总是驮着沉甸甸的货物，穿梭于山谷中的村落之间。他循声追了过去，却被一块大石头挡住了去路。此刻，他才发现自己走过了头，在某个不经意间，错过了曾经做的标记。他再一次转过头，顺着来时的方向走回去。这一次，他不再醉心于周遭的山间美景，而是紧紧盯着地面上的蛛丝马迹。当看到地上的烟蒂和一堆小石子时，他认出那正是自己留下的标记。
就在这时，葛瑞格又有了新发现——有一个人站在高高的大石块上，身体的轮廓在天空的背景下显得格外清晰。他大声打了个招呼，那人朝他转过脸来，又突然跳下石块，消失在他的视线里。此时的葛瑞格已经累得筋疲力尽，一步也跑不动了，但他仍竭尽全力，拖着身子一步紧似一步地往刚刚看到人影的大石跟前挪动，边走边喊。终于，他来到那个人身边。定睛一看，这人不是别人，正是自己雇来帮忙背行李的脚夫——穆扎弗。穆扎弗的背上现在还趴着自己又大又沉的行李包。
“葛瑞格先生，葛瑞格先生！”穆扎弗欣喜若狂，把包一扔，上前一把抱住了葛瑞格，两只强而有力的臂膀直把他夹得透不过气来。“伟大的真主安拉！感谢安拉，你还活着！”
穆扎弗放开他，但还是难以抑制兴奋的心情，抡起胳膊使劲拍葛瑞格的背。顿时，葛瑞格的衣服尘土飞扬。他咳个不停，呛得直不起腰来。“茶，葛瑞格先生，”穆扎弗看他这个样子，有点担心了，“喝点儿茶你就有劲儿了。”
这种白玉茶是一种热饮的绿茶，用盐、小苏打、山羊奶和黄油调制而成。这种黄油用牦牛奶发酵，还要放上好长一段时间才能用来煮茶。白玉茶的模样很像热巧克力奶，味道却大不一样。穆扎弗居住的部落叫巴尔蒂，位于巴基斯坦北部海拔很高的山谷里。在他们眼里，牦牛奶黄油是最难得的美味，但在葛瑞格看来，却远不是那么回事。只要一闻到沏白玉茶的味道，他就无法忍受，觉得那种气味比法国制造的最难闻的奶酪还要臭不可闻。以前他总是想尽办法避开这种饮料，碰都不碰一下。
穆扎弗生起火堆，煮上茶，边煮边用手指搅开黄油。他递给葛瑞格热气腾腾的一杯，那味道简直令人作呕，可他的身体需要这热腾腾的液体。他一口气灌下杯子里的茶。就这样，穆扎弗两次把杯子添满，他又两次一饮而尽。
接下来的三天，直到他们走下巴尔托洛冰川，穆扎弗都紧紧跟着葛瑞格，寸步不离。行进间，他要么抓住葛瑞格的手，要么让他紧随其后。每走一步，葛瑞格的脚趾几乎都要踢上穆扎弗的鞋跟。这位脚夫是个虔诚的穆斯林，一天之内要祷告五次。即便在那些时刻，他也不忘抬头瞥一眼葛瑞格，以确认伙伴没有走远。
葛瑞格试着学说穆扎弗的巴尔蒂语。“冰川”是“gangs－zhing”。“雪崩”叫“rdo－rut”。还有不同的词语表示石头，“khodos”意思是小鹅卵石，表面平整；适合躺着休息或用来做饭的石头用“brak－lep”表示；而“khrok”指的是楔形石块，这种石块用来填补石头房屋的洞再好不过了。葛瑞格语言天赋极好，很快就能用巴尔蒂语简单交流了。
漫长的三个月后，葛瑞格终于离开了冰雪世界，双脚第一次踩在陆地上。冰川脚下，冰水倾泻流入峡谷，这就是水流湍急的布劳渡河。葛瑞格跪在地上，目不转睛地望着一朵粉色的五瓣玫瑰。这是他将攀登乔戈里峰的梦想付诸实践以来，长长八十天里，见到的第一朵花。之后，他起身和穆扎弗一道沿河岸走去。
远离了巴尔托洛冰川，路况就好多了。穆扎弗认为每天前进一段路程之后，可以扎个帐篷休息一下。葛瑞格两腿酸痛，步子越走越沉，总是走走停停。但他沿着河岸前行，晚上总能赶上穆扎弗，远远看到营地上篝火冒起的黑烟。
P15－17
《三杯茶》是一本了不起的书，讲述了有关冒险、勇气和决心的故事。在阅读过程中，你会一次比一次更加震撼，惊叹于一个心怀抱负的人能够成就如此伟业。
所有的故事都源于葛瑞格·摩顿森在巴基斯坦高山区的一次迷路。当时，脚夫穆扎弗及时救了他。可不久后，他再次迷路，误打误撞走进一个村庄。在那里，葛瑞格透支的体力逐渐恢复，他也慢慢了解了当地居民，震惊地发现，当地没有学校。我们可以试想那里恶劣的环境：老师一星期只能来三天，学生们没有教室，被迫冒着严寒坐在外面的地上学习；大部分孩子都没有书、纸和笔。如果你是女孩，那么几乎就没有上学的机会。于是，葛瑞格承诺，他将重返这里，为孩子们建一所学校。
返回美国后，几乎没有人相信葛瑞格和他的使命。但最后，他带着足够的钱回到巴基斯坦，履行了诺言。书中写到了他遇上的种种挑战。很少有人像他一样，能够在重重危机下克服那么多艰难险阻（事实上，他还遭遇过一次绑架，惊心动魄地度过了整整八天）；也很少有人像他那么坚定，千辛万苦建好一所学校后，还要建更多。所以葛瑞格·摩顿森成为那偏远山村的传奇人物，这并不奇怪。他一次又一次地冒着生命危险，只是为了帮助村民解决孩子的教育问题，尤其是女子教育。
对这个非比寻常的人，我了解得越多，就越想与之相见。可我日程总是排得很满，得提前几个月预约。葛瑞格也忙着四处奔波，我想我们的会面恐怕要等上一段时间。然而，命中注定我们会相遇。
事情就是这么巧，《三杯茶》完成两个月后，我在蒙大拿州的博兹曼有一场演讲，葛瑞格和他的家人正住在此地，我能腾出几小时的时间去他家做客。就这样，我坐在葛瑞格家的客厅里，和他的家人一起喝茶——他的妻子塔拉，还有他们的孩子阿米拉·埃利亚娜和希贝尔。那是一次美好的会面，话题多得说不完。比如说，他在坦桑尼亚待过好多年，而我和我的团队自一九六○年以来就一直在那里研究黑猩猩。不过一会儿工夫，我们就变得好像是相识多年的朋友了。
葛瑞格是一个很“大”的人：身材高大，心胸宽广。他非常热情，同时又很温和，是我最欣赏的一类人。他已经实现了而且还正在创造着奇迹，在巴基斯坦，最近在阿富汗，他的努力让那里的孩子们了解到村庄以外的世界，对那些本来没有机会接受教育的女孩来说，尤其如此。葛瑞格（现在有他的组织“中亚协会”的帮助）的成就不仅是建学校，他还赢得了人心和他们的信任，更是在为促进世界和平而努力，让更多的人认识到改变世界不应该通过暴力和战争。然而，成就卓著的葛瑞格，却依旧保持着谦逊平和。
我们花了一些时间谈论“根与芽”青年项目。葛瑞格和他的团队通过建立学校让孩子们接受教育，这与“根与芽”项目努力的方向完全一致。这个项目鼓励年轻一代——不论是幼儿园的孩子还是大学生——去思考他们周围的问题，然后采取行动，尝试解决。成员们携手努力，让人、动物和环境和谐共处于一个更美好的世界。
一九九一年，“根与芽”项目在坦桑尼亚启动，现在已扩大到近百个国家，我们鼓励了约九千个积极活动的团体保持联系，学习彼此的文化，分享彼此的希望和梦想。“根与芽”传递给人们的最重要的一个信息就是，每个人每一天都能有所作为。我们不能继续污染地球母亲，不能耗尽她的自然资源；我们要尊重万物；要学会与我们的家庭、社区和谐融洽地相处，打破国籍、文化、宗教间的壁垒，跨越割裂人和自然的鸿沟。
阿米拉知道“根与芽”，还在她的学校成立了一个小组。她告诉我她也愿意保护动物和自然，告诉我她的“为和平捐一分钱”活动，目前大概有两千所学校参与。我觉得对各地的“根与芽”团体来说，这都是一个极好的活动。阿米拉决心作出自己的贡献，使世界变得更加美好。她将在蒙大拿州引进“根与芽”项目，还将推广到巴基斯坦和阿富汗——葛瑞格经常带着他的家人一起远行，分享他的工作、他的感受，当然也分享他的危险。我要说，阿米拉是一位天生的领导者。
我们不可能都去巴基斯坦，也没有几个人能做葛瑞格所做的事情。但是，我们都可以尽力而为，每个人每天都能够影响世界。
你可以种一棵树，回收和分拣垃圾，照顾需要帮助的动物，为和平捐一分钱。你可以更多地了解巴基斯坦和阿富汗儿童面临的问题，找到与他们沟通的方式，帮助他们。反过来，他们也可以了解你的文化和你的问题。当我们真正了解了其他国家的人民和他们的生活，当我们彼此写信沟通，当我们成为朋友，世界将会更美好、更快乐、更安全。
我们要感谢你，葛瑞格，谢谢你启发了那么多头脑，打开了那么多心扉；谢谢你的勇气、决心和不屈不挠的精神；谢谢你用我们想象不到的方式完成了几乎不可能完成的任务；谢谢你建立的学校，这些学校不仅提供了教育，更点燃了未来的希望，这未来属于你和你的家人理解和热爱的人们，这希望是世界未来的希望。每一所学校的每一块砖都是人类迈向美好和平的基石。
高级英帝国女勋爵士、珍·古德研究会创始人、联合国和平大使珍·古德博士
葛瑞格·摩顿森、大卫·奥利弗·瑞林编著的这本《三杯茶》讲述了：
葛瑞格·摩顿森在攀登世界第二高峰乔戈里峰时迷路遇险，被当地村民救起，共饮三杯甜茶。雪山冰峰下，孩子们跪在霜冻的土地上，用木棍蘸着泥浆在石板上写字的情景，令摩顿森震撼，他许下诺言：要为孩子们建起一所学校。
为兑现这一诺言，葛瑞格花了三年时间。之后的十余年，他奔走于巴基斯坦和阿富汗最偏远贫穷的村庄，陆续建起上百所学校。他最终没能登顶乔戈里峰，但他的余生始终没有停止攀登另一座高峰，并且没有终点。
《三杯茶》的故事看起来很符合美国人的口味。主要作者是一位探险家葛瑞格·摩顿森，与他合作的是知名记者大卫·奥利弗·瑞林。该书记述了一场惊心动魄之旅：1993年，摩顿森跟随登山同伴尝试攀登世界第二高峰——巴基斯坦的K2山峰，不幸失败，流落到阿富汗和巴基斯坦边境的偏远地区，他筋疲力尽，饥渴交加，又迷了路，在空荡荡的山区里无遮无蔽，幸而得到巴基斯坦村民的搭救，在那里恢复了健康。在那里养病过程中，他注意到该村的84个孩子坐在门外，用小木棍在泥地里扒拉着识字上课。这村子穷到连一天花一美元雇名教师都做不到。摩顿森离开村子时，他立誓一定要回来，为恩人们建所学校。于是，我们时代最令人叹为观止的人道主义壮举之一便由此拉开了序幕。
这既是一场令人难忘的冒险经历，又是关于一个人如何改变世界的激动人心的真实故事。
本书由美国总统克林顿倾情推荐，连续140周登上《纽约时报》畅销榜，43周位居第一。
