化学作为科学的重要组成部分，我们不仅要深入研究其领域的知识，也应该了解其发展历程。为此，姜廷午编写了这本《化学的发展与贡献》一书，书中内容深入浅出，通俗易懂，脉络清晰，观点客观，集知识性、技术性、实用性、趣味性于一体，并配有内容贴切的精美图片，目的在于为化学史提供一个简明而权威的综述，以利于读者对化学史产生整体的印象。

姜廷午编写的《化学的发展与贡献》是一本介绍人类探索化学之路方面的科普类图书。化学对我们认识和利用物质具有重要的作用，本书从人类认识化学、探索和发展方面着手，采用图文并茂的方式，向广大青少年读者展示了一个全新的化学世界。

人类对化学物质的探索

 化学元素具有周期性

 水是由什么组成的

 碳氧化合物的怪异

 你对氢化物了解多少

 历史悠久的卤化物

 什么是硫酸盐

 硅酸盐分布广泛

 什么稀有气体化合物最少见

 链烃的多彩之处

 什么是高分子化合物

无机化学在工业上的运用历史

 玻璃是怎么被研制出来的

 水泥是如何出现的

 如何获得硫酸的方法

 获得合成氨与硝酸的方法

 苛性碱和盐酸的制造方法

 为什么发展纯碱工业

 火柴是怎么来的

 照片是怎么被洗印的

有机化学与工业发展结合的道路

 煤的深层次运用

 三次发现石油的效用

 追溯洗涤用品的发展史

 硫磺让天然橡胶更具弹性

 人造橡胶应运而生

 偶然得到的聚乙烯与聚丙烯

 塑料制品的前身

 各种各样的塑料

 何时才有人造纤维

 合成纤维问世

生物化学的发展道路

 蛋白质和氨基酸的运用

 研究酶的作用

 什么是碳水化合物

 科学研究油脂和脂肪酸

 苷原来是苦的

 研究激素的性能

 核酸和DNA的解密之路

 谁发现了嘌呤

 叶子色素的多样性

 结构复杂的植物碱

 从动物体中发现的有机酸碱

1865年英国人纽兰兹把62个元素的原子量按递增顺序排列，发现每第八个元素性质与第一个元素性质相近，因此把它称为八音律。

八音律表揭示了元素化学性质周期性的重要特征。它的缺点是没有考虑到原子量测定值会有错误，也没有估计到还有未发现元素的存在而留出空位，只是机械地按原子量大小将元素排列起来，这样就难于把事物内在规律揭示出来。

当时许多英国化学家对纽兰兹的八音律持怀疑态度，有人甚至嘲笑地问他是否曾按照元素名称第一个字母的顺序排列过。他的论文也未能在英国化学杂志上发表，经过这番打击，纽兰兹便放弃了化学研究而去制糖了。

对周期律进一步做出贡献的是德国化学家迈尔。他与门捷列夫并劾，同为周期律的创始人。迈尔把56种化学元素列成一个表，表中分主副两组，同时他又以原子量和原子体积为坐标轴，描绘出一条曲线，这条曲线呈现出6个波峰和波谷，已经很明显地体现出化学元素的周期性，可惜迈尔没有做出详细说明。

门捷列夫1834年2月7日生于西伯利亚的托波尔斯克。在担任彼得堡大学教授时，为了讲好无机化学课，他研究了世界上各种介绍化学元素的资料，对当时已知的63种化学元素的原子量、物理和化学性质都有详细的了解。他把元素的名称、化学式、原子量、化学性质、物理性质以及主要化合物都写得清清楚楚，每个元素写一张卡片，这样只要拿起一张，该元素的一切情况就可一目了然。

后来，门捷列夫按原子量递增顺序把所有元素排成几行，再把各行中性质相似的元素上下对起来，这时各种元素之间的联系就表现出来了。元素排成了纵横交错的行列，每一横行元素也随着原子量的增大而呈现出有规律的变化。有些元素原子量和它们的性质不符，他大胆地修订了当时测错的原子量；有些元素之间性质差别太大，他便大胆地预言可能是尚未发现的化学元素，并为这些元素留下空位。他在金属锌和非金属砷之间留下两个空位，分别把这两种未发现的元素起名类铝和类硅；在钙、钛之间留了一个空位，起名叫类硼。

所有这一切都是在1869年3月1日完成的，即所谓“伟大的一天”。门捷列夫认为，他预言中的元素只要有一种能被发现，就是周期律的伟大胜利。

门捷列夫用周期律预言的3种元素，在他活着的时候就都一一被发现了。首先是法国化学家布瓦萨德朗在1874年2月从闪锌矿中利用光谱法发现了预言的类铝，为纪念他的祖国而把这一新元素定名为镓。

过了一年，门捷列夫才在《科学报告》中读到布瓦萨德朗关于发现镓的论文。他确信这就是他所预言的类铝，并写信给布瓦萨德朗，指出镓的密度测错了，不是4．7而是5．9。布瓦萨德朗十分吃惊，因为他知道除了他自己别人连见都没见过镓是什么样子，门捷列夫怎么知道它的密度测错了呢？经重新测量，证实门捷列夫是对的，镓的密度是5．94。

由于镓的发现，周期律也得到科学家们的普遍重视。没过多久，瑞典化学家尼尔松发现了门捷列夫预言的类硼，定名为钪。

门捷列夫预言的第三种元素类硅是在1886年被德国化学家文克勒发现的，为纪念自己的国家命名为锗。这三种新元素的发现使周期律获得了普遍的承认，可以说门捷列夫是周期律的创建者。

元素周期律的发现是一个重要的里程碑，它促使无机化学研究的兴起，并对整个化学的发展起了推动作用，为以后的化学发展指出了研究方向，激发了人们探索新元素的热情。但由于当时科学技术的局限，使得门捷列夫周期律也有一些不足，如周期表只能判断元素性质递变的大体走向，它只是一个粗略的近似规律。又如周期表是按元素原子量顺序排列的，门捷列夫还对个别元素原子量做了修订，但他当时还未认识到造成元素性质周期性变化的根本原因。P4-7

早在几百万年以前，化学便与人类结下了不解之缘。当时，人类还过着极其简单的原始生活，靠生肉和野果为生。后来人类逐渐接触火并认识到火可以带来光明、取暖御寒、烧烤食物、驱走野兽。于是，我们的祖先便从野火中引来火种，并努力维持火种，使它为人类服务。

后来在漫长的岁月中，人们又学会了摩擦生火和钻木取火，这些发明是人类历史上一件划时代的大事。自从发明了人工取火，人类就得到了用火的自由。火使人类可以实现许多有用物质的变化：在熊熊的烈火中，可使黏土、砂土、瓷土烧制成可用的陶瓷和玻璃，也可使矿石放在火中烧炼出有用的金属。

无论是烧制陶器，还是冶炼青铜器和铁器，对今天的人们来说，都可以划到无机化学一类。无机化学是除碳氢化合物及其衍生物外，对所有元素及其化合物的性质和它们的反应进行实验研究和理论解释的科学，是化学学科中发展最早的一个分支学科。

但无机化学反应只是化学反应中的冰山一角，化学反应主要以有机为主。有机化学又称为碳化合物的化学，是研究有机化合物的结构、性质、制备的学科，是化学中极重要的一个分支。

在有机化学发展的初期，有机化学主要研究从动、植物体中分离有机化合物，有机化学工业的主要原料也是动、植物体。19世纪中到20世纪初，有机化学工业逐渐变为以煤焦油为主要原料。30年代以后，以乙烯为原料的有机合成兴起。40年代前后，有机化学工业的原料又逐渐转变为以石油和天然气为主，发展了合成橡胶、合成塑料和合成纤维工业。另外同时发展起来的高分子化学，如聚乙烯、聚氯乙烯等，也对人类的生产生活产生了极大的影响。

另外，生命的本质和如何有效地加以保护是人类很关心的一个问题。由于一切生命过程说到底是靠化学反应来完成的，因此，恰当地运用化学正是调节生命活动和提高人体素质的重要手段。所以，随着化学技术的发展，生物化学越来越引起人们的关注和热情，现在已能从分子水平研究生命物质和生物的遗传与变异问题。  至今为止，化学的发展进入了一个高新技术阶段，化学处于材料化学、生命化学、环境化学、绿色化学等新兴交叉学科的中心地位，化学的原理和研究方法广泛应用于社会生产生活中，成为社会生产、国民经济、国防建设不可或缺的因素。但在当今社会中，仍然存在许多诸如食品不安全、环境污染、温室效应等一系列问题，其归根结底是由人类不正确使用科技成果或使用不成熟的科技成果造成的，这些需要化学工作者进一步去解决，这也是化学发展的一个未来走向。

化学作为科学的重要组成部分，我们不仅要深入研究其领域的知识，也应该了解其发展历程。为此，我们编写了这本《化学的发展与贡献》一书，书中内容深入浅出，通俗易懂，脉络清晰，观点客观，集知识性、技术性、实用性、趣味性于一体，并配有内容贴切的精美图片，目的在于为化学史提供一个简明而权威的综述，以利于读者对化学史产生整体的印象。

当然，由于编者水平有限，书中难免出现错讹之处，敬请读者朋友批评指正。