本教材是根据全国林业院校林产化工专业指导委员会讨论制定的教学大纲和编写原则来编写的。

本教材按林产原料的不同加工方法进行编排，共分成4篇。系统阐述了水蒸气蒸馏、精馏、溶剂提取、热分解、水解和生物处理等加工过程的基本原理和特点，介绍了用这些方法加工得到的主要林产化学产品的原料组成和性质、反应机理、生产工艺过程、适宜的操作条件、生产设备以及产品质量和用途，并力求反映近年来林产化工方面的新成果、新进展。

绪论

第一篇 林产原料的水蒸气蒸馏与精馏

第一章 水蒸气蒸馏与设备

 第一节 水蒸气蒸馏的基本原理

 第二节 水蒸气蒸馏的方法与设备

 第三节 影响水蒸气蒸馏的主要因素

第二章 松脂化学基础

 第一节 松脂的组成与性质

 第二节 松节油的组成与性质

 第三节 松香的组成与性质

第三章 松脂加工工艺

 第一节 松脂的采集、贮存与运输

 第二节 松脂加工工艺流程的选择

 第三节 松脂加工工艺与设备

 第四节 影响松香、松节油产品质量的因素

第四章 硫酸盐松节油及木浆浮油的提取和加工

 第一节 粗硫酸盐松节油的回收和精制

 第二节 粗木浆浮油的提取与精制

 第三节 木浆浮油的组成和应用

 第四节 植物甾醇的提取和应用

第五章 精油加工工艺

 第一节 概述

 第二节 植物性天然香料

 第三节 香料植物的加工方法

 第四节 我国主要的植物精油

第二篇 林产原料的溶剂提取

第一章 提取的基本原理和方法

 第一节 扩散作用

 第二节 溶剂极性、分类和选择

 第三节 提取方法

第二章 树皮、果壳等的利用

 第一节 栲胶的组成和基本性质

 第二节 栲胶原料

 第三节 栲胶生产工艺过程

第三章 松针的利用

 第一节 松针粉

 第二节 松针提取物

第四章 茶叶的利用

 第一节 茶叶的主要化学成分

 第二节 茶多酚的提取

 第三节 咖啡因的提取

第五章 银杏叶的利用

 第一节 银杏叶的化学成分

 第二节 银杏及其叶的采收

 第三节 银杏黄酮和萜内酯的制取

 第四节 银杏叶制剂的应用

第三篇 林产原料的热分解

第一章 林产原料热分解的基础知识

 第一节 热分解用林产植物原料的种类及特点

 第二节 林产植物原料的干燥

 第三节 林产植物原料热分解的基本内容

 第四节 木材及其主要组分的热分解

第二章 木材的炭化与干馏

 第一节 木材炭化与干馏的基础知识

 第二节 木材炭化装置

 第三节 木材干馏和明子干馏工艺

 第四节 木炭的性质和用途

第三章 生物质能源

 第一节 木材及植物原料的气化

 第二节 木材的液化

第四章 活性炭的结构和性质

 第一节 活性炭的微观结构

 第二节 活性炭的孔隙结构

 第三节 活性炭的化学结构

 第四节 活性炭的吸附性能

第五章 活性炭的生产方法

 第一节 气体活化法生产活性炭

 第二节 化学药品活化法生产活性炭

 第三节 活性炭纤维及其他

第六章 活性炭的应用与再生

 第一节 活性炭的应用

 第二节 活性炭的再生

第四篇 植物纤维原料的水解及微生物加工

第一章 植物纤维原料的水解

 第一节 糠醛的理化性质

 第二节 糠醛生产的原料及其特征

 第三节 水解反应时形成糠醛的动力学

 第四节 含聚戊糖原料生产糠醛的水解方法

 第五节 糠醛的分离和净化

 第六节 糠醛生产中的副产品

第二章 微生物加工过程

 第一节 微生物菌种的选育和种子制备

 第二节 原料的预处理

 第三节 生物反应器及反应控制

 第四节 产物的提取与精制(下游加工过程)