人体天生就有“重返年轻机能”。善用这个机能，就是“最有效的健康法”。我们有能量，所以，我们能够运动、思考、恋爱。如果能量减少了，我们就会趋近“老态”，染上疾病。这个对于健康来说不可或缺的能量，它的制造者，就是“线粒体”。本书《让身体年轻起来》就是日本线粒体研究第一人太田成男教授积三十余年研究而成的抗衰老方案。

本书是由太田成男编写的《让身体年轻起来》。《让身体年轻起来》的内容提要如下：

人类的身体本身就拥有使身体变得更年轻的功能。

为了提高这种功能，就需要科学的锻炼方法。

人类身体中的能量是从什么地方得来的呢？为了让我们的身体变得更年轻、更健康，到底要怎样做呢？

其实方法很简单，让我们一起加入让身体变得更年轻的行列：

★在极为寒冷的地方锻炼身体

★学习瑜伽或交谊舞

★无论是坐还是站都挺直腰板

★实行周末断食

★蒸过桑拿后马上泡澡

★进行有氧运动前，先进行冲刺练习

★多吃绿色、红色、黄色的蔬菜

第1章　健康长寿人，“体内”真年轻

　◎为何“鹤千年、龟万年”

　◎马拉松选手，身体堪比“鸟类”

　◎“看我的！”只在工作后

　◎吃油就吃这种

　(“含有中链脂肪酸”)油

　◎自古人活

　◎拳王阿里遭误解

　◎老化青睐“懒动”的人

　◎越来越能喝，小心食道癌

　◎线粒体也能防“痴呆”

　◎“癌症”的原因就是

　“老化”的原因

　◎细胞凋亡——最后的防线

　◎男人“42”是凶年，此说也科学

第2章　“老化构造”和“年轻化构造”

　◎浦岛太郎没变老，而是生病了

　◎遗传基因“日损10万”

　◎衰老并非天注定

　◎身体的事情，能量说了算

　◎为何女性多长寿

　◎闻“老人味”识健康

　◎跪坐之后勿急起

　◎脑梗急救就在2小时

　◎切记！吃得快，老得快

　◎压力制造活性氧

　◎绚香的甲亢病

　◎能量是“存不了的钱”

　◎年过九旬也能增加基础代谢

　◎食物，身体的“充电器”

　◎“运动伤身”，是假还是真

　◎吸入的氧气，1％～2％转成活性氧

　◎mlid coupling抑制活性氧

　◎线粒体的“量”能创造“质”

第3章　“麦塔波”是能量代谢病

　◎减少内脏脂肪的“唯一方法”

　◎是“胖”还是“瘦”？

　青春期前见分晓

　◎三谷先生为何越熬夜越“虚胖”

　◎“麦塔波”不好，“过瘦”更糟糕

　◎脂肪细胞，瘦人的同盟

　◎吃饭要吃上30分钟

　◎饱肚感荷尔蒙也听生物钟指挥

　◎糖尿病也始于“线粒体失调”

第4章　动起来，增加线粒体

 ◎从金枪鱼训练(有氧运动)开始吧

 ◎最高心率的60％刚刚好

 ◎肌肉不痛，说明老化至极

 ◎“立竿见影”的有氧运动

 ◎“交际舞”里的超健康秘诀

 ◎古老的运动最有益

 ◎若想年轻，习惯“姿势不自然”

 ◎如何减重不反弹

 ◎老年人勿忘“留点活性氧”

 ◎桑拿之后洗个澡

第5章 饿一饿，十年少

 ◎长寿不老的极致，“不吃也不喝”

 ◎长寿研究始自“面包酵母”

 ◎猴子“老”“少”，一眼便知

 ◎营养比例3：1：1

 ◎“周末断食”唤醒沉睡线粒体

 ◎空着肚子做运动

 ◎是“不要瘦”还是“要饿一饿”

 ◎蔬菜来点红、黄、绿

 ◎维生素C摄人过量会得致癌吗

 ◎限制卡路里，“生育能力低”

 ◎理想的饮食来自“感恩之心”

 ◎线粒体就在“从容”中

后记

·为何“鹤千年、龟万年”

佛教有一个词，叫做“四苦八苦”。而正如其中“生老病死”是人生最根本的痛苦一样，“老”在我们的一生之中，与我们如影随形，是这最根本的痛苦中的一苦。

我们想尽量不感觉到“老去”，我们想尽量延缓“衰老”。

绝大多数的人都会这么想。而且，为此付出了极大的努力健康食品和保健品之所以如此畅销，也反映出人们的这种渴求。

可是，尽管人们渴望过上一种与“衰老”无涉的生活，却鲜有人好好想想，“为什么我们身体会随着年龄的增长而老化？”

对于我们的健康而言，老化，才是最可怕的敌人。

生病，也可以说，是因为身体的老化引起了各种器官异常。为了尽可能地预防疾病，我们就必须弄清楚，为什么随着年龄的增长，身体会一天天地“老化”。为了保持年轻健康的身体，这是至关重要的第一步。

也许我们可以说，只有明白了这一点，我们才能青春永驻。

为了理解什么是衰老，首先，我们得想一想有关“寿命”的问题。

有一句话，叫做“千年鹤、万年龟”。

千年、万年这种说法，恐怕有点言过其实。不过，鹤和龟的确都是很长寿的动物。龟，类的寿命，有数据记录，人工饲养的阿尔达布拉巨龟是152年，卡罗来纳箱龟是138年，欧洲泽龟也可以活到120年以上(据龟类博物馆)。

乌龟怎么会如此长寿呢？这是因为，乌龟的生活方式是最彻底的节省能量消耗的方式。正如大家所知道的，比起别的动物来，乌龟的行动要缓慢得多。而且，乌龟还冬眠，在冬眠中，能量的消耗会进一步减少。

能量的消耗减少了，引起身体老化的活性氧的产出量也会随之减少。如此，当然也就难染疾病，容易长寿。所谓活性氧，简单地说，就是引起“老化”的罪魁祸首。

所以，乌龟可以说是节省能量型长寿的代表。

与乌龟的长寿相比，鸟类的长寿就更令人惊叹了。

对饲养鹦鹉和灰文鸟这类小体型鸟的人说鸟很长寿，他们可能一下子听不懂你在说什么。可实际上，如果从体型的大小来考虑，鸟类的寿命的确长得令人惊叹。如果小心关注鸟儿的健康，它的寿命超过10年，也不是什么稀罕事。鸽子也有能活上35年的品种。

很多人也许还记得，曾经有一本畅销书，叫《大象的时间老鼠的时间》(本川达雄著／中公新书)。书里写道，动物根据体型的大小，灵敏度和寿命都有不同。越是小巧的动物，越是活蹦乱跳动作敏捷，心脏的跳动也越快。对小动物而言，它们的时间比我们感受到的时间要快得多。总的说来，就是体型大的动物寿命长，体型小的动物寿命短。

至于野鸟，其死亡原因有多种。加上很难进行长时间的个体观察，所以，野鸟的寿命不好一言概之。不过，家养的小鸟，据说平均寿命在10—20年。

考虑到鸟类的体型，这实在是相当长寿了。和鸽子体型不相上下的仓鼠，其寿命只有3年左右。

在如此长寿的鸟类中，鹤更是长寿的代表。动物园饲养的鹤，可以活上50—80年。

·马拉私选手，身体堪比“鸟类”

然而，我所说的“鸟类的长寿令人惊叹”，并不仅仅是因为它们体型小却很长寿。如果我们考虑到鸟类的生活方式，就会明白，这种长寿有多么不可思议。

乌龟的长寿得益于节省能量的生活方式，可是，鸟类的生活方式，谈不上节省能量，反而因为在空中飞翔而需要更多的能量，它们属于(能量)“消费型”。而且，鸟类的长寿代表——鹤，属于候鸟，它们的能量消耗也是堪称一流的。

维持鸟类这种消费型生活方式的，就是它们的“线粒体”。

在此，我想先来就“线粒体”做个小小的说明。

线粒体，是存在于我们人体细胞中的一个器官，占细胞总体的10％～20％。根据细胞的不同，含有数从100～300不等。这些器官，起到种种不同的作用。 在诸多作用中，最为重要的作用，就是制造出使身体活动、促进新陈代谢的“能量”。

鸟类的线粒体，能够制造出大量的能量。可是，在这一过程中，却只产生了少量的活性氧。也就是说，正是高度的能量生产能力，支撑着鸟类的能量消费型生活。而活性氧的量小，可以预防疾病，使长寿成为可能。

在我们人类中，也有一些人，他们拥有堪比鸟类的优质的线粒体。

这些人，就是马拉松选手。

比较马拉松选手和一般人，我们发现，很多优秀的马拉松选手生来就具有“鸟型线粒体”。

世界顶级的马拉松选手，仅以两个小时的时间，就能跑完42.195公里的路程，其速度令人惊叹。如果仅仅是要跑完42.195公里的距离，那么，只要持续练习，很多人也能跑下来。可是，要在两小时之内跑完，又是另一回事了。这并不是只要练习，谁都可以的事情。

跑出这种单靠努力也不一定能取得的成绩，这些马拉松选手，凭的就是他们天生具有的“鸟型线粒体”之力。

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岁月流逝。有人每逢一过生日，就会叹息，怎么？自己又老了l岁？过生日，让人们体认到自己的“老”，感受到自己的身体渐渐地远离年轻。

总有一天，我们都要和衰老抗力。不是有很多人都已经心有所感了吗？

可是，事情并非如此。

因为，我们天生就可以“永葆青春”。

确切地说，从生到死，我们都与“重返年轻机能”共存。

身体是必定一步步走向衰老的，这是无可回避的问题。

我们想要努力加油，却无法像从前一样持之以恒。

在火车站，光是爬几级楼梯，马上就会变得呼吸急促。

和30多岁的时候比起来，皮肤已经失去了弹性。

当你感到这种“身体的老化”时，你打算怎么办？

“当我感到体力不济、疲劳的时候，我就尽量多休息”。

如果，这就是你的答案，那你可真要注意了。

为什么呢？因为，这只不过是对抗老化的一个权宜之策。如果你只是一味地让身体休息，你并不能阻止身体的老化。

很多人大概都会觉得不解：

咦？让身体好好休养，不就能够恢复体力吗？

要回答这个问题，首先需要大家弄清楚，“身体的能量”到底是什么？其实，身体的能量，我们甚至可以称之为“生命力”，是生命不可或缺的东西。

我们的身体，无论做什么，都需要有能量。

假如，这个“能量”减少了，我们就会容易疲劳，动辄气喘吁吁，身体的各项机能下降。所以，所谓身体的衰老，指的就是身体的“制造能量的能力”不足。

让身体歇下来，能量的需求自然就减少。于是，“能量的制造能力”便会愈发低下。其结果，就是加速身体的老化。

有一个最能够表现身体衰老、能量制造能力不足的例子，那就是“中年发福”。

人到中年，发福容易瘦身难。其原因就在于，能量制造能力降低之后，身体无法用尽从食物摄取的能量制造原料，于是，这些剩余的原料就囤积下来了。

人们常说，容易发福，是因为代谢不良。可是，什么叫代谢不良呢？其实，这指的就是加工原料、生产能量的能力衰退了。

可是，反观这个观点，也可以说，假如能够提高能量制造能力，那么体力就会提高，人就会变得青春焕发，就不容易大腹便便。进一步来说，一旦能量制造能力提高了，代谢就会通畅，皮肤就会变得白嫩。这些，都是女性朋友期盼中的令人欣喜的美容效果。

这样想来，提高能量制造能力，岂止是一举两得，简直可以说是一举三得、一举四得的、无与伦比的健康法。

实际上，这种能量制造能力，才正是“重返年轻机能”的真相。

那么，这种能量，到底源自何处呢？这个来源，就是“线粒体”。

请大家原谅！本人现在才做自我介绍。我叫太田成男，现在在日本医科大学任教授。我的专业是分子细胞生物学，专业中也以线粒体为研究的重点。

线粒体这个词，我想，大家都已经有所耳闻吧。

线粒体是我们人体细胞里的一个很小的器官，主要负责制造能量。

1995年，作家濑名秀明先生写了一本畅销小说《寄生前夜》。一时间，日本人一下子都知道了什么叫线粒体。

可遗憾的是，虽然大家知道了线粒体这个名字，却并没有多少人知道它的作用和它的形状性质。  其实，大家对线粒体不甚了解，也不足为奇。因为，也就是在最近，人们才开始进一步了解到线粒体和健康的关系。

其中，尤为重大的发现当然是：线粒体具有“重返年轻机能”。

有两个关键词：“活性氧”、“线粒体”。

我们已经知道，活性氧会给身体带来各种各样的损伤。

线粒体制造人体存活必需的能量。可是，如果其质量低下，就会产生活性氧。反之，也能够减少活性氧，抑制活性氧对人体的伤害。

如果把线粒体比做能量制造工厂，活性氧就是生产能量时排出的污水或是废气。

因此，只要线粒体制造能量，就不可避免地会产生活性氧。

然而，随着研究的深入，人们发现，同样是线粒体，既有高效制造能量，却不过多产生活性氧的“高品质线粒体”，也有制造能量效率低下，并且产生大量活性氧的“低品质线粒体”。而且，这种“品质”的优劣，会根据我们的生活习惯而得以优化或恶化，由此加快或是延缓身体老化的速度。

身体的老化是一点一点、一刻不停的。

然而，只要能够增加线粒体的数量，就能够提高身体的机能，健康地生活。代谢活跃，就会对美容增效。让身体内部年轻起来，自然就会反映到身体外貌。

如何增加高品质的线粒体？方法简单至极，并且全都已被当今的科学所证实。

具体要怎样做，才能提高制造能量的能力呢？简单地说，就是要“让身体知道，能量不够了”。

●金枪鱼训练(有氧运动)

●直腰背

●冷一冷

●饿一饿

大致说来，就是这四种方法。

各位，从现在开始，忘记什么“与老化抗力”吧！

善用我们天生就有的“年轻”，这就是最好的健康法，也是最善待身体的生活方式。

阅读此书的各位读者朋友，我衷心希望大家能够身体践行，“让身体年轻起来”！

我敢保证，从付诸行动的那一刻开始，你的身体就开始变得年轻了。

你的每一分进步，都是我的期盼和喜悦。

从孩提时代起，我就喜欢生物。

如果要问我为什么，我只能说“天生就这样”。

我儿时的玩耍，都是在摆弄那些东西。我曾经这样玩过，把“蚯蚓”拿在手里，盘得像纽扣一样。

附近的大婶经常抱怨：

“成男哪，别老是把蚯蚓弄成那样啦！”

大概是我小学二年级的时候吧，市内的寺院里，有一株枸橘树。

碧凤蝶的幼虫，爱吃枸橘的叶子。我兴高采烈地在枸橘树附近等了一阵，不出所料，碧凤蝶飞来产卵了。

我摘了几片碧凤蝶产过卵的叶子拿回家，观察“幼虫一蛹一蝶”的过程。

有一天，那是幼虫长大了的时候。我没有注意到它们的食量增大了，把枸橘叶子全吃光了。

运气不好，正逢大台风来袭。这可如何是好？一个孩子，怎么敢一个人跑到寺院里去摘枸橘叶子呢？可是，如果等到台风过去，那些幼虫也许就都饿死了……

我一时间左右为难。

后来，父亲下班回来了。晚上，父亲陪着我，我们冒着大雨、顶着狂风，一块儿去摘枸橘树叶。

我当时的快乐，真是无以言表。

这也是我对去世的父亲最真切的回忆。

多亏了这些叶子，我才观察到了，幼虫如何长成了蛹，又如何从蛹变成了美丽的蝴蝶。生物的这种动态变化着实把我迷住了。

我就这样度过了少年时期。长大以后，我选择了与生物学、医学有关的职业。我现在只要一想到这些，就觉得这真是我最大的幸运。

还有一件趣事。我刚开始受教的研究，不会考虑到什么应用，就是为研究而研究的“纯研究”。“我的常识”和“社会上的常识”大相迥异，让我大为吃惊。

读研究生的时候，我结了婚。喜宴上，还发生了这么一件事。

因为要稍稍介绍一下新郎的研究生活，于是，我们的贵宾这么介绍道：

“太田君现在在把1公斤的大肠菌捣碎，从中提取出某种蛋白质，然后研究它的性质。”

我也好，那位仁兄也好，对于我们来说，我们甚至觉得大肠菌还蛮可爱的。拉丁语叫Escherichia coli的这种东西，我们还给了它一个爱称，叫“小科丽”。

可是，对于从老家来的那些亲戚们来说，在婚宴的美味佳肴面前，说什么捣碎l公斤大肠菌，直让人大倒胃口。

像我这种搞研究的人，唯一的长处就是这种好奇心。对解开生命秘密的研究，我当然会倾注极大的热情。近年来，研究的速度加快，有了许多意想不到的发现。

以前，线粒体的研究还谈不上有什么专业内容，人家说是“做着好玩”，自己也无法反驳。然而，就是这么一个极其狭小的研究领域，和我们的身体、健康有着极大的关系。

生命根源里的物质，和我们的人生休戚相关一一生命，真的是不可思议。

这本书，我给它起名叫《让身体年轻起来》！

线粒体，生命的根源一一如果能增加线粒体，我们的身体，就能简简单单地年轻上10岁。

而所谓技术，并不就是单纯的技巧。

查阅字典就可以知道，这一概念指的是“运用科学理论、知识，对人类生活有用的方法、手段”。这，才是技术的概念。

“有道理！那就行动吧。我想变得年轻！”

如果有人这样想，我觉得也是人之常情。

我学习交际舞的时候，也是想着早点学会舞步，能跳上几曲。这种心情，我完全能够理解。不过，“心急”，只会产生活性氧。

应该先静下来，把身体的构造搞清楚，找出最适合自己身体的方法。

我们每一个人的身体，都会有些微的差异。

我希望大家起步的时候，先参考本书，习惯之后，再一点一点地按照自己的情况，调整运动量。

与自己的生活合拍，按照自己的步调，坚持不懈。这份“从容”的心境，就能够产生极大的能量。

明年，我就满60岁，迎来“还历”之年了(还历，指花甲之年)。

据说，“还历”意味着一种重生。的确，近来，我回忆起自己的少年时代，回顾往昔的生活，对踏人一个新的人生充满了憧憬。

今天，远不是过去“人活50”的时代了。这个时代，早已经能够让人在60岁的时候“重生”，迎来“第二个人生”。

最近，我有很多机会和年届80岁的人交流。这些老前辈们，也对于未来的新事物充满好奇，渴望迎接挑战。应该说，他们现在活得更加积极。在职的时候没能做到的事情，他们现在有了新的想法，要再试身手。

人，只要活得健康，在任何年龄段，都会有干劲。就如同年轻的时候，认为自己无所不能一样。只要拥有健康，也会觉得“就是现在”，想做的我也能做！

提到精力充沛的人，我们会用“有活力”、“能量充足”来形容他们。实际上，这样的人，就是因为他们的身体能够制造优质的能量，所以年轻。

从这个意义来说，“活力”，也是由能量构成的。

让我再重复一句，无论在什么年龄，身体都能年轻起来！

身体若是年轻了，心自然也会跟着年轻。

正因为如此，我希望大家先从增加身体的能量开始。你需要的，只是“一点点的努力”和“契机”。

至于“契机”，如果这本书能够对大家有一点点作用，于我，就是无比的快乐了。

其余的，就是那“一点点的努力”。

我衷心地祝愿大家能够永远年轻，享受健康美丽的人生！

2010年9月

太田威，男