你知道为什么生的意大利面大多会断成三段、四段或者是五段、但几乎从不会断成两段么？你知道人在黏液中游的和在水里游的一样快么？你知道在拍集体照时需要拍几张才会没有人闭眼么？《听莫扎特的鲤鱼(22个异想天开的科学研究与发现)》受另类诺贝尔奖委员会的委托，马克·贝内克着手为这些怪趣的谜题寻找科学的解释。而且他再一次证实，学术工作并非仅仅意味着计算、测量和记录。人们只需要提出正确的问题，然后不被怪异的实验所吓退……。

《听莫扎特的鲤鱼（22个异想天开的科学研究与发现）》由马克·贝内克编著。

《听莫扎特的鲤鱼（22个异想天开的科学研究与发现）》简介：

你知道听完莫扎特音乐的鲤鱼会怎么样吗？

你知道人在黏液中游得和在水里游得一样快吗？

你知道在拍集体照时需要拍几张才会没有人闭眼？

你知道陨石击中地球的可能性有多大？

……

德国杂志《不可能的研究纪录》每年都会在哈佛大学为这些有创意、有想法的科学研究颁发另类诺贝尔奖。该杂志的共同出版人马克·贝内克从这些获奖或参选的课题中选出了最最怪趣的一些介绍给大家。这些稀奇古怪的科学追问和实验证实了。学术工作并非仅仅意味着无聊的计算、测量和记录，我们需要的只是提出有趣的问题，然后不被怪异的实验所吓退……

前言 / 1

听莫扎特的鲤鱼 / 1

狗狗的个性研究 / 14

慷慨大方和基因突变 / 36

照相时闭眼的人 / 40

陨石和赢得头奖的运气 / 50

贪得无厌的汤 / 53

长得好看的老师教得更好？ / 56

房间里有大猩猩吗？ / 66

黏液里游泳 / 72

瘙痒和自由意志 / 80

为什么大家都爱巧克力？ / 90

关于企鹅粪便的物理学研究 / 105

薯片声音带来的幻觉 / 116

背包骑车更敏捷？ / 120

耳朵的情绪辨别力 / 124

名字掌管人生（和球类运动） / 127

意大利面为什么不易断成两截？ / 138

大蒜口气和椰子汁的妙用 / 146

处方笺上跳跃的狐狸 / 154

万能的停车秘籍 / 159

冷冻饼、洗手间和电视机的危险系数 / 165

躺着时的颠倒造词 / 171

为了不踏入研究和鉴定上的种种可怕陷阱，我们乐意在对观察结果进行评价和说明之前对我们的基本假设进行检查。至少我们希望这由我们自己来做。

在给鱼儿播放音乐时，它们的行为为何古怪可能有很多原因：可能是它们被放入了另外一个水池，那里的水有所不同，围在那个水池旁边的人更多，这些都会导致压力增大，而与此同时人们播放了音乐，因此人们就把行为的改变归因于音乐声，而不是水或者是上述别的什么因素……

广播一台的“行家里手”节目做了一期关于鲤鱼的节目，一位听众提了一个很好的问题，鱼是否真能听到声音。因为我自己作为犯罪现场的刑事鉴识专家极少与活的动物打交道（即便有也肯定是脊椎动物），所以我干脆去请教雅典的实验负责人。

他们说：“动物能感知声音并受其影响，这点从奶牛在好听的声响下更乐意让机器挤奶，在音乐的影响下笼养鸡不那么害羞、猪不再像之前那样害怕这些事实中都可以看出。

“鱼是否有和我们一样的听力，这是另外一个问题。不管怎样，它们能感知声音及其方向，对其做出反应并且自己生成声波，例如，有针对性地从肠里排出气泡。

“在水中生活的动物会因为船、引发地震的武器和海中养殖设备马达的声音偏移方向，这也是众所周知的。

“我们觉得，鱼究竟能不能感觉‘高兴’或者‘心情不错’这个问题更有趣一些。它们本来就没有掌管这一功能的大脑区域——大脑皮层。

“我们设想，鱼脑中更老和位置更深的区域足以产生情绪。这里所指的是杏仁核和下丘脑，这两部分在人脑当中也参与了主要由情绪决定的行为控制。

“我们认为莫扎特是很适合此类测试的作曲家，因为他的音乐纯粹、简单，而且音调较高。此外其他学者在实验中已经多次证明，莫扎特的音乐对人有镇静作用。”

因此未来的研究项目已经确定：问题将是哪种音乐流派让鱼感觉最舒服。准备工作已经做好了：哈佛大学的阿娃·蔡斯告诉我们，第一，鱼能将布鲁斯音乐和古典音乐区分开；第二，鱼也能区分音乐的演奏流派。

为此，三条锦鲤“美女”、“财富”和“佩皮”（没开玩笑，这的确是它们的名字）先是听了约翰·李·胡克（1917年—2001年）的吉他作品和约翰·塞巴斯蒂安·巴赫（1685年—1750年）的双簧管协奏曲。这乍听起来就像是个大学生的玩笑，但却是我看到过的最最艰苦的工作之一。在锦鲤能将胡克的布鲁斯音乐和巴赫的双簧管协奏曲区分开（这点可以表现为锦鲤在正确的时间操作水底的一个灯光开关从而获得更可口的鱼食）之后，实验才刚刚开始。

也就是说，锦鲤这才完成了基础训练。在为期6个月的过万个阶段里，它们聆听了以下的作品：从约翰·李·胡克的《拂晓前的布鲁斯》、《真正的通俗布鲁斯》和《嘣嘣》到布鲁斯音乐家“浑水”（原名麦金利·摩根菲尔德）、可可·泰勒和乖男孩威廉森二世的作品节选。这还不够。最后三条锦鲤还欣赏了《旗之布鲁斯1》、《旗之布鲁斯2》、《混合布鲁斯》、《传奇布鲁斯》、《布鲁斯之家》和《布鲁斯故事汇编》。

现在它们记忆中有了足够的曲调，并能将布鲁斯歌曲与古典音乐的节选相比较，其中当然包括上面提到过的巴赫的双簧管协奏曲，还有亨德尔、莫扎特（双簧管）、贝多芬（大提琴）、维瓦尔第（大提琴、吉他）的奏鸣曲、舒伯特的《鳟鱼》钢琴五重奏、《勃兰登堡协奏曲》、巴赫和维瓦尔第的其他一些小提琴协奏曲以及一段没有进一步说明的巴洛克音乐片段。

阿娃·蔡斯制成了这样的音乐集锦是因为锦鲤可以通过小骨片将水中的声波传输到它的鱼鳔上。声波从那里到达内耳。“因此，”蔡斯说，“像锦鲤这样的鲤鱼是真正的听力专家。它们的听力比其他任何鱼类的都更好。虽然缺乏某些音域，但是它们听到的音乐就像是人通过电话听到的音乐那样。”P4－8

没什么工作比担任杂志《不可能的研究记录》（AIR）的共同出版老更有意思的了。AIR杂志每年会在哈佛大学颁发另类诺贝尔奖，而我自1997年杂志创刊以来一直得以参与其中。这份工作不仅没有薪水，而且阵了差旅费我还要自己订阅杂志并付给科隆大学图书馆钱，但这些都没有关系。因为，第一，每一期新杂志都带给我乐趣，第二，我从中了解到一些此前我从未想到的研究课题，比方说游泳池中的凝胶、看电视吃巧克力的人等。

因为我们“AIR人”知道，我们本身的工作可能也属于十分怪异的，所以我们不嘲笑任何人。即便是试图用测泉叉寻拔水源或顺势疗法那样的伪科学我们也几乎从不抨击，因为花精力去探讨可证实的东西要有意思得多。当然，推理上的错误也会不知不觉地潜入“好的旧科学”当中。但它们的区别在于，所有参与者也为相反的证据感到高兴。这是我们的前提——实验必须是其他人可以重复的。否则，那我们也就无须为此而争论了——因为这样的话它关系到的不过是信念而已。而信念是每个人都可以随心所欲的。

如果接下来的某一天你在酒吧里遇到一位穷格子衬衫、戴厚重哏镜的人，而且他想邀请你到他家向你展示某些令人兴奋的东西，你就冒险尝试一下吧。或许在他所承诺的意大利面实验的背后不仅仅是一顿可口的饭菜，还有一个的确引人入胜的发现。

现在，祝你阅读愉快。