饭局不是万能的，没有饭局却是万万不能的，对男人来说，更是如此！龙盛泽编著的《饭局对了事就成了》着眼现实，注重实用，以“局”字为切入点，逐层讲透入局之道、做局之道、识局之道、捧局之道、用局之道、斗局之道、洗局之道、对局之道、守局之道、防出局之道，让你迅速成为酒桌上的交际高手，饭局中的应醐红人，从此开创更加给力精彩的人生。

商场、官场、职场，场场绕不开酒场；求人、办事、升迁，谁也离不开饭局。

龙盛泽编著的《饭局对了事就成了》分十章，以“局”字为切入点，逐层讲解入局之道、做局之道、识局之道、捧局之道、用局之道、斗局之道、洗局之道、对局之道、守局之道、防出局之道，等于是一本如何搞定一场饭局的全程参考书。着眼现实，夹叙夹议，事例平实，极具实用性。《饭局对了事就成了》对初入社会的年轻人增进饭局知识极有帮助，对经常出入饭局的中年人也同样大有裨益。

第一章 入局——做一个受欢迎的局中人

 中国式饭局的入局之道

 如何快速融入他人的饭局圈

 修炼好你的“入局硬实力”

 礼仪是你的入局通行证

 盛装入局——饭局着装的礼仪与规范

 举止礼仪——做一个举止大方的座上宾

 用餐礼仪——彰显你的绅士风度

 走好入局五步棋

第二章 做局——别具匠心，打造一场完美饭局

 做局——邀请有术，请佛不难

 布局——让客人感受到你的心思与诚意

 座局——中国式饭局的座席布置

 饭局里迎客、待客、陪客的基本礼节

 画好点睛之笔——点菜

 选酒——选对酒才能办对事

 埋单时应注意的基本礼仪

 收局——不可忽视的送客礼仪

第三章 识局——身在局中，也要“众人皆醉我独醒”

 识局——如何在饭局里察言观色

 分清饭局中的真真假假

 饭局中不光要看，还要会听

 肢体语言透露饭局机密

 点菜之中暗藏玄机

 看众生吃相，解读局中人心

 小小酒杯见人性

 酒后方见真性情

 最后时刻，看金钱如何检验人心

第四章 斗局——如何在饭局中立于不败之地

 学好斟酒，开局大吉

 敬酒重如泰山，让对方盛情难却

 劝酒有术，让对方不得不喝

 好话说尽，让对方放下戒备

 反劝酒术——酒桌上的拒酒高招

 如何才能既保全自己，又不伤对方面子

 酒桌上斗酒常用的三大招

 了解酒文化，走遍全国都不怕

第五章 捧局——把话说到位，饭局全靠捧

 做一个调动气氛的好手

 如何练就在饭局上“自来熟”的本事

 酒逢知己千杯少，话不投机半句多

 四个迅速见效的捧场妙招

 如何应对饭局上出现的冷场

 陪客之道——饭局里常用的陪客技巧

 莫让饭局成闹局——饭局里的斡旋之道

 饭局中的说话之道

 对症下药，巧妙应对性格不同的人

第六章 用局——把事儿办成才是硬道理

 求脾气暴躁的人办事要以柔克刚

 求爱慕虚荣的人办事先给他面子

 求爱面子的人办事先让他欠你人情

 求争强好胜的人办事要成全其好胜心

 求功利的人办事先用好处引诱他

 求远亲办事时要以情攻心

 求脾气倔的人办事需用激将法

 求好喝酒的人办事先找个能喝的对付他

 求软硬不吃的人办事就准备打持久战

第七章 洗局——别让酒肉朋友污染了你的饭局圈

 把酒肉朋友从饭局里清理出去

 饭局里的识友之道

 口风不紧的人别带到特殊饭局里

 饭局圈子里必须洗掉的几种人

 饭局里的势利眼不可深交

 用大是大非考验对方是否可交

 远离那些外善内奸的伪君子

 别拉这五种人进你的饭局

 灵活对待应酬，有选择地进局

第八章 对局——饭局里的心理博弈术

 对局——机智应对饭桌上的刁难

 如何应对咄咄逼人的语言攻击

 饭桌上常用的心理博弈术

 时刻警惕，小心饭局变迷局

 饭桌上的应变之道

 遇到尴尬，如何自圆其说

 千万不要在饭局上吐露心声

 饭局里遇到搅局者怎么办

第九章 守局——做足饭局之外的人情功课

 饭局可以散，联系不能断

 饭局有喜也有悲，饭局有聚也有散

 饭局外做人情，饭局里好办事

 小恩小惠也能攒出大人情

 在别人落魄时相助，让他感激你一辈子

 饭桌上吃对饭，饭桌下送对礼

 临时请人吃饭不如平时勤走动

 礼尚往来——饭局往来必不可少

第十章 出局——犯忌讳必会沦为局外人

 宴客之道不应太功利

 最容易被踢出局的七种人

 护局——将饭局进行到底

 别让自己的小失误毁了一场好饭局

 提前离席时要注意的礼节

 用筷礼仪——别在小事儿上出丑

 莫蹚浑水，饭局八卦传不得

 谨防被踢出局的三种说话技巧

 有领导的饭局，千万别犯忌讳

第一章 入局——做一个受欢迎的局中人

中国式饭局的入局之道

不得不承认，在中国这个人情大过规矩、关系高于能力的社会里，想要办成事，绝对离不开“请客吃饭”这四个字。所以有人振振有词地说：“饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的！”

饭局的重点不在饭而在于局。凡是有“局”的地方，必有精彩绝妙之处。比如饭局，我们借助这种形式，可以办成大事，也可以办成难事，在小小的饭桌上，我们可以尽情地发挥自己的想象力。这就是我们常说的“用局”。

不过，要“用局”，首先要“入局”。你只有成为局中人，方可享受到局之便利，局之巧妙。

为什么人们喜欢在饭桌上谈事情呢？表面看起来饮食和思考没有什么联系，但实际上，人在享受美食的时候，思维往往会受到他人观点的影响。

显然，在饭局中，是有一种特殊的心理作用在作怪。一位心理学家曾做了这样一个实验：先让测试者把他们对某一个事件的看法写下来，然后把一些与他们观点相反的文章拿给他们看，随后，心理学家把测试者分成两组，一组被供给美味的甜点和饮料，另一组什么都不给。过了一段时间，提供美食饮料的一组，96％的人态度发生了转变，而另一组测试者的态度几乎没有变化。

看！这就是美食与美酒的作用，也许这正是小小饭局何以如此神奇的真正原因！

设想一下，你在吃饭的时候，是不是更愿意倾听他人的意见、被他人说服呢？这也是商业谈判中为什么要开设饭局的重要原因之一。谈业务的时候，不要以为对方热情的招待仅仅是出于礼貌，其实，这打的就是攻心战术！

归根结底，饭局的重要性是由其社会功能所决定的。人们之所以不停地请客吃饭，赴宴应酬，就是因为这大大小小的饭局有着联络感情、疏通人际关系的妙用。

当你和朋友坐在一起，品尝着美酒佳肴的时候，你们之间的距离缩小了，感情接近了，关系密切了，事情也就好办了。对于这一点，中国人的感受尤其深刻，所以有人说：“筷子一提可以可以；酒杯一端好办好办。”话是俗了一点，但却说出了饭局的功效。

在现实生活中，你应当认识到饭局的功能。当然，饭局也不是万灵神药，要打好这场攻心战也要灵活对待。

生活中，有各式各样的饭局，比如：婚庆饭局、商务饭局、家庭饭局、朋友饭局、同学饭局等等。面对这些饭局，该如何迅速融入其中呢？下面就介绍一下各种饭局的特点以及入局之道。

入局之道一：参加朋友饭局时要热情

朋友之间的饭局一般都属于比较放松的状态，这种饭局会随意一些。平时受了委屈或者遇到了困难都可以在饭桌上畅谈一下，喝酒最好是点到为止，朋友之间一般都比较了解，无需强求。但有一点需要注意：即便在座的都是最好的朋友，也最好不要在饭桌上大倒苦水，频频抱怨，毕竟饭局是个高兴的场合，千万别做一个扫兴的人。

入局之道二：参加同学饭局时要突出一个“情”字

多年不见的同学，见面一次图的是个畅快尽兴。在同学饭局上，应突出一个“情”字。例如：你可以多聊往事。

但有一点，你需要注意：千万不要拿同学以前不好的事情做笑料，尤其是对方的配偶在场时，别故意说起对方在校园追求过谁谁谁。这样容易引发夫妻矛盾，那你可就犯大错误了，而且还会在同学圈中留个“嘴上没毛，办事不牢”的轻浮印象。

入局之道三：参加同事饭局时要少说闲话

同事饭局表面看起来最平常，但其实是最不平常的饭局。几个普通的饭菜，却可以了解到整个办公室的格局走向。

在同事饭局上，最好不要谈公事，可以说一些无关紧要的事情，尤其是不要随意说某个同事或上司的是非。坚持以上原则，你才能成为同事饭局圈中的常客。

入局之道四：陪领导参加饭局要保持低调

跟领导吃饭，很多人会有战战兢兢的感觉，总觉得不自在。所以，跟领导进饭局时要大方自然。跟领导一起吃饭，有一个埋单的问题，如果领导一贯不是那种大方的人，你抢着埋单是没错的，但如果领导是那种爱表现、爱出风头的人，你在他面前抢着埋单，会让他心里不舒服。

入局之道五：求人饭局上要突出一个“敬”字

生活中，有一种饭局专门是为求人办事而设的，这种饭局最能考验一个人的交际能力。这种场合之下，就需要你多说好话多敬酒，要把对方伺候得舒舒服服，总之，要突出一个“敬”字。

另外，请人吃饭要事出有因，要有一个好的借口，尤其是你有求于人时，怎样巧妙地让人答应你的邀请，这是一个很难把握的度。

在这里，教给你一个方法，那就是做好准备功课。你要先了解对方最常去的一个餐馆、最喜欢吃的菜，然后假装巧遇，之后便能借美食美酒打开局面。只要投其肠胃所好，让对方产生吃人嘴软之感，对方多半会出手相助。

饭局看似平常简单，其实有很多学问，如果你想要利用饭局办事，首先你要多学习交际应酬的常识以及博大精深的饮食文化，并掌握一定的心理知识，这样你才能成功入局——成为饭局圈子里受欢迎的座上宾。

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老实男人回家吃饭 成功男人饭局不断

凡是有“局”出现的地方，必是人情世故的集散地，人情一多，原本简单的事情就会变得非常复杂，饭局亦是如此。饭这个字，用不着过多解释，无非就是吃吃喝喝那些事，而“局”这个字就意味深长、耐人寻味了。

著名学者易中天说：“中国人喜欢请客吃饭，并不是中国人好吃，而是中国文化的思想内核——群体意识使然。”的确，在中国，饭局是一个人社会身份的认可和认同。生活中，如果你的饭局很少，甚至是没有饭局的话，那么你就应该注意了。因为总一个人吃饭难免会让人觉得你在社会上混得不够成功，起码说明你的^缘还有待加强。

另外，凡是有“局”的地方，也必是交际的绝佳所在。借助饭局，可以联络感情，可以求人办事，可以谈成生意，可以消除误会，可以化干戈为玉帛……在饭桌上，人们可以做到许多在其他环境下难以达成的事。为什么看似不起眼的小小饭局会如此神奇呢？原因就是，对中国人而言，饮食之道就是人情融合之道！

说到饭局，不得不提饭局的几个关键词：入局、做局、识局、用局、斗局、捧局、搅局、洗局、对局、守局、出局。、可以说，这些关键词就是饭局之精髓，也是饭局之道。

用局：当人们坐在一起，把酒痛饮，品尝着美味佳肴的时候，人们之间的距离缩小了，彼此都成了自己人，事情也就好办了。所以有人说：“筷子一提可以可以；酒杯一端好办好办。”说得简单一点，“用局”就是得饭局之实惠，享饭局之便利。

入局：每一个饭局都有它的特征：第一，局中人往往有自己独有的语言，只有局中人才听得瞳；第二，饭局是讲秩序的，人们会根据地位、能力、资历、声望、入缘等划分出不同档次的饭局。第三，饭局有一定的壁垒，就像坚不可摧的城堡，并不对外开放，陌生人是不容易进入的。所以，你必须做好“入局”的功课，没有“入局”何谈“用局”呢？

做局：对饭局而言，设计好每一个步骤，像棋手一样精心筹划每一个细节，此乃“做局”。只有精心“做局”，才能把这盘人际交往的棋局走好走活，比如：饭局现场的布置工作、餐桌座次的安排、宴会的迎接与招待、点菜与陪客技巧等等。

识局：旁观者清，当局者迷。身处饭局，可千万不能迷糊。只有先识清局势，才能办好事情，少生是非。第一，要看清哪些饭局可以进，哪些饭局不能进。入局之前，还要看清做局者的目的、局中人的情况以及是否有存在暗坑和陷阱的可能。第二，由于利益关系，局中人会掩盖其真实意图，而变现出种种假相，如果你不懂“识局”之道，很容易就会被人利用，遭人算计。所以说，宁可少赴一场宴，也不能让自己陷入一场“迷局”。

捧局：在饭局之中，要瞳得多捧场少搅局的道理。所谓“捧局”，也就是帮衬场面、支撑局面的意思。既然受到盛情邀请，就应做好自己客人的角色，为主人捧好场，使得主人面上有光，你自己的事也就好办了。在饭局上，切记不可说丧气话，做晦气事，言谈不当或者酒后失态，都可能会导致“搅局”，这样你就会将自己置身于麻烦的境地。

斗局：在波谲云诡的商场钣局或者玄机暗藏的政治饭局之中，每个局中人都必须要掌握“斗局”的本领。“斗局”斗的不止是酒量和口才，还要斗头脑、斗胆识。比如：在酒桌上，有人频频向你发难，或者意图用劝酒将你灌倒，令你出丑，此时如果你没有点儿斗局的功夫，就很难在这种饭局中全身而退，更不要提在饭局中出人头地了。

对局：在饭局里，面对别人的奚落，大多数人都会异常愤怒，进而与对方展开无意义的争吵。而这正中了对方的圈套，对方之所以刁难你，就是要看你暴眺如雷的样子。此时你应该保持平静，用攻心战术化解对方的刁难。这就是饭局中的“对局”。

守局：要想长期“用局”，必须做好“守局”工作。饭局有聚有散，有生有死。这次散了，下次还能聚，就是“生”；这次散了，再没有下次，也就成了“死局”。饭局也需要维护，只用不守，任何饭局总会有吃到头的一天。所以，要想永远坐收饭局之利，，必须做好饭局之外的人情功夫！

洗局：饭局有档次高低之分，也有风气雅俗之别。饭局是一个吃喝场所，最容易交到酒肉朋友，而酒肉朋友是靠不住的——有酒有肉是朋友，哥们儿义气狂侃一番；无酒无肉顿时人去楼空，形同陌路。因此，“洗局”的工作是必不可少的，要懂得拉什么人进你的饭局，把有可能拉你下水的人定时从饭局里清理出去，就像洗牌一样去“洗局”，目的是让你的饭局圈更有层次、更有价值。

出局：这是饭局的最后一步，也同样不容忽视。饭局不光要懂得怎么进，还要知道怎么出。在饭局中，想要做一个受入喜欢让人尊重的局中人，就要尽力把自己的良好形象维持得有始有终，千万不能在一场饭局的最后功亏一箦，功败垂成。付账的规矩，送行的礼仪，这里面也有着很深的学问。

饭局不是万能的，没有饭局却是万万不能的，对男人来说，更是如此！本书着眼现实，注重实用，以“局”字为切入点，逐层讲透入局之道、做局之道、识局之道、捧局之道、用局之道、斗局之道、洗局之道、对局之道、守局之道、防出局之道，让你迅速成为酒桌上的交际高手，饭局中的应醐红人，从此开创更加给力精彩的人生。