提高农村广大肉牛养殖户的饲养与管理技术水平，是提高牛肉产量与质量、增加养肉牛经济效益的重要保证，也是肉牛养殖业及其产品屠宰加工持续稳定发展的重要条件。本书有针对性地提出可操作、实用的技术措施，解决在农村肉牛生产实践中经常遇到的重点、难点技术问题。力求内容简洁明了、语言通俗易懂、针对性和实用性强。本书适用于农村肉牛养殖户和一线技术人员阅读，也可为肉牛生产管理人员提供参考。
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