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| 书名 | 养生必知的饮食宜忌全书/图说生活健康指南系列 |
| 分类 | |
| 作者 | 图说生活健康指南系列编委会 |
| 出版社 | 上海科学普及出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 万事万物相生相克，食物也一样，好的搭配才能吃出健康，不恰当的食物同食，则会侵蚀身体健康。饮食不可单凭喜好，必须有根有据，科学设计。我们希望能帮助您快速查找食材搭配，准确掌握饮食宜忌，轻松成就健康美食。 如何选择适合自己的食材，如何才能合理搭配膳食，如何烹饪才能提高营养吸收……针对大量的家常食物，本书不仅介绍了食材搭配宜忌，还将众多健康的烹调方法、几百款美味健康的食谱细细展示，使厨艺与饮食文化相结合，将颠覆您对食物搭配的传统错误观念，纠正您的不良饮食习惯。 如何不饿肚子达到减肥瘦身之效、如何不吃补药可以延年益寿……本书所收录的饮食养生之法，涉及各种保健食谱，实用养生，体贴关怀，用正确的科学饮食理论指导食文化，对您及家人的养生、健身、延年益寿等方面大有裨益。 食疗是养生的捷径，但要收到最好的养生成效，一定要搭配自己的体质来建立饮食习惯。一书在手，营养健康美味全有，父母、子女、爱人各得所需，特别醒目地指出了营养健康方面种种易犯的错误和传统的误区，使读者少走弯路，免入歧途。 内容推荐 岁月像是一道风景线，日起叩响黎明破晓，日落点亮万家灯火，删繁就简地勾勒出漫漫人生之路的简单、纷杂。人们在捡拾经验阅历之时，不要遗落了健康，且行且珍惜的不光只是阳光雨露，更要将身体捧在掌心中细心呵护，与健康同行，是每个人生命旅途中不可忽视的重要环节。站在人生的路口眺望，健康指南为而立之年掌舵、为垂暮之年掌灯。 食物有寒、热、温、凉四性和酸、苦、甘、辛、成五味，不同的食物对人体脏腑经络各部位有选择性特殊作用。不同体质、不同季节、不同人生阶段的饮食注意事项也有所区别。您是否了解自己的身体？是否知道怎样饮食才是科学的养生之道？《饮食宜忌全书》为您讲述512种食物的搭配宜忌，102道黄金营养家常菜，13类食物的养生宜忌，26种常见病调理宜忌，254个健康饮食宜忌，18种四季养生宜忌，针对您遇到的健康疑惑，循序渐进地进行系统剖析，全方位直观呈现健康饮食宜忌。 目录 1 日常饮食宜忌 蔬菜菌类饮食宜忌 菠菜 油菜 芹菜 白菜 生菜 蕨莱 苋莱 荠菜 莼菜 空心菜 圆白菜 木耳菜 韭菜 韭黄 芥蓝 芦笋 莴苣 竹笋 茭白 绿豆芽 黄豆芽 蒜薹 香椿 芦荟 苘蒿 雪里蕻 山药 土豆 胡萝卜 萝卜 荸荠 藕 百合 洋葱 魔芋 豌豆 茄子 青椒 番茄 菜花 黄花菜 西葫芦 黄瓜 冬瓜 苦瓜 丝瓜 南瓜 笋瓜 佛手瓜 香菇 平菇 冬菇 金针菇 猴头菇 鸡腿蘑 口蘑 黑木耳 银耳 畜禽蛋类饮食宜忌 猪肉 牛肉 羊肉 驴肉 鸡肉 鸭肉 鹅肉 鸽肉 鹌鹑肉 牛蛙 鸡蛋 鸭蛋 鹌鹑蛋 鹅蛋 水产品类饮食宜忌 鲤鱼 草鱼 鲫鱼 鳜鱼 鲈鱼 鲶鱼 武昌鱼 甲鱼 带鱼 黄鱼 鳝鱼 平鱼 金枪鱼 三文鱼 墨鱼 鲍鱼 鱿鱼 鳕鱼 鲑鱼 鳗鱼 螺 蛤蜊 虾 螃蟹 海蜇 海参 紫菜 海带 五谷杂粮饮食宜忌 小麦 大米 小米 糯米 玉米 黑米 薏米 燕麦 黑豆 蚕豆 扁豆 黄豆 芸豆 绿豆 豆腐 豆腐干 腐竹 水果类饮食宜忌 苹果 香蕉 西瓜 菠萝 桃 梨 杏 草莓 木瓜 杨梅 橘子 葡萄 橙子 山楂 樱桃 白果 桂圆 栗子 莲子 其他类饮食宜忌 葱 姜 蒜 辣椒 花椒 胡椒 芥末 醋 蜂蜜 白糖 咖啡 茶 啤酒 2 养生保健饮食宜忌 养颜塑身饮食宜忌 补益气血 美容驻颜 丰胸美体 乌发护发 减肥瘦身 营养保键饮食宜忌 健脑益智 抗衰益寿 滋阴壮阳 开胃消食 润肠排毒 防癌抗癌 消除疲劳 减压怡情 3 常见病症饮食宜忌 一般病症的自疗 牙痛 口臭 咽炎 鼻炎 近视 感冒 咳嗽 哮喘 冠心病 胃病 贫血 便秘 腹泻 尿路结石 高血压 低血压 高血脂 糖尿病 失眠 月经不调 痛经 更年期综合征 前列腺炎 阳痿、早泄 4 特定人群及不同年齡层饮食宜忌 特定人群饮食宜忌 脑力劳动者 体力劳动者 熬夜者 高、低温工作者 长时间电脑操作者 准备受孕者 孕妇 产妇 婴幼儿 青少年 中青年 老年人 5 四季养生饮食宜忌 四季饮食宜忌 春季养生 夏季养生 秋季养生 冬季养生 一日饮食宜忌 早餐养生 午餐养生 晚餐养生 夜宵养生 零食养生 附录 附录1：营养缺乏病的常见症状 附录2：怎样补充营养素 附录3：各类食材营养成分表 附录4：食材宜忌索引 |
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