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书名 民俗旅游丛书(共6册)
分类 人文社科-文化-民族/民俗文化
作者 北京市旅游局//北京市农村工作委员会
出版社 旅游教育出版社
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简介
编辑推荐

本书紧紧围绕推动和提升北京民俗旅游接待工作,面向民俗旅游接待户的服务人员,采用问答的方式介绍北京民俗、食品卫生、菜肴制作、服务接待规范、日常英语等方面的知识,注重突出北京特色,注重突出民俗性、实用性,文字简明扼要,通俗易懂。

目录

北京民俗知识

一、北京民俗是中华民俗文化的缩影

二、饮食风俗

 (一)春季食俗

 (二)夏季食俗

 (三)秋季食俗

 (四)冬季食俗

三、传统节日民俗

 (一)春节

 (二)上元节

 (三)填仓节

 (四)龙抬头

 (五)端午节

 (六)中秋节

四、婚礼风俗

五、北京的庙会

社交礼仪50问

民俗菜肴制作

烹调原料加工须知

食品营养与卫生知识

旅游安全与日常英语

随便看

 

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更新时间:2025/4/9 11:01:50