新妈妈生完宝宝后，就要进入“月子期”，传统习惯称为“坐月子”。产后的均衡饮食对新妈妈的恢复与宝宝的哺乳都有很大益处。新妈妈们要在这段时期内调理气血，使子宫恢复生产前的大小，还可将以前不好的体质慢慢改变过来。同时，月子期的新妈妈还要承担哺乳宝宝的重责，因此膳食营养就显得更为重要。《新妈妈产后食养手册》根据产后新妈妈的生理需要，精心制订了坐月子的饮食调理方案。根据食材的不同作用，有针对性地对菜谱进行了合理的分类。让新妈妈愉悦地享受美食，轻松地度过月子期。本书由郑锐、犀文编著。

新妈妈生完宝宝后，就要进入“月子期”，传统习惯称为“坐月子”。产妇由于分娩时出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗损体力，气血、筋骨都很虚弱，坐月子的目的是在这段时期内进行适度的运动与休养、进行恰当的食补与食疗。产后的均衡饮食对新妈妈的恢复与宝宝的哺乳都有很大益处。新妈妈们要在这段时期内调理气血，使子宫恢复生产前的大小，还可将以前不好的体质慢慢改变过来。同时，月子期的新妈妈还要承担哺乳宝宝的重责，因此膳食营养就显得更为重要。

《新妈妈产后食养手册》根据产后新妈妈的生理需要，精心制订了坐月子的饮食调理方案。根据食材的不同作用，有针对性地对菜谱进行了合理的分类。

《新妈妈产后食养手册》让新妈妈愉悦地享受美食，轻松地度过月子期。本书由郑锐、犀文编著。

第一章 产后调养全面看

月子知识小百科

“月子”小简历

“月子”是产后调养的关键

产后身体变化全接触

产后不适得留意

东西方坐月子之比较

适当活动有助身体恢复

伤口护理技巧

束腹带的使用有讲究

妊娠纹，拜拜

产后疲劳远离你

产后谨防各种疼痛

产后需要检查，你知道吗

别羡慕了，光吃不胖你也可以

新妈妈的健康饮食指导

新妈妈每日所需的营养素

新妈妈产后食养的六大原则

月子需讲究的进餐顺序

月子餐里不可缺少的水果

月子餐里不可缺少的蔬菜

月子餐里不可缺少的主食

月子餐里不可缺少的肉类

月子餐里不可缺少的零食

快乐新妈妈的最佳烹调法

这些食物新妈妈不能吃

不要走入产后调养误区

误区一 产后吃鸡蛋，多多益善

误区二 万能的保健品

误区三 产后不忙着“开奶”

误区四 没有味道的菜最好

误区五 汤比肉有营养

误区六 新妈妈忌口多多

误区七 产后马上节食塑形

误区八 素食，最适合新妈妈的饮食

误区九 产后吃姜，越多越好

误区十 为了早产奶，马上多喝汤

误区十一 红糖水，产后新妈妈的“神水”

误区十二 剖宫产术后就吃水煮蛋、黄豆等胀气食物

误区十三 过硬、过咸、生冷食物来者不拒

误区十四 脏脏的新妈妈才健康

误区十五 新妈妈都有公主病，不能见风

第二章 美味月子食谱大盘点

产后恢复快，开胃食谱不可少

番茄鸡蛋小米粥

黑米桂花粥

番茄豆腐羹

虾仁豆腐小丸子

甜酒烧火腿

长寿菜

素炒三鲜

蜜汁双球

酸甜菜花

酸菜蒸肉

姜醋猪蹄

萝卜炖羊肉

冬菜蒸牛肉

柠檬鸡脯

三鲜黑米蛋卷

雪菜毛豆鸡丁

火夹鸡片

菠萝炒牛肉

黄花菜蒸鱼

番茄鱼片

雪菜黄鱼

陈皮汤浸鲮鱼

包公鱼

香滑鲈鱼球

蒜苗烧蚌肉

河虾烧墨鱼

金针菇番茄汤

菜花黄豆汤

香菇冬瓜汤

山楂桂花萝卜汤

红枣白菜干豆腐皮汤

玉米炖排骨

玫瑰丝瓜猪肉汤

莲子山药鹌鹑汤

莲子冬瓜老鸭汤

红枣木瓜生鱼汤

香菜鱼汤

梨子汁

柠檬荸荠糖水

葡萄柠檬汁

产后恢复快，瘦身养颜食谱不可少

菠菜粥

黄金小米粥

椰子糯米粥

燕麦南瓜粥

桂花红薯粥

红枣菊花粥

肉丸粥

胡萝卜瘦肉粥

银耳苹果瘦肉粥

牛肉滑蛋粥

柴鱼花生粥

草菇鱼腩粥

玉米鱼肉稀粥

苋菜小鱼粥

火腿油菜

淡菜炒笋尖

红烧双菇

番茄煮蘑菇

炒鲜芦笋

素炒黑白菜

如意白菜卷

清蒸豆腐圆

豆干炒粉丝

银芽牛肉

芝麻牛肉条

红烧板栗鸡

荷叶鸭子

菊花鸭肫

赤小豆焖鲤鱼

彩色虾球

四红汤

红薯蛋花汤

双菇肉丝汤

木瓜排骨汤

阿胶牛肉汤

玉竹核桃羊肉汤

党参栗子兔肉汤

黑豆莲藕乳鸽汤

四物乌鸡汤

百合荸荠乌鸡汤

苦瓜黄豆田鸡汤

山药鱼片汤

香蕉蜜桃鲜奶

香蕉杂果汁

番茄大白菜汁

草莓汁

产后恢复快，益气补血食谱不可少

豆腐腐竹粥

山药桂圆粥

山药薏米粥

首乌粥

首乌粳米粥

三黄粥

猪蹄粥

糯米阿胶粥

参芪益气粥

红枣粥

参枣米饭

黑木耳枸杞猪肝粥

拔丝红薯

粉蒸苋菜

五圆蒸南瓜

当归蒸鹌鹑

红枣猪蹄

清汤鸭掌

归参鳝鱼

枸杞孑烧鲫鱼

鲳鱼补血汤

山药奶肉羹

杨梅梨孑番茄红薯汤

枸杞子红枣煲鸡蛋

枸杞子炖兔肉

阿胶炖肉

归参炖猪心

首乌枸杞子鸡汤

饴糖蒸乌鸡

黄芪炖母鸡

银耳百合鸽蛋汤

桂圆洋参饮

桂圆养血茶

白芍参须麦冬饮

产后恢复快，

排出恶露食谱不可少

芋头粥

解暑荷叶粥

红糖小米粥

赤小豆红枣红糖粥

桂花赤小豆粥

赤小豆山楂粥

山楂粥

益母草汁粥

清炒苦瓜

山野菜炒蘑菇

蜜汁酿藕

炒白花藕

牛腩莲藕

豆瓣鲤鱼

扣蒸干贝

榨菜蒸白鳝

快炒鱿片

生地莲藕瘦肉汤

鸭血豆腐汤

阿胶蛋黄

山楂汁

山楂橘子汁

宝宝幸福妈妈开心，催乳食谱不可少

陈皮花生粥

香附芡实粥

灵芝核桃粥

黄花菜瘦肉粥

猪蹄花生粥

猪蹄粥

鲫鱼糯米粥

沙锅海虾粥

糟香三丝

莴笋叶拌香干丝

丝瓜炒蛋

甜椒炒丝瓜

丝瓜干贝

翡翠豆腐

鼓汁蒸鸡爪

鱼头煮豆腐

红烧虾米豆腐

香菇烧豆腐

木瓜煮肉丸

东坡肘子

洋烧排骨

酒香焖鱼

翠竹粉蒸鱼

金腿鲫鱼

豉汁蒸鱼片

清蒸赤小豆鲤鱼

木瓜带鱼

香菇黑木耳蒸鲇鱼

蒸蒜香大虾

炒大明虾

虾丸蘑菇汤

黄花木耳鸡蛋汤

猪排炖黄豆芽汤

玉米汁鲫鱼汤

黑鱼丝瓜汤

天麻川芎鲤鱼汤

冬菇当归肉片汤

瘦肉丝瓜汤

菠菜枸杞子猪肝汤

豌豆苗鸡丝汤

当归猪血莴笋汤

淡菜猪蹄汤

金针菇蒸鱼块

花生炖猪蹄

第三章 常见产后不适与辅助调理

产后贫血

产后贫血小百科

辅助调理不含糊

黄芪粥

青椒炒猪肝

鲜香牛肝

平菇羊血汤

猪肚煲鸡汤

黑木耳猪腰汤

香菇瘦肉汤

黑豆猪肝

产后水肿

产后水肿小百科

辅助调理不含糊

冬瓜鸭粥

平锅福寿鱼

生姜泥鳅汤

排骨冬瓜汤

草鱼豆腐汤

白汤鲫鱼

产后身痛

产后身痛小百科

辅助调理不含糊

蟹柳烩豆腐

煎封黄鱼

芹菜益母汤

莲蓬炖鸡

当归生姜羊肉汤

益毋草茶

产后便秘

产后便秘小百科

辅助调理不含糊

燕麦糯米粥

香蕉糯米粥

山药黑芝麻糊

黑豆桂圆粥

苹果麦片粥

黑芝麻粥

醋熘白菜

香菜笋干

竹笋炒鸡片

茼蒿鱼头汤

菠菜肉末汤

猕猴桃圆白菜汁

苹果猕猴桃汁

橘香甜汁

产后盗汗

产后盗汗小百科

辅助调理不舍糊

桂圆黑豆姜汁粥

山药薏米粥

核桃仁粥

腐皮卷

可乐排骨

家常焖排骨

滑蛋虾仁

参须莲子汤

当归参芪猪心汤

莲子麦冬汤

银耳圣女果汤

银耳百合羹

银耳煮鹌鹑蛋

甘薯山药燕麦豆浆

产后脱发

产后脱发小百科

辅助调理不含糊

黑芝麻养发蛋糕

黑芝麻甜奶粥

冰糖苦瓜粥

莲藕瘦肉麦片粥

苦瓜玉竹排骨汤

山药玉竹鲜蚝汤

首乌枸杞子鸡爪汤

黑豆防脱发糖水

产后发热

产后发热小百科

辅助调理不含糊

紫苏粥

牛蒡粥

椰奶鲜桂圆

鹌鹑蛋桂圆糖水

川芎白芷炖鱼头

牛蒡子冰糖水

产后厌食

产后厌食小百科

辅助调理不含糊

芝麻花生猪肝山楂粥

番茄绿豆粥

鲫鱼粥

潮汕虾粥

山楂炯鸡翅

酒焖全鱼

五彩鱼片

番茄蛋花汤

山药玉米排骨汤

柠檬叶猪肺汤

产后失眠

产后失眠小百科

辅助调理不含糊

小米枣仁粥

小米粥

益脑舒眠粥

薏米百莲粥

紫薯甜粥

焖黄鱼

金银蛋饺

雪花鱼丝羹

二红汤

白果莲肉乌鸡汤

莲子猪心汤

参麦黑枣乌鸡汤

产后抑郁

产后抑郁小百科

辅助调理不含糊

莲子小米粥

莲子糯米粥

银耳莲子羹

绿豆莲子荷叶粥

清心粥

小黄鱼炖豆腐

鸡肝烩莲子

枸杞子莲子汤

多数老一辈持有的传统观点认为，女人“坐月子”的时间就是一个月。但是，这一个月有着林林总总关于生活起居、饮食方面的禁忌。在这一个月中产后妈妈不得见风、不得见阳光，每天必须用厚被、窗帘等盖好、藏好，否则身体则会受到影响。在饮食上，也需要多吃鱼、肉、蛋，每天必须三餐都由高营养物质的食物构成，才能弥补因生产所耗损的元气。还有一种传统观点认为，在这一个月期间，除非特别亲近的人，如新妈妈的丈夫、妈妈、婆婆等，别人最好不要进“月子”屋，否则会对拜访的客人不利等。这些观点虽有一部分有一定科学依据，但相当大部分是没有经过现代科学检验的。

现代“月子”观

现代医学则为“月子”取了一个新的名字——“产褥期”，并且给它做了详细的介绍：产褥期是指胎儿、胎盘分娩出后的新妈妈身体、生殖器官和心理方面调适复原的一段时间，需6～8周，也就是42～56天。在坐月子的6～8周时间内，新妈妈的日常生活安排都应该以休息为主要原则，尤其是生产后的两周内更应以卧床休息为主，才能调养好身体，促进全身器官尤其是生殖器官的尽快恢复。

在怀孕期间，孕妇承担了供给胎儿生长发育所需的各种营养的重任，因此孕妇的各个器官系统都发生了一系列的生理性适应变化。体内变化最大的器官主要是子宫，因为胎儿在子宫内发育成长，会使子宫肌细胞肥大、增殖、变长。心脏负担增大，肺脏负担也随之加重，肾脏也略有增大，输尿管增粗，肌张力减小，蠕动减弱。其他如肠胃、内分泌、皮肤、骨、关节、韧带等都会发生相应改变。

在分娩后，新妈妈身体的各种器官又会从怀孕时特殊状态恢复到怀孕前的正常状态。诸如子宫、会阴、阴道上由于生产造成的创口会逐渐愈合，子宫从孕育小宝宝时的扩张状态重新缩回骨盆中，心脏也因负担的减轻而复原，被拉松弛的皮肤、关节、韧带会逐渐恢复正常。新妈妈坐月子时的调养、保健关系着这些器官、组织的形态、位置和功能能否顺利复原。如果在月子里养护得当，新妈妈的身体就可以很快恢复，并且不会留下一些月子病，如果新妈妈不注意这个时期的保健，身体的恢复速度就会受到影响。

传统“月子”观与现代“月子”观

传统的坐月子观大多只涉及生理上的休息和调养，例如具有相当多的关于饮食和日常生活的保健要求。而现代关于产褥期休养的观点还强调新妈妈在坐月子期间，不但需要生理上的调适，也应注重心理精神方面的调适。因为孩子的出生、家中成员的增加、新角色的扮演与亲子关系建立的需求等各种心理剧烈变化，都要在坐月子的过程中进行调适。所以坐月子的科学性就显得十分重要，这就是俗话所说的“月子里得病难治”。新妈妈要在坐月子的这段时间里，注意生理和心理两个方面的调整和适应，用科学调养来保证新妈妈今后的身心健康。

总之，“月子”或者称产褥期，指新妈妈生产后全身系统包括体形、腹壁等逐渐复原，恢复到非孕状态的时期，这种生理变化约需42天才能完成。从小宝宝出生开始，新妈妈便进入了坐月子的阶段。新妈妈能否康复如初，月子是其中最关键的步骤之一。每一位新妈妈都要好好重视产褥期，做好产褥期身体调养，才可以保证分娩以后的身体健康和体形的恢复，这也会使可爱的宝宝更健康，家庭更美满。

“月子”是产后调养的关键

月子是女性健康的一个转折点。很多新妈妈都曾听妈妈、婆婆、朋友说，只要懂得把握坐月子改变体质的好机会，采用正确的坐月子方法，就有机会让女人越生越健康，越生越美丽。相反的，如果不用正确的方法好好坐月子，就可能引起一些难以治愈的“月子病”！

真的有说得那么严重吗？为什么月子这么重要呢？其实女性在怀孕期间，子宫撑大，内脏都被胎儿压迫变了形；一旦生产，子宫呈为真空状态，内脏因不再受压迫而产生松垮的状态，此时内脏有拼命地要收缩回原来样子的本能。若能够在这个时候用正确坐月子的方法助内脏一臂之力，就有机会让内脏迅速恢复到原来的弹性、高度（也就是位置）及功能。

坐月子期间错误的饮食及生活方式会破坏全身细胞和内脏收缩回来的本能，而造成内分泌、激素严重失调以及内脏下垂，而内脏下垂就是所有妇女病的根源。新妈妈若在坐月子期间造成内脏下垂体型，内脏运作既不活跃且会产生胀气，除了会压迫神经产生腰酸背痛外，日积月累还会从最弱的器官开始产生症状，例如：生理不顺、内分泌失调、溃疡、肿瘤、体力及记忆力减退、眼睛疲劳、黑斑、掉发及皱纹等未老先衰的症状。

坐月子虽然不能直接治疗任何疾病，也不能减肥，但的确有机会因方法用对，而改善体质，让细胞及内脏重新生长，恢复活泼及弹性，原本身体上的一些疾病，也可能随之减轻或消除，同时将偏差的体型逐渐恢复成正常体型。

女性朋友不妨把握此改变体质的大好时机，将生理不顺、内分泌失调、过敏、气喘、溃疡、手脚冰冷、身体怕冷、黑斑、皱纹、掉头发、腰酸背痛、便秘、容易疲劳、肥胖或体重过轻等症状，一一改善。P8－10

新妈妈生完宝宝后，就要进入“月子期”，传统习惯称为“坐月子”。产妇由于分娩时出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗损体力，气血、筋骨都很虚弱，坐月子的目的是在这段时期内进行适度的运动与休养、进行恰当的食补与食疗。产后的均衡饮食对新妈妈的恢复与宝宝的哺乳都有很大益处。新妈妈们要在这段时期内调理气血，使子宫恢复生产前的大小，还可将以前不好的体质慢慢改变过来。同时，月子期的新妈妈还要承担哺乳宝宝的重责，因此膳食营养就显得更为重要。

本书根据产后新妈妈的生理需要，精心制订了坐月子的饮食调理方案。根据食材的不同作用，有针对性地对菜谱进行了合理的分类。让新妈妈愉悦地享受美食，轻松地度过月子期。