世界很大，梦正美好！到天涯海角，美食追逐之旅！

到南极吃一桌热腾腾的年夜饭，永远的地不老、天不荒！到法国潜入五大酒庄，天下没有白吃的午餐，但有白喝的美酒，到沙漠骑骆驼不算什么，用越野车玩冲沙才过瘾，篝火旁，流浪的灵魂偷偷想，如果三毛重回撒哈拉也许不会走。

美食和玩乐，可以进阶，可以顶级。《爱吃鬼的华丽冒险》中李昂历经岁月与积累，以“熟女大冒险”的华丽姿态，将爱吃爱玩进行到底、推到极致，是构建一种生活态度，更是一场追梦的旅行。挑战你爱吃、爱玩的可能吧，一起完成你可以企及的享乐：旅行，从”爱吃鬼”做起!

旅行，从“爱吃鬼”做起！《爱吃鬼的华丽冒险》包含四十年旅行经验横跨五大洲寻觅顶级美食，南极年夜饭、法国酒庄午餐、撒哈拉越野……世界很大，梦正美好，《爱吃鬼的华丽冒险》中李昂带路的美食追逐之旅！

爱吃、爱玩、追求顶级。李昂历经岁月与累积，将爱吃、爱玩推到极至，构建成为一种生活态度，更是一场疯狂的逐梦冒险大旅行。

爱吃、爱玩、追求顶级。从南极到法国，从撒哈拉到天涯海角，寻遍世界美食，尝试各种生活方式。李昂历经岁月与累积，将爱吃、爱玩推到极至，构建成为一种生活态度，更是一场完美的逐梦大旅行。

序 能大声说出口的爱——爱吃、爱玩，一种生活态度

最遥远的梦想也能成真：中亚、北非、南极

每月去海外玩一次

女人的禁地

如果三毛重回撒哈拉

南极的天空

就近能到达的乐园：亚洲

樱花树下的怀石料理

日本真的好吃

香港三部曲

法属殖民地的法国大餐

“东方饭店”皇家礼遇

吉隆坡风情

东西方顶级大会串

带本书喝下午茶

自在的奢华：美洲

外星人与“纳斯卡线”

贫民窟中吃顶级牛排

“德州风味”

随兴的奢侈

浪漫的人间天堂：欧洲

玩酒

顶级飨宴

全法国皆美食

法国大师PierreHeme甜点

打破盘子“吃乳猪”

黑手党与提拉米苏

醉爱香槟

佛光之旅

回家、沉淀、再出发：台湾

采莲花

享受台湾崭新的Bistro，只有在“Just

老外专家吃遍台湾

后记：慢游/漫游

女人的禁地

旅行究竟会去些什么地方？有时候还真的很奇妙。我不是一个会特别挑地方去旅行的人，但是，因缘际会里，今年联合同教科文组织公布的人类文化遗产，我居然去过三个地方：土楼、三清山、“石谷遗址”。

“石谷遗址”这个位于沙乌地阿拉伯内陆的古迹，参访过的观光客一向不多，我居然也到过，也算值得骄傲吧！

理由无他，因为到沙乌地阿拉伯旅行本来就不容易，更何况我是一个女人，更加困难。

终于拿到签证

这里基本上不欢迎观光客。除了拥有石油带来的巨大财富外，每年从世界各地至少两百万人次以上的信徒到圣城朝拜，本身就是一笔庞大的观光收入，不用外求其他。

沙同还基本上相信，观光客是“教坏囝仔大小④”。尤其是那些露出肩膀、大腿，不戴头巾而露出头发的异教徒女人，更不应该到此地污染他们的女人。

所幸如此严格的要求正在放宽标准，两年前我曾想要到此，得到的答案是：未婚的女人不管几岁，都不准入境。（未婚的女人，不论年纪已多老，都会是问题？）

好不容易，今年标准放宽，我终于得以拿到签证，只是团证，得跟着一团人才能进人。

除了伊拉克这类动乱的地区之外，沙国堪称是最难到达，也是戒律要求最多的伊斯兰教国家，大概一点也不为过。

到之前大伙戒慎恐惧，因为一名名沙国妇女刚刚被判入狱，还被鞭刑鞭打两百下。理由是她被好几个沙国男人在一部汽车内强奸。

被轮奸还要入狱，还得被鞭刑鞭打二百下，沙国法官的理由是：这名女子伤风败俗在先，没有丈夫父兄陪同，居然单独与男人共同处于车内，发生这种事情当然错在她。

后来因国际舆论强力攻击，沙国国王才特赦这名妇女，不用鞭刑。为何是“特赦”？因为法官的判决没有错误。而特赦是皇室才有权行使于民的恩典。

由于原油的累积，沙国早非多年前还要依赖台湾地区派来的农耕队、医疗队。首都利雅德在一片沙漠中，以巨资建造许多近百层的摩天大厦，“王围中心”与“费瑟楼”是两座雄踞市内、上百层的超高大楼。

尤其是“费瑟楼”，听说是出于沙漠载重力与风力的考量，得在最顶层挖空一个大空间。远看形成一条曲线，有如伊斯兰教女人脸上罩的面纱。晚上，面纱四周一圈灯光亮起，在周遭一片黑暗里，这一道曲线灯光如悬挂在空中的一圈钻石项链，璀璨非凡。只有远天闪亮的星星与它争辉。

这样美丽的夜景，我真是生平仅见，它的神奇与神秘，更有如“天方夜谭”故事的再现。

最特别的是百货公司为了让不能“露面”的女性同胞消费，会有女人专属电梯，一整层楼面只有女人能到达。我好奇地前往，都是世界顶级名品，电梯出口处就是一家占地极广的阿尼，价格比台湾更贵。

而女士们因为没有男人在现场，可以不戴全罩式只露出眼睛的黑面纱。洗手间里更可见女士们整个拿下面纱、罩袍，脸上化妆，身穿现代华服，满戴珠宝，一头头长发梳成高髻在脑后。啊！原来最不能被看见的阿拉伯女人的头发，深褐、黑色，细如西方人。

头发真是会迷惑人心，所以要把它盖住吧？

“石谷遗址”

从首都利雅德转往麦旦沙列，在这里便可参访沙国第一个被联合国教科文列为世界遗产的“石谷遗址”堪称是沙特阿拉伯最精彩的古迹。

一大片各式各样的巨岩林立，沙漠的风沙仍不断吹来，掩盖一条条小小的水泥路面。这整个十三四公里广大无边的地区，有一百三十一座由外往内人工雕成的奇特的岩石陵寝。彼此距离遥远，参访都得搭车。

两千四百年前，时为闪族人的游牧民族纳巴特人在这个地区留下这一大片墓群，可见当年整个王国的盛况。纳巴特人靠从也门运送乳香、没药香料，到现今的伊拉克、叙利亚等地区，并征收贸易保护费，累积了大量的财富。

他们在沙漠建构巧妙的灌溉系统、发展农业，能制作极佳的陶瓷器，文明程度高。直到公元后第一世纪，才被并入罗马帝国。

上百座的纳巴特陵寝，有的由单一岩石凿刻，有的沿着石山一个接着一个墓室，绵延成一片。墓室内有单人埋葬或双人多人一室的石棺。

最壮丽的阿法锐单一岩石墓，一块像一座小山的巨石，向内挖空雕成墓室。外观延承陵寝传统，由上往下成i层，分别代表不同的生命阶段。死后灵魂的永生安置，应是建造如此雄伟、巨大墓群的由来。P22-25

整个世界前所未有地对许多价值观念重新排列组合，但有一些爱，在人生中，还是不能随便说出口，更别说大声、高调地说出口。

比如什么呢？最显而易见的，比如爱情。有些爱情，还真不能轻易大声说出口，否则，一说出口魔咒尽失。

不要谈这么大的问题？那好，换个简单的，即便像爱购物，爱shopping，这样的爱，说得太大声、太高调，都很容易被叫做“败家”、“拜物”，认为并非绝对必要。

然而在我玩乐这许多年，真正发现，能大声说出口的爱：

就是爱吃、爱玩。

道理其实很简单，爱吃与爱玩，受限于一个人的最基本的需要：你只有一个身体，要吃要玩，能吃能玩到多少，都受这“一个身体”的限制，有一定的极限。这种只有通过“身体力行”才能获得的体验，与同时能买三千双鞋子放在鞋柜里，但一次也只能穿一双的“拜物”，意义自是不同，受“公评”之处，也有所不同。

因为这种只有自己的“一个身体”才能亲临的体验，无从过度，使得爱吃、爱玩较之其他能大声、高调说出的爱，更容易形成一种被认同的所谓“品味”——而于我来说，我毋宁会更简单地认为：一种生活态度。

随着人生的不同阶段，爱吃、爱玩可大可小，可以渐进，可以进阶，还可以从追求极致的完美、顶极，到繁华过尽、反璞归真。

是啊！没有人会反对巷口的一碗牛肉面、夜市的小吃，一趟单车之旅、探寻所住城市的街道。当然，像我所说的，爱吃爱玩可大可小，台湾开放观光近四十年，从岛内到全世界，都有了各式玩法。也有作家们加入，提出了个人化、人文化的玩乐方式。

《爱吃鬼的华丽冒险》便包括我多年来爱吃、爱玩留下的一些记录。有不容易达到的极致——比如在南极住在俄罗斯让出来的科学站“货柜屋”两个晚上；但也有容易到达的花东之旅。

爱吃的部分，我舍弃了写吃到有两百万人在排八千个座位、居世界第一名餐厅多年的EL BULLI，因为一般人要订到位几乎不可能。而“爱吃鬼”如我，书中的爱吃体验，多半是旅行中肯多花一点心思便能做到的。

如果暂时做不到，就当作一个将来要实现的梦想、一篇华丽的文章来看待吧！

当然有人会说：“二十一世纪，还有那么多冒险的场域吗？不是人类自从到了太空之后，已经无所谓“冒险”这回事？”或者说：“早在上个世纪初，人类‘征服’了南极后，探险家已经宣示太阳底下无新鲜事吗？”

我的回答是：  “冒险毋宁在每个人自己的心中。”

爱吃、爱玩这许多年，我得到的一种体悟，也就是我强调的一种生活态度——我会努力让所有走过的，没有不好玩的地方；所有吃过的，都能从中找到好吃的。

如此，我成就了自己作为一个“爱吃鬼”，探寻一次又一次最华丽的冒险！

亲爱的读者，你呢？

一起继续努力吧！

生命来到这样的时刻，我终于能够确定的说：

“我真能懂得什么是慢游／漫游。”

当“慢”成了一个流行的词汇，所有跟着“慢”而来的，方能代表另一个同样流行的字眼：“乐活”。

我不是一个跟流行的人，事实上，我是个创造议题的人。于今，我要谈的慢游／漫游，真的是一种生命体悟。因为从内在而来，也因而值得分享。

准备好自己去旅行

旅行要准备的不只是有了假期、时间，有了钱，准备好护照机票旅馆订位，参加哪个团等等。

要准备好的恐怕更是自己。

旅行中要能扩展更多的体验，达到对自己、对生命的更多体悟，也许得从一开始准备好自己起。

先说说自己吧！我是一个着急的人，我永远是那个动作很快的人，我可以从床上起来后，十来分钟即可出门去大学教书。这当中包括刷牙洗脸穿好衣服抓起包包穿上不用绑鞋带的鞋子……

(我常常是那个等男生出门的人，尤其如果他们穿的鞋子要绑鞋带的话。)

我永远在很快地下判断：开车时这时候要换车道、准备好要左转／右转；事情要这样做，要站在这个位置上……

我很少迟到，除非真的有不可抗拒的情形发生。因为动作慢、拖延、不在意的迟到，对我来说基本上不可能。

当然，有一种例外，那就是蓄意迟到。不必要太早到，不想停留那么久，不想见这个人，做那个事。

我有个朋友是美丽的女演员，她的一个经典故事是：要出远门到美国，由母亲陪同，临出发前母亲一再问她：证件带齐了没有？她正拿着本书看，随口回答带了，还嫌母亲哕嗦。一路继续看书到了机场，果真没带护照。只好打道回府，她继续看书，还觉得妈妈太大惊小怪，美国，下一班飞机再去就是了。

这样的事，绝对不会发生在我的身上。

我堪称“超级紧张大师”，如果一个人自己旅行，像护照、航班、旅馆等等这种事情，一定一再确定。不过，如果跟团或有人一起旅行，我也十分懂得，不需要操心的事，让别人忙去，只要维持我的不迟到。

我常被称赞“反应快”，事实上，我便是这样一个紧张的人。我还记得年轻时被问最受不了什么样的情人时，我毫不考虑的回答：

“笨的人。”

什么才是“笨”，现在看来很难定义。但当时，“笨”毫无疑问的一大部分代表“慢”。

你是一个比较“快”，还比较“慢”的人呢？先体认这点，可作为如何旅行的开始。

快与慢

一项世界性的评比，世界上走路最快的人，常常是香港人与新加坡人互争第一名。这两个地方，以良好的工作效率闻名于世。

无庸置疑，快代表效率，也可能代表成功、进步，但当然也失去了许多乐趣：包括慢。

往好处想，期望在工作时候能够快，但在休闲的时候，能够慢。但这基本上有困难，习惯了快，要在生活中慢下了，还真不容易。

我有一个朋友，曾经是传播业界的大老，特别提起他的工作，是因为他所做的还与创造、文化、潮流相关，不单纯只是制造鞋子冷气等等。繁忙的工作当然压力很大，朋友出门在外，工作之余也想停留下来“度假”，但却发现十分无聊，做什么都不觉得有趣，不知能玩些什么。最后，只有从旅馆打电话回来与台湾的朋友聊天。还说他只有这个时候能够给朋友打电话聊天。

我常常觉得可惜了那么昂贵的电话费。要打电话聊天？告诉他的秘书他外出了，躲在台湾的别墅里打不就得了！

忙到停不来都不知如何度假？千真万确。

慢也可能是一种文化的成果，资本主义化最早的西方社会，一定也走过了快的阶段，到了现在度假的时候，不像我们行程排得满满的一站赶过一站。到海边山里租个房子，住下来，什么也不干，轻松地过一两个礼拜。

我们试图推展这样的旅游、度假方式，但并不成功。看到仅有少数例子是一些留过洋、在跨国企业工作的人。我有一种感觉，他(她)们真是平时忙不完的人和事，度假时才真的什么人都不想见、什么事都不做，连电话也不接。

整体来说，现在这个阶段要台湾人，或者说华人，以这样的方式度假，时候未到。不过有的时候我不免要怀疑，这种度假方式根本不可能在东方华人社会普及。

所谓东西方文化不同吧！

是不是我们太爱热闹了，家族关系、朋友同事之间少有个人空间，那种带本书躺在海边躺椅晒太阳，根本不是我们的cup ofTea？

或者是，贫穷了太久，我们一直在做什么，连度假，连玩乐，都要有“事”可做。否则，便没有满足感。

(还亏东方哲学里讲那么多空、无！)

尊重不同

然而，旅行中学习不要去嘲笑那些“慢”的人、习惯和文化，应该是立即可以做的。

而且不需要从什么难度很高的旅行做起。

很多年以前，我有一回在东南亚，常听到当地的华侨嘲笑在地人，那些他们口中的“番仔”，如何懒惰，宁愿每个下午在树下睡午觉，也不去找工作赚钱。生活中只求顾好几棵榴裢树，榴裢成熟时拿到市场去卖，换得的也不过是吃饱。  (穿暖在热带地方问题不大，这样的生活方式在寒冷的地方便不容易了！)

我当时只感到难过，他们口中的“番仔”，是在地的原住民，也才是那个国家的“主人”。如此不尊重在地人的生活方式，却又要在人家的国家和土地上谋利，还沾沾自喜以为自己高高在上。

而我当时尚不能体会的还有另一层面更重大的意义：对另外一种生活方式、价值观的尊重。

的确，华侨以其勤奋，在侨居地赚得大量的财富。在亚洲，甚至在全世界，华人的能干精明也缔造了经济奇迹。可是他们日以继夜忙碌工作的生活方式，就一定好过每个下午在树下睡午觉吗？

这牵涉到生活价值观的问题，只要有充分的选择机会，不管结果如何，都该被尊重。毕竟，是自己要活的人生，只要不造成他人的困扰，不需他人说三道四。问题在：如不想“日以继夜忙碌工作”，又能如何过活？不想“每个下午在树下睡午觉”，是不是尚有其他的工作机会？

这样的基本自觉，使得我以后到旅行难度很高的非洲、伊斯兰教世界，都能不以自己的主观去对许多事物下价值判断。

从旅行中，我一次又一次地体会这些简单的道理，更因为出自“亲身经历”，备觉深刻。

旅行中了解自我

如果我不是发现自己是那种会提早三个小时前到机场、在欧洲搭火车会提早一个小时到车站的人，我不会知道我其实内心充满不安全感。

旅行帮助我发现潜藏的性格，一向连我自己都不曾深刻体会到的自我。这是过去很难想象的。

是啊！我一向敢言、说真话不畏权势，我也一向给人很强势的印象，连我自己都不知道，自己内心深处这样强烈地缺乏安全感。

因为不安，我一个人旅行时，便会把自己局限起来，不去做太多事，自然失掉许多旅行的乐趣。我尤其害怕长时间一个人旅行那种孤单和寂寞的感觉。知道自己有这样的缺点后，我尽量避免长时间单独旅行。

有一句名言说：

“You are what you eat。吃什么变成什么。”

同样的，我们的工作长年累月地一定影响到我们“自己”。

我是个作家，比如我的工作在许多层面上，修正了我快、赶的个性。

写作一直是我的主要工作也是我的最爱，写好作品绝对快不得。海明威写《老人与海》时，小说结尾至少修改了四五十次。这是从我一开始写小说就知道的。

不断地修改要有耐心，也一定快不得，这成了我心性上最好的修练。是啊！一而再再而三地修改，真的是一个慢字了得。

在搜寻题材的过程，我也服膺了一些原则：快与慢。快在第一眼的印象，所谓的Love at First Sight“一见钟情”，在最短的时刻里，接收到的第一印象，常常是最强烈也是最深刻的。我的快的个性，很适合我在旅行中，于很短的片刻间，就能够掌握外在的现象。

可是同时我也知道，要能深入，得靠慢的功夫。慢常常代表更多的时间与心力，去更仔细地观察、去了解，甚至去揭发内在不为人知的一面。而这些都需要平心静气的慢工夫。

这样的“快与慢”，成了我旅行时最好的“方法论”。

你可能不是个作家，但在其他方面，你学会了“慢”：工作上得与“慢”的人打交道，带孩子成长的过程，适应亲人的慢、照顾不方便的人……

上苍有好生之德，我们的生活，一定也在某一些方面上帮助我们修正自己，以求得更多的平衡。

所以，先认识自己，准备好自己开始去旅行吧！