辛长平主编的《家用电器技术基础与检修实例（第2版）》是以中职中教教材为主体结构编写，删除原第1章“电器维修基础知识”，因为在专业技术学校，设置了《电工基础课程和实作》课程。将第1章修改为“电器维修基本技能”并增加了对电热元器件、 小功率单相异步电动机的维修技能。在第2章增加“光波炉”；修改第3章电磁炉的故障维修部分内容；第4章增加电灶、电饼铛内容，第5章增加电蒸锅、阿迪锅、机器人炒菜机内容； 增加 第6章洗碗机，第7章消毒柜；删除第8章、第9章、第10章多余的理论分析和有重复内容的故障维修实例。

辛长平主编的《家用电器技术基础与检修实例（第2版）》共10章，介绍了从电器维修基本技能到厨房电器、洗衣机、电冰箱和空调器的原理及维修。并对照所介绍家用电器的类型、型号，基本原理、结构，列举出典型故障和排除此类故障的方法与手段。全书采用简练的语言叙述、直观易懂的插图、由浅入深的学习模式，将知识传授给广大读者。

《家用电器技术基础与检修实例（第2版）》可作为就业技术培训教材，也可作为专业技校和家电维修专业人员的参考用书。

第1章 电器维修基本技能

 1.1 维修工具与使用

1.1.1 通用工具

1.1.2 测量仪表

1.1.3 制冷维修专用工具

 1.2 维修技能

1.2.1 常规维修

1.2.2 气焊基本操作

 1.3 制冷系统维修操作技能

 1.4 电热元件与控制元件

1.4.1 电与热能量的转换原理

1.4.2 电热器具类型与基本组成

1.4.3 电阻式电热元件

1.4.4 PTC电热元件

1.4.5 红外线电热元件

1.4.6 电热控制元件

1.4.7 时间控制元件

1.4.8 电热元件与控制元件的检修

 1.5 小功率单相异步电动机维修技能

1.5.1 小功率电动机的分类

1.5.2 单相异步电动机的技术特征与主要数据

1.5.3 单相异步电动机的启动元件与选择

1.5.4 单相异步电动机的绕组类型

1.5.5 单相异步电动机常见故障及处理

1.5.6 重绕单相异步电动机绕组时的参数调整

1.5.7 单相异步电动机绕组的重绕

第2章 光波炉、微波炉

 2.1 光波炉

2.1.1 光波炉工作原理

2.1.2 光波炉的特点和正确使用

 2.2 微波炉

2.2.1 微波炉的特征、特点及分类

2.2.2 微波炉的结构与工作原理

2.2.3 微波炉的维修

2.2.4 维修实例

第3章 电磁炉

 3.1 电磁炉结构与工作原理

3.1.1 电磁炉分类与结构

3.1.2 电磁炉加热原理

 3.2 典型电磁炉458系列

3.2.1 特殊零件

3.2.2 电路原理方框图

3.2.3 主电路工作原理

3.2.4 故障检测

 3.3 电磁炉故障维修实例

3.3.1 458系列微波炉维修实例

3.3.2 富士宝系列电磁炉维修实例

3.3.3 低频电磁炉常见故障与维修

 3.4 关于电磁炉的磁辐射防护

第4章 电灶、电饼铛、电烤箱

 4.1 电灶

4.1.1 电灶工作原理与组成

4.1.2 电灶类型与使用要求

 4.2 电饼铛

4.2.1 电饼铛用途与特点

4.2.2 正确的使用

 4.3 电烤箱

4.3.1 电烤箱类型与结构

4.3.2 功能与工作原理

4.3.3 常见故障与维修

第5章 电热锅

 5.1 电饭锅

5.1.1 电饭锅的分类与结构

5.1.2 电饭锅工作原理与自动控制

5.1.3 常见故障与维修方法

 5.2 电压力锅

5.2.1 电压力锅结构与工作原理

5.2.2 电压力锅故障与维修方法

 5.3 电蒸锅

 5.4 阿迪锅

 5.5 机器人炒菜机

第6章 洗碗机

 6.1 洗碗机的分类与特点

 6.2 洗碗机的结构与工作原理

6.2.1 洗碗机的结构

6.2.2 洗碗机的工作原理

6.2.3 洗碗机的正确使用

 6.3 洗碗机的日常保养与故障维修

6.3.1 日常维护保养

6.3.2 常见故障与维修方法

第7章 电子消毒柜

 7.1 消毒柜的分类与特点

7.1.1 消毒柜的分类

7.1.2 采用不同消毒方式的特点

 7.2 消毒柜工作原理与正确使用

7.2.1 消毒柜工作原理

7.2.2 电子消毒柜的安装与使用

 7.3 电子消毒柜的常见故障与维修

第8章 洗衣机

 8.1 洗衣机的类型与功能

8.1.1 洗衣机的命名

8.1.2 洗衣机分类

8.1.3 各类型洗衣机的基本功能

 8.2 双缸洗衣机的基本结构及工作原理

8.2.1 基本结构

8.2.2 工作原理

 8.3 套缸（全自动）洗衣机基本结构及工作原理

8.3.1 基本结构

8.3.2 套缸（全自动）洗衣机的工作原理

 8.4 滚筒式全自动洗衣机基本结构及工作原理

8.4.1 基本结构

8.4.2 工作原理

 8.5 洗衣机的维修

8.5.1 电器元件的故障判别

8.5.2 元件的拆卸

8.5.3 维修洗衣机的基本思路

5.5.4 常用的维修方法

8.5.5 维修实例

第9章 电冰箱

 9.1 电冰箱分类与制冷系统

9.1.1 电冰箱的基本结构与性能

9.1.2 电冰箱的制冷原理

9.1.3 制冷剂

9.1.4 电冰箱的制冷系统

 9.2 电冰箱的电气控制系统

9.2.1 电气控制系统中的主要电气器件

9.2.2 典型控制电路

9.2.3 电气控制系统的常见故障及维修

 9.3 电冰箱故障检查及维修实例

9.3.1 冰箱故障的一般检查方法

9.3.2 电冰箱故障检查步骤

9.3.3 维修实例

第10章 空调器

 10.1 空调器的基本组成及工作原理

10.1.1 房间空调器的基本组成

10.1.2 空调器的工作原理

10.1.3 空调器的制冷系统

10.1.4 空调器的空气循环通风系统

 10.2 空调器的电气控制系统

10.2.1 电气控制系统的基本组成

10.2.2 电气控制系统主要电气元件

10.2.3 典型控制电路

 10.3 空调器的安装

10.3.1 空调器安装的准备工作和要求

10.3.2 安装

 10.4 空调器故障检查及维修实例

10.4.1 空调器故障的一般检查

10.4.2 制冷系统组成部件的常见故障及维修

10.4.3 维修实例

参考文献