这套丛书为英国哈姆林出版集团的重点图文书，在英国及欧美等地长年畅销，并已有多种语言的译本，受到不同国家读者的喜爱。它运用大量精美的彩图和简练的文字来讲述社会人文历史，轻松易读，是读图时代的杰出代表，也是一套值得典藏的精品读物。

一个的精神有三大支柱：科学、艺术、人文，人文作为人类文化的一种基因，作为一种相互的习惯和意识，古已有之，无论是西方还是东方，无论是中国还是外国。人文，首先是一种思想，一种观念，同时，也是一种制度，一种法律。博通人文，才能更深入地探讨自我发展，博通人文历史，才能更实在地把握未来。

由英国权威学者编写的“彩色人文历史""系列，以通俗易懂的文笔、大量珍贵的彩图，向读者展开一幅幅宏大的历史画卷，内容涵盖文学、音乐、神话、宗教、旅行等多个领域，讲述它们在世界各地从萌生之初至今日面貌的曲折历程。豪华版一套八册。

《旅行的历史》讲述的是人类旅行的历史故事，也是旅行文化的七彩拼图。航海探险和地理大发现，促使疆界的大扩张，结束了不同大陆与海洋之间的“隔绝”状态。商贸之旅对人类文明的交流，显然比兵戎之旅更有正面的推动力，一件商品和一种技能的传播往往会造成文明新时代的到来。为了灵魂的净化和宗教崇拜，为了追求智慧和艺术审美，人们开始了一种远离世俗功利的精神之旅……

《宴饮的历史》带给读者一段跨越逾两千五百年的飨宴文化漫游。作者介绍了从古罗马时期到近代的独特的宴席饮食，并探讨用餐这件事如何从单纯的营养摄取转变为美学上的表现。本书挖掘一切与飨宴、感官、美和品位有关的事物，包括美酒佳肴、待客之道、餐桌文化、宴客习俗等。叉子何时登堂入室现身欧洲人的餐桌？亨利三世怎样把餐巾变成了富丽堂皇的摆设……呈现在读者面前的是一段由味觉与美学、历史与哲学交织而成的感官之旅。

《刑罚的历史》收录近百幅描绘古代刑罚的珍贵名画。以高度文明自傲的人类也许无法相信他们的先人竟然发明过那么多折磨犯罪嫌疑人的手段：生祭、活埋、沸煮、溺毙、钉死、绞吊、斩首等等。这些花样迭出的酷刑的发明者名单里不乏国王、贵族、神职人员以及备受敬重的专业人士。文明伴着血腥而成长，历史终于翻过沉重的一页，我们终于看到酷刑渐渐让位于较为人性的惩罚……

《神话的历史》将带领读者进入一个美妙的神话世界。上古人类构造的神话世界里保存着对人性的基本解读：生存、创造、情欲、争斗、破坏……。神话试图用简单易懂的形式来解释世界——包括生、死、万物和命运，赋予各种存在以缘由，而另外一些并不企图解释世界的神话则渲泄着人类的激情或恐惧。可以说，神话世界里保存着对人性的基本解读。

《文学的历史》较之其他同类著作，无疑更有个性也理智独到。作者确信他所列举的例子——从最早的希腊游记作家兼修史学者希罗多德到拉丁美洲的魔幻现实主义小说家族群，从怀疑主义年代的古罗马《变形记》到后现代反戏剧的《等诗戈多》——都是我们不能不知道的文学史名人与不能不拜读的文学史名著。

《演艺的历史》实际上说的是数千年来人类展示自我的历史——在舞台上，人类尽情将自己的喜怒哀乐宣泄出来。从原始的酒神节戏剧到花样百出的杂耍表演，从灰谐的即兴喜剧到高雅的现代芭蕾舞剧，从早期的草台班子到现代的百老汇剧场，从莎士比亚时代的环球剧院到星光熠熠的好莱坞，演艺给人们带来了无数的娱乐、震撼和教益。辉煌的剧院、独特的舞台设计，精彩的演出，加上一批批杰出的剧作家，极富创意的导演与演员，以及恣情欢乐的观众，构成了人类异彩纷呈的“演艺史”。

《宗教的历史》运用形象的素材，生动地介绍了人类各种主要宗教以及与其密切相关的崇拜、仪式、信条、礼俗、节日、传奇、先知、名人等；将各大代表性宗教置于不同的社会景观与历史时段中加以解读，还原基本真面貌。在全球化带来文化融合也带来文化冲突加剧的今天，透过不同宗教的了解而达到对不同文化的领域，这是《宗教的历史》的初衷所在。

《地图的历史》反映的不仅仅是千百万年来地球的变化，更是人类兴趣和价值观的变化。地图从诞生到发展，其过程充满了趣味、古怪、跌宕和戏剧性。在古老年代，尽管也夹杂有揭示世界真相的动机，但地图承载着的主要还是人类的情感和臆想。正因如此，地图的内涵较之人们想象的要丰富得多，古代舆图家的成就体现了对多种人类知识——诸如神话、宗教、美学、信仰、自我中心式的世界观——的杂糅。

旅行的历史

前言

第一章　原始之旅

　逃出丛林

　史前大迁移

　取代尼安德特人

　泛舟海浪海域

　越过白令海峡

　追逐驯鹿

第二章　部族之旅

　泥沙层下的苏美尔

　人种调色板

　在尼罗河的指引下

　雅利安人进入印度

　向地中海海岸辐射

　黄土地的回应

　永世流浪的犹太人

　旅行冠军的凯尔特人

第三章　殖民之旅

　希腊“大殖民运动”

　迦太基城建成之后

　大罗马的海外行省

　早期非洲殖民地

　奔向“黄金国”

　“五月花”号启程

　最后的“南方大陆”

第四章　兵戎之旅

　居鲁士进军巴比伦

　亚历山大远征

　“上帝之鞭”横扫欧洲

　西罗马帝国的掘墓人

　维京人来了

　驼峰上的阿拉伯国帝国

　绵长的十字军东征

　“大地之主”成吉思汗

第五章　疆界之旅

　腓尼星人海上探险

　最先到达美洲的北欧人

　波斯湾的沉船

　一支古怪的中国船队

　伟大的船长们

　追寻尼罗河之源

　在浮冰上漂移

第六章　商贸之旅

　法老的采购官

　天生的买卖者

　丝绸之路

　从香料中发现世界

　威尼斯商路盛衰

　“汉萨同盟”

　大西洋“三角贸易”

第七章　物产之旅

　从亚里士多德到老普林尼

　改变世界的古轲

　“哥伦布交流”

　达尔文与“小猎犬”号

　深入美洲之心

　杀叶传奇

　新大陆淘金热

第八章　精神之旅

 古希腊学者的游踪

 圣徒保罗传福音

 艰辛朝圣路

 玄奘西游取经

 奔赴圣地：麦加城的“哈吉”

 重返“古典时代”

 自我放逐的艺术家

第九章　世俗之旅

 到奥林匹克

 罗马帝王旅行

 中世纪的旅行家

 节日旅行和骑士比武

 城市旅行的雏形

 “大旅时代”

第十章　磨难这旅

 荒漠与险阻

 通向西部之路

 大洋上的海盗

 苦修僧侣自虐之旅

 黑奴的噩梦之路

第十一章　“轮子”之旅

 马背和驼峰的时代

 从独木舟到轮船

 车轮诞生以后

 到彼岸去

 吼叫的铁马

 给人类插上翅膀

宴饮的历史

前言

第一章 热情好客的古希腊人

 陌生人，也是客人

 饭前沐手足

 优雅用餐

 飨宴之后的精神聚餐

 流动餐厅和食堂

 滥用宾客权利

 众神童欢烤肉的味道

 分享意味着平等

第二章 男性“民主酒会”

 酒与哲学命题

 应阿伽通之邀

 接纳不速之客

 会饮比晚宴更重要

 艺带性消遣

 正确的饮酒方式

 适度饮酒是美德

 酒宴面前，人人平等

 酒令官制定游戏规则

 细节中的想像力

第三章 吉罗马式“饕餮宴”

 爆发发户借机炫耀

 专用餐厅别出心栽

 尊重菜肴

 英俊的男仆，能干的厨师

 美景伴美食

 在卧榻上进餐

 攀比厨艺

 吃不完兜着走

 饭后娱乐

 《阿匹修斯食谱》

第四章 在中世纪各走极端

 “农民菜”和“贵族菜”

 漫长的斋戒

 “奢侈条例” 

 给菜肴“镀金”

 “天堂的种子”

 追求面目仝非

 每一道蒂都是谜

 贵客临门

 仆人各司其职

 席面叹为观止

 “钟形盖”里的秘密

 以强大食欲为荣

 重抬节制美德

 餐卓陋习

 培养高雅品味

第五章 吃出“文艺复兴”

 美食上升为艺术

 拿起刀叉

 新式就餐礼仪

 餐巾和卓布增添情趣

 闪闪发光的餐具

 大众饮料

 谁都离不开葡萄酒

 酗酒时代

 丰盛的餐卓

 还原食物市色

 追赶时髦

 刀工艺术家

 新食谱继往开来

 餐前检查

 豪门盛宴

第六章 近代餐桌风景

 中产阶层家庭聚会

 真正的美食享受

 烛光改变味道

 三种流行上蒂方式

 周日欢乐时光

 味觉战胜一切

 男女主人的分工

 蒂单瘦运而生

 功能化宴会

第七章 现代美食艺术

 获得最大的满足感

 美食家，美食学

 勿忘感谢与赞美

 延续味觉体验

 美学上的享受

 菜名引人遐想

 请慢慢品尝

参考文献

刑罚的历史

前言

第一章 无情的刑罚

活人牺牲品

罗马双暴君

十字架的功能

基督教徒的殉道

奴隶啊，奴隶

水火中的痛苦考验

第二章 中世纪的审判

水火中的痛苦考验而活着

挨烫，然而活着

断肢与残饰

刑讯室

对女人施刑

焚烧

花样死刑

重物压迫

殉道者玛辂丽特

恐怖的伊凡

嗜血的法国

第三章 宗教法庭

罗马的盛怒

教会接管审讯

调查官们的工作

圣殿骑士

惩罚天才

第四章 女巫

女巫恐慌症

专业搜捕者

大搜捕

狼人的眼泪

第五章 流放

一个“仁慈”的选择

流放者回流

驶向巴塔尼湾

遭遇土著

维持法律和秩序

诺福克岛

魔鬼岛

流放西伯利亚

第六章 监狱

伦敦塔

地底监仓

监禁的成本

虐童司法

惩罚穷人

囚船噩梦

早期监狱与警察

揭露积弊

监狱改革者

军方监狱阿尔卡塔兹

关进疯人院

第七章 体罚

颈手枷和足枷

鞭打

军队里的体罚

在军舰上

受刑与原醉

残忍的美利坚

刑罚的新花样

第八章 死刑

绳索还是斧头

施予国王的斩酋

亨利八世的妻子们

女王喋血

剑刑

早期的断头台

吉勒汀医生

共和万岁

大恐怖时代

刽子手家族

作家笔下的断头台

医生执迷

“蓝胡子”受死

阴森恐怖的小屋

绞刑

绞刑的技带

一个个绞刑吏

刽子手档寨

执刑者的命运

死囚

绞索下的幸存者

泰伯恩行刑场

明众的参与

争夺死尸

死后之惩

“一触即愈”

最后被绞的女犯

电椅

毒气室

死亡牢房

死囚与哲学

枪或针

以牙还牙

致谢

神话的历史

前言

第一章 神话为什么

 无所不有

 无所不在

第二章 世界的由来

 创世纪

 死而后生

 宇宙及其法则

 天地造物主

 蛇的作用

 创造力

 人类起源

 人、神和道德

第三章 神与女神

 万神殿

 神祗的组合

 天空的神

 风神、暴雨神和雷神

 统治者和武士们

 地神与丰饶

 神祗的家园

第四章 英雄本色

 有神祗血统的英雄

 获得神助的英雄

 有勇有谋的统帅

 英雄的武艺和才智

 灵感与魔法

第五章 妖魔鬼怪

 妖魔鬼怪的作用

 神祗之争

 世界面临威胁

 超级丑魔

 蛇蟒和海怪

 龙和其他魔怪

 险恶女妖

第六章 动物

 动物的各种作用

 多重角色

 超越人类极限

 动物中的智者

 捕食动物者和食肉动物

第七章 阴曹地府

 生者与死者

 中东的地府

 东方的来世

 美洲地府

 坡、死亡之地

 哈得斯王国

 死神及其领地

第八章 远征、求索与试炼

 作为惩罚或试炼的远征

 关于领土的神话

 文明的使命

 地府之旅

 地府英雄

 探索珍宝

 家族世仇

 伊阿宋和阿目戈英雄

第九章 来世

 极乐来世的保证

 远东后后世

 轮回

 希腊的来世

 丰衣足食

第十章 世界的毁灭

 滔天洪水

 世界的延续

 北欧的世界末日

 波斯的革新

 印度式轮回

 中美洲历法系统

参考书目

致谢

文学的历史

前言

第一章 古典文学

 西方文学的基石

 古代的雅典

 希腊剧场

 罗马文学

 拉丁文学：白银时代

第二章 中世纪文学

 盎格鲁-撒克逊文学

 神话和神迹剧

 中世纪的佛罗伦萨

 乔叟时代

第三章 文艺复兴和近代时期

 文艺复兴时期文学

 伊丽莎白治下的英格兰

 莎士比亚

 与莎士比亚并肩的人

 17世纪文学

 玄学派诗人

 遍览天堂

 法国古典戏剧

 王政复辟期间

第四章 小说的兴起

 小说的由来

 流漫汉小说

 法国小说的发展

 微福和他的时代

 小说潮流

第五章 启蒙运动

 启蒙思想家

 蒲柏和同时期作家

 约翰逊散文

 罗伯特·彭斯

 词典

第六章 浪漫主义

 浪漫主义运动

 威廉·布莱克

 《抒情歌谣集》

 年轻的英雄们

 以批评为生

 哥特式小说

 沃尔特·司各特爵士

第七章 近现代诗歌与戏剧

 古典主义和自然主义

 法国诗歌

 朗费罗及其追随者

 拉斐尔前派

 勃朗宁夫妇和丁尼生

 歌德遗风

 现代戏剧的诞生

 奥斯卡·王尔德和唯美主义运动

第八章 19世纪文体

 文化的传播

 19世纪的小说

 筒·奥斯汀

 法国小说

 狄更斯

 消遣和社会良知

 女性作家

 俄罗斯文坛

 史学家与评论家

 美国小说

 美国式的幽默

 恐怖故事和侦探小说

 儿童文学

 自然主义文学

 帝国诗人

 19和20世纪之交的小说

第九章 现代主义

 新的文学取向

 小说艺术嬗变

 布鲁姆斯伯里派

 在“荒原”上

第十章 20世纪戏剧

 剧院和演员

 爱尔兰文学复兴

 反对自然主义

 美国戏剧家

 先锋戏剧

 抗议戏剧

第十一章 现代以来的文学

 30年代的文学

 这些诗人们

 政治小说

 北美小说

 另类文学

 英国小说

 欧洲小说

 后殖民主义小说

 性别或种族因素

获奖作家列表

术语表

致谢

演艺的历史

前言

第一章 人类开始表演

 巫术，或者载歌载舞

 快乐哑剧的源流

 酒神节大狂欢

 悲剧从希腊开始

 普通生活进入剧情

 喧闹、动作和怪诞面具

第二章 亚洲人的戏台上

 神带来的娱乐

 中国戏：从寺庙到市集

 日本式传统剧

 神采飞扬的玩偶们

第三章 在基督教会的导演下

 异教舞台换了新角色

 移花接木的教士们

 把《圣经》搬上舞台

 流吟在欧洲乡间

第四章 告别中世纪

 喧闹的意大利剧坛

 法国兴起的世俗剧

 即兴式新演艺

 西班牙人的贡献

 专业剧院复兴

 演艺者即流浪汉

 汇演于伊丽莎白时代

 莎士比亚：永恒之谜

第五章 古典主义盛与衰

 第一赞助人：欧洲宫廷

 来自清教徒的敌视

 写作狂人与“黄金时代”

 “悲剧之敌”莫里哀

 “英雄戏剧”渐渐退潮

 法兰西喜剧院

 女演员不再是交际花

 以偷情或发财为主题

第六章 资产阶级成为主角

 歌剧不再只属于意大利

 喜剧新花式

 戏台明星的诞生

 “风尚喜剧”再度复兴

 德语戏来了

 席勒与歌德

 公众剧院

 私人剧院

第七章 多元化世纪

 浪漫主义登台

 娱乐在殖民地戏剧中

 舞台灯火大放光明

 脚尖旋转剧情

 哑剧与马戏

 肥皂剧行驱

 千年闹剧

 瓦格纳与歌剧高峰

 轻歌剧

 斯坦尼斯拉夫斯基体系

 专业剧团与保留剧目

 剧本终于有了“版权”

 女明星纷至沓来

 犹太戏剧走向世界

 追求尽善尽美的舞台

 歌舞杂耍大行其道

 美国：轻歌舞剧产地

第八章 现代主题：变革或颠覆

 对抗流俗戏剧

 北欧戏剧大师

 俄国戏剧繁荣期

 爱尔兰戏剧

 德国戏剧和表现主义

 奥尼尔：美国戏剧化身

 荒诞派一鸣惊人

 从皮兰德娄到布莱赫特

 现代舞台创造

 佳吉列夫奇迹

 迎来银幕演出时代

第九章 泛娱乐时代

 独裁者控制舞台

 官方审查制度

 战后美国话剧

 流行在百老汇

 小剧场与实验剧

 导演的时代

 戏剧流派千奇百怪

 英国戏生机重现

 “极简主义”

 媒体成就剧作家

 走向大制作

 好莱坞·梦工厂

西方著名剧作家及大事件要览

术语表

致谢

宗教的历史

前言

世界宗教大事年表

第一章 古远的崇拜

史前宗教

母亲神

非洲

北美洲

中美洲南美洲

澳大利亚

新西兰

太平洋诸岛屿

第二章 古代宗教

古埃及人的心灵

希腊式崇拜

多神的罗马

宗教摇篮——波斯

斯堪的纳维亚诸神

第三章 犹太教

人类祖先

出埃及

先知书

《托拉》和《塔市德经》

迈蒙尼德教义

犹太教会堂

节日

历史、道德与磨难

大屠杀

第四章 印度教

一神，或是多神

经典

轮回业报

种姓制度

寺院

节日

第五章 其他东方宗教

道与道教

中国圣人孔子

儒学与儒教

神道教

耆那教

琐罗亚斯德教

第六章 佛教

悉达多的故事

四圣谛

八正道

教义与教派

禅宗

第七章 基督教

耶稣传奇

神迹

信仰的象征

使徒们

《圣经》

早期基督教

东西教会分裂

天主教

十字军东征

异端裁判所

宗教改革

英国兴起新教

清教徒们

教堂

节日

第八章 伊斯兰教

穆罕默德

《古兰经》

日常三功

斋戒之日

麦加朝觐

清真寺

苏非派

穆斯林世界

第九章 锡克教

古鲁·那纳克

继承者们

圣典

崇拜与活动

现代锡克教

第十章 其他宗教与伪宗教

摩门教

耶和华见证会

克里须那信徒

拉斯特法里运动

巴哈教派

唯灵派

杂糅式神学

种类繁杂的邪教

科学教会

统一教团

毁灭性惨案

术语表

致谢

地图的历史

前言

第一章 古人的眼睛看世界

 东方巨龙与莲花

 皮革上的黄金城

 印加地图文化之谜

 太平洋岛民的航海图

 通往两个世界的途径

 亚历山大的征服

 希腊公民托勒密

 古罗马测量员

 《罗杰书》

第二章 停滞的中世纪

 《圣经》的世界

 《加泰罗尼亚地图集》

 葡萄牙人寻宝记

 航海指南

 描绘欧洲的边界

第三章 地理大发现

 哥伦布的“觉醒”

 美好新世界

 第一轮远征

 更远的远方

 铜版印刷的冲击

 墨卡托开创新篇章

 填补空白

第四章 文艺复兴的光辉

 制图家，也是艺术家

 莎士比亚错了

 萨克斯顿，受女王之命

 驿路大会

 三角测量法

 错误的信息

 荷兰人看到商机

 两种文化的碰撞

 西风东渐

第五章 发现与真知

 “未知的南方大陆”

 探索，再探索

 英国人在印度

 深入内陆

 向重要的角色转变

 疆域之争

 欧洲人的影响

 法国革命创新度量衡

 重新规划土地

 广为流传的错误

第六章 贸易与帝权

 彩色的标永

 宗主国的建构

 测量海岸线

 一刀切的线条

 地图中的民族情结

 吼叫的机器来了

 选取本初子午线

 描绘国际关系

第七章 军用地图

 蒙古族入侵

 起源于防御工事

 作战部署

 战况缩影

 打开新视野

第八章 摩登时代

 绽放新生命力

 空中绘图

 充当政治宣传道具

 飞向太空

 进入大洋淙处

 绘制受伤的家园

 记录城市的成长

 从纸张到屏幕

 虚拟世界

 地名索引

地名索引

好客的起源

在希腊语中，“Xenos”这个词既有“陌生人”，又有“客人”的意思。也就是说，在希腊语里，一个陌生人同时也是一位客人，他应该受到主人的礼遇。即使是对于众神之首宙斯来说，热情好客，款待客人也是一件神圣的事情，客人将受到众神的特殊保护。

对古希腊人来说，客人的身上总是散发着一种“神奇”和“神秘”的气息，心理学家盖琳达·翁范扎格特这样解释：“古希腊人表面上对客人表现出来的主动和尊重，实际上联结着对某种不确切因素的不安和恐惧”。不确切因素指的是陌生人的旅行目的，他敲门的意图，友好或者敌对的态度。当然，更重要的是，他的身份也不确定。“热情好客，用美酒佳肴款待每一个陌生人，它的起源纯粹就是出于对陌生人的恐惧。”翁范扎格特这样写道。

人们永远无法确定，一个陌生的伪装背后究竟藏着什么。因此，人们也特别小心谨慎：“或许，那个不认识的人就是神的化身呢？古希腊、犹太和日尔曼民族神话传说中，为了考验众人，天上的众神经常化身为凡人，来到民间，进行试探，这是一个古老的主题。关于众神化身到民间做客的故事，通常都有这样一个特点：警告世人不要低估陌生人以及可能与他相关的人士，并提醒人们要善待陌生人。这样的话，好客的主人就可以得到上天的恩赐。”

给予和接纳

正如友谊一样，热情好客也是建立在双方的基础之上的。它是以礼物交换以及双方的言谈和举止为基础，存在于给予和接纳的关系之中。其中的角色划分非常明确：主人，是给予的一方；而客人，，是接纳的一方。如果进一步研究，人们还会注意到，其实双方都既是给予者，也是接纳者。

作为陌生人，他能给予主人什么呢？客人给予主人的是社交空间、关注，以及倾听的机会。客人讲述自己旅途中的所见所闻，讲述各个城市的故事，人类的命运，满足了主人的好奇心。在向别人传递信息，问候或者是交换礼物的过程中，远行的客人也借此证明了自己的作用，得到一种满足感。

相敬如宾

明智的客人满怀感激之情，谦虚地接受主人赠送给他的礼物。客人要懂得赏识和尊重主人的热情好客之道，并礼貌地回敬他们。作为客人，他们还要尊重并严格遵守当地的风俗礼仪。在荷马史诗《奥德赛》中，忒勒玛科斯和雅典娜正是如此。他们在祭祀宴会上，做了一个美好的祷告，规范地使用祭祀用品，按规定进行祭祀活动，并以示范的方式解释了祭祀用的神圣物件，让宴请他们的主人涅斯托尔非常高兴。

主宾之间能就当时的风俗、标准达成一致，和睦相处，使朋友之间的相互交往多了几分优雅。主宾之间在探讨问题时如能和谐一致，他们的相处就会如同心有灵犀一般。假设其中的一方不遵守礼节、不懂得尊重对方的话，这种和谐马上就会遭到破坏。

淮阿喀亚人款待奥德修斯

奥德修斯到达淮阿喀亚的时候，显贵们正准备结束宴会，并向神祗赫耳墨斯举行祭礼。奥德修斯在浓雾的包围中穿过人群，来到国王和王后面前。他上前跪在王后阿瑞忒脚下，抱住她的双膝，哀怜地恳求说：“啊，克塞诺耳的女儿阿瑞忒哟，我作为一个哀求者，匍匐在你和你}I勺丈夫面前，愿神祗赐予你们幸福和欢乐，请你们帮助我，这个流亡在外的可怜人重返家乡！我已经在外流浪很久了。”淮阿喀亚人都惊住了。最后，宾客中阅历丰富的长老厄刻纳俄斯打破了沉默，对国王说：“天哪，阿尔喀诺俄斯，让这位外乡人伏在地上是不礼貌的，应请他就座，并命传令官调制美酒，让我们向保护神宙斯祭礼。同时，女仆要给新来的客人端上酒食！”

国王扶起奥德修斯，让他坐在自己身边的椅子上，这里原来坐着国王的爱子拉俄达马斯。在向宙斯举行了祭礼后，宴会散了。国王邀请宾客第二天再来饮宴。他没有问外乡人是谁，从哪儿来，就允许他住在宫中，并保证让他平安地返回自己的家乡。在仔细地端量这位外乡人后，国王不禁对他说：“如果你是一位不朽的神祗，变形为凡人来参加饮宴，那么你就用不着我们的帮助。相反，我们应该请求你们保护！”

宾至如归

关于古希腊人的热情好客，《奥德赛》中有很多精彩的实例。最引人注目的是，不论是陌生人，还是不期而至的客人，都会理所当然地受到主人朋友般的礼遇和慷慨的款待。当女神雅典娜以一个陌生人的形象出现在忒勒玛科斯家门前时，年轻的忒勒玛科斯对她所说的一番话，足以证实古希腊人的好客：“你好，我的客人，欢迎你的到来！请先用餐吧，然后再告诉我们你的愿望。”

不管是谁，只要得到这样热情而亲切的款待，他就有理由相信，虽然彼此还不熟悉，但自己在这陌生的主人家里是受欢迎的。

古怪的风俗

忒勒玛科斯在致以一番热烈的欢迎词后，便把雅典娜女神安置在一把上面铺有一层亚麻布垫子的舒适座椅上，请她稍事休息。同时，一位女仆也给雅典娜端来了洗手水。

古希腊人是直接用手抓食的，而不是凭借刀叉之类的餐具，因此在进餐前后洗手成为人们必须遵循的一项礼仪。即使今天，我们也依然遵循和保留着这道“礼仪”，尽管最初的理由已经不复存在。

饭前除了洗手，还要洗脚。听上去是不是有些古陉？但这的确是古代的风俗，古希腊宴饮多在长榻上进行，需要餐前洗脚。柏拉图在《会饮》篇中写道，仆人替阿里斯托德莫斯洗脚，好让他躺下，开始吃饭。而在荷马史诗中也有关于洗脚的段落。奥德修斯漂泊回乡，碰到一群狂妄的求婚者占据了他的宫殿，竞相向王后求婚。奥德修斯怒火中烧却寡不敌众，必须发挥一贯的智慧，用稳妥的计谋除掉敌人。于是奥德修斯乔装成乞丐进入宫中，目的是探知妻子是否还对自己忠贞，然后再做打算。装扮成乞丐的他告诉王后，奥德修斯很快就要回来。

王后感谢乞丐带来丈夫的消息，并且下令盛情款待他。饭前当然得先洗脚，可是奥德修斯听说某些宫女和求婚者勾勾搭搭，因此要求派老仆帮自己洗。来者恰恰是他的奶妈欧律克勒娅，根据对方脚上的伤疤，她一眼就认出了主人。

沐浴更衣

在斯巴达国王墨涅劳斯的王宫里，女仆甚至在客人抵达后侍奉他们洗浴，帮他们全身涂抹油膏，然后给他们换上一身干净的衣服。让风尘仆仆的客人沐浴、更衣，焕然一新，这在当时不仅算不上暂侈，甚至可以说是必要的。因为人们通常都采用步行，骑马或者乘船的方式旅行，在漫长的旅途中还要遭受风吹、日晒和雨淋之苦。

在古希腊人眼里，就餐前更衣就像是一种日常和节日庆典之间的过渡，是一种特殊的宴前准备，有利于让人们珍惜宴饮，这真是一项美好的礼仪！但时至今日，除了重要宴饮，就餐前更衣的习惯几乎消失了。

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《旅行的历史》围绕人类旅行大的历史故事展开，它是旅行文化的七彩拼图；航海探险和地理大发现，如何促使疆界的大扩张，结束了不同大陆与海洋之间的“隔绝”状态。商贸之旅对人类文明的交流，如何比兵戎之旅更有正面的推动力，一件商品和一种技能的传播往往会造成文明新时代的到来等等。作者认为，人类生活中充满各式各样的行走，“旅行”作为最基本的行为形态，自古至今始终贯穿着历史的进程。

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作者的诉说，融文献、文学、传说于一体。文字华美，充满了热闹气息。古希腊人热情好客，时不时举办个交际酒会；罗马人注重饕餮之宴，经常来个“暴发户”式的炫耀；中世纪时期把食物分为“农民菜”和“贵族菜”，以强大的食欲为荣；19世纪的中产阶级把聚餐当作演出，餐桌是舞台，吃客们为成为出色的演员而努力……作者展示出了一幅人类在餐桌上喜欢不厌其烦地折腾和追求的图景。而这一种折腾与追求，不仅体现了人类勇于创新的本性，也同时折射出不同时期的不同社会制度、思维方式，甚至是精神气质……

食物，有时候竟然演变得如此可笑，但是，这种可笑却是一定社会时期的产物。正如书中所言：“一部飨宴的历史也是一部人类发展史，反映着政治、经济和文化的变迁。”因此，读这本书，总是能读到关乎宴饮之外的意义——毕竟，人类对食物的爱越真诚，就越能折腾出色彩斑斓的画面呀。

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刑罚似乎是天经地义的事情。只要有社会，就得有法律；只要有法律，就离不开刑罚。然而刑罚的历史却并不等于监禁的历史。在人类历史上相当长的时间里，刑罚实际上就是酷刑。羞辱、刑打、伤害、致残、虐杀……从伤人皮肉到灭绝肉体，都曾经是刑罚的主要构成内容。作为“恐怖”的同义词，国家机器的操控者们致力于不断丰富刑罚的花样，一切残忍的刑法均以国家利益的崇高名义而推行，一如法国的断头台被尊称为“国家的剃刀”。 历史发展到了今天，理性和人道主义已经为人类主流的刑罚观，在世界大多地区，骇人听闻的酷刑已被废止。重温这一段并不短暂的酷刑史，审视人类文明进程中无可避免的“恶”，于我们而言，警醒的意义是不言自明的。

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精品文学魅力依然，这是一册由小说家撰写的文学史，作者列举的从最早的希腊游记作家兼历史学者希罗多德到拉丁美洲的魔幻现实主义小说家族群，从怀疑主义年代的古罗马《变形记》到后现代反戏剧的《等待戈多》等等都是我们不能不知道的文学史名著。面对《文学的历史》，我们可以发现一种特质－核心作品的价值恒古不变。