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书名 改善体质吃什么禁什么
分类 生活休闲-养生保健-健康百科
作者 吉军编
出版社 电子工业出版社
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简介
试读章节

不同体质从何而来

世界上没有两片相同的树叶,也没有完全相同的两个人,不同的人,身体状况是不同的。《黄帝内经》中说道:“人之生也,有刚有柔,有弱有强,有短有长,有阴有阳。”这说明了,人一生下来就是不同的,这是先天赋予个体体质的一种特殊稳定性,但人降生到世上后,由于后天因素的影响,体质也会发生变化,正如中医强调的“体质养生重在后天”。可见,体质形成是先天禀赋和后天因素共同影响产生的结果。

先天禀赋

俗话说“龙生龙,凤生凤”,父母遗传的基因和胎儿在母体里的生长发育情况是体质差异的基础,这种先天禀赋是决定和影响体质形成和发展的内在因素。一般来说,父母的基因好、身体健康,生出来的孩子大多是健康的,体质很好,而老来得子或是父母健康情况欠佳,生出来的孩子则多先天不足,体质较差。先天禀赋给体质定下了基调,如果后天的各种影响因素没有很大变化,先天形成的体质特征就会伴随我们一生。

饮食营养

饮食是决定体质强弱及变化的重要因素。可以说,食品加工方式、饮食结构、吃多吃少、进食方式等,都会对体质产生很大的影响。医学研究发现,饮食上,嗜食生冷寒凉食物的人容易转变为阳虚体质;偏食肥肉、巧克力、蛋糕、奶油的人容易发展成痰湿和湿热体质;偏爱温燥、辛辣、香浓食物的人则容易形成阴虚体质。因此,合理的营养搭配,科学的饮食习惯,对调养体质有着重要的作用。

生活起居

有的人体质很好,健康强壮,可是有一些不良的生活方式,比如平时总是喝酒应酬、熬夜加班、成天打游戏,结果几年,就成病态体质了。当然,也有一些人,原本身体虚弱,总是打针吃药,但是很爱惜自己,作息规律,经常运动,没有不良习惯,长期坚持下来,身体素质也会越来越好。可见,生活起居会影响一个人的体质。因此,日常生活中,我们要养成良好的生活习惯。

工作劳动

工作劳动的性质和条件也影响着人们体质的强弱。一般来说,适当的体力劳动,劳逸结合,能增强体质,而过于繁重、紧张的劳动,或者工作环境污染严重,则会影响身体素质,对健康不利。此外,懒得劳动锻炼,过于安逸,会使机体气血运行过于迟缓,脏腑功能减弱,气机阻滞,最终导致体质虚弱。

年龄变化

年龄也是影响体质的重要因素之一。随着年龄的增长,人体结构、功能和代谢都会发生规律性的变化。童年和少年时期阳盛阴衰,壮年时期阴阳平衡,老年时期阴盛阳衰,随着体内阴阳的变化,人的体质也会发生相应的变化。

性别之分

自古“男女有别”,男为阳,女为阴。男性多是阳刚之气,体魄健壮,身材魁梧;女性多是阴柔之质,体形小巧,身材苗条。此外,在基础代谢、能量消耗、免疫功能、寿命长短等方面的差别,以及社会分工和生活习惯的差异,都造成了男性和女性体质的差异。一般来说,男性朋友多是平和、痰湿和湿热体质,而女性中气郁、阴虚、阳虚、血瘀体质的人比较多。

P15-P16

目录

绪论

 你是平和体质吗

 其他八种常见体质

 不同体质从何而来

 饮食与偏颇体质的关系

Part 1 阴虚体质 吃什么/禁什么

 调养案例

 阴虚体质知多少

 你是阴虚体质吗

 阴虚体质是如何形成的

 为何阴虚体质青睐女性

 阴虚体质饮食调养方案

 改善阴虚体质吃什么

 雪梨[滋补阴液,改善肺燥]

 桑葚[滋阴补血,明目养心]

 鸭肉[大补虚劳,滋阴解热]

 海参[媲美人参的滋补佳品]

 蛤蜊[滋阴,化痰,软坚]

 银耳[滋阴润燥,止咳排毒]

 阿胶[滋阴润肺,养血活血]

 百合[养阴润肺,清心安神]

 改善阴虚体质禁什么

 辣椒[加重阴虚症状]

 胡椒[多食会耗气伤阴]

 大蒜[加剧上火症状]

 韭菜[公认的“壮阳草”]

 羊肉[属于滋补阳气食物]

 杨梅[阴虚火旺、牙病者忌食]

 荔枝[“一个荔枝三把火”]

Part 2 阳虚体质 吃什么/禁什么

 调养案例

 阳虚体质知多少

 你是阳虚体质吗

 阳虚体质是如何形成的

 阳虚不同,症状各异

 阳虚体质饮食调养方案

 改善阳虚体质吃什么

 辣椒[有效改善阳虚症状]

 生姜[补阳暖脏,发汗散寒]

 韭菜[补肾助阳的“起阳草”]

 桂圆[补阳养肾,补血养心]

 板栗[补肾强腰,益胃强心]

 羊肉[助阳补虚的优质食物]

 虾[补肾壮阳,益气养血]

 肉桂[补火助阳,通经散寒]

 改善阳虚体质禁什么

 绿豆[对阳虚者无益]

 苦瓜[易加剧阳虚症状]

 冬瓜[阳虚肢冷者忌食]

 西瓜[容易耗损阳气]

 鸭肉[寒性食物,加重阳虚]

 兔肉[多食易损阳气]

 螃蟹[还是少吃为妙]

Part 3 气虚体质 吃什么/禁什么

 调养案例

 气虚体质知多少

 你是气虚体质吗

 气虚体质是如何形成的

 气虚体质饮食调养方案

 改善气虚体质吃什么

 糯米[健脾养胃,改善气虚]

 红枣[益气补血,养心安神]

 花生[补中益气,补脾和胃]

 红薯[补脾益气,宽肠通便]

 芡实[补脾益气,固肾涩精]

 黄芪[“补气之长”的小人参]

 人参[补中益气,生津养血]

 改善气虚体质禁什么

 香菜[多食昏目、耗气]

 大蒜[气血虚弱者忌食]

 薄荷[辛香伐气,虚者远之]

 萝卜[行气破气,加重气虚]

 槟榔[中气不足者忌食]

 山楂[气虚便溏者忌食]

 荷叶[升散消耗,气虚不宜]

Part 4 血瘀体质 吃什么/禁什么

 调养案例

 血瘀体质知多少

 你是血瘀体质吗

 血瘀体质是如何形成的

 血瘀体质饮食调养方案

 改善血瘀体质吃什么

 黑豆[补肾活血,健脾利湿]

 茄子[清热解毒,散血止血]

 油菜[活血化瘀,宽肠通便]

 黑木耳[活血化瘀,益气润肺]

 山楂[活血散瘀,开胃消食]

 当归[调血、活血的要药]

 改善血瘀体质禁什么

 蚕豆[性滞腻,易胀气]

 栗子[过食也易滞气]

 芋头[血瘀者忌多食]

 冰激凌[易导致血瘀加重]

 蛋黄[易影响气血运行]

 鱼子[易加重血瘀症状]

 油炸食物[影响心脑血管健康]

 点心糖果[易导致血脂增高]

Part 5 痰湿体质 吃什么/禁什么

 调养案例

 痰湿体质知多少

 你是痰湿体质吗

 痰湿体质是如何形成的

 痰湿体质最爱“富裕户”

 痰湿体质饮食调养方案

 改善痰湿体质吃什么

 薏米[健脾祛湿的佳品]

 白萝卜[消食行滞,化痰清热]

 冬瓜[利水消痰,除烦止渴]

 海带[软坚,利水,祛湿]

 竹笋[化痰湿,利水道,消油腻]

 鲤鱼[健脾和胃,利水消肿]

 陈皮[理气降逆,燥湿化痰]

 茯苓[除湿利水,醒脾健胃]

 改善痰湿体质禁什么

 糯米[黏腻食物宜少吃]

 核桃[痰湿、咳嗽者不可多食]

 西瓜[寒凉食物不食用]

 枇杷[多食会助湿生痰]

 石榴[多食会致痰湿加重]

 猪肉[肥腻会滋生痰湿]

Part 6 湿热体质 吃什么/禁什么

 调养案例

 湿热体质知多少

 你是湿热体质吗

 湿热体质易患哪些疾病

 湿热体质是如何形成的

 湿热体质饮食调养方案

 改善湿热体质吃什么

 绿豆[清热,利水,除烦]

 芹菜[清热平肝,利水除烦]

 苦瓜[清热明目,利尿清心]

 黄瓜[清热利水,生津止渴]

 丝瓜[清暑解毒,润肤美容]

 西瓜[清热生津,利尿除烦]

 豆腐[益气清热,生津润燥]

 改善湿热体质禁什么

 大葱[易导致症状加重]

 生姜[内热重的人忌食]

 桂圆[多食易导致上火]

 羊肉[大温大补加重湿热症状]

 奶油[甘腻食物易生湿]

 啤酒[体内湿热不要喝]

Part 7 气郁体质 吃什么/禁什么

 调养案例

 气郁体质知多少

 你是气郁体质吗

 气郁体质易患哪些疾病

 气郁体质是如何形成的

 气郁体质饮食调养方案

 改善气郁体质吃什么

 香菜[消食下气,醒脾调中]

 黄花菜[养血平肝,宽胸除烦]

 金橘[理气,解郁,消食]

 薄荷[疏肝解郁,清热利咽]

 小茴香[理气和胃,散寒止痛]

 玫瑰花[活血,行气,解郁]

 茉莉花[清热解毒,理气安神]

 改善气郁体质禁什么

 辣椒[忌辛辣刺激食物]

 南瓜[多食易阻滞气机]

 土豆[少吃淀粉类食物]

 乌梅[收敛酸涩加重气郁]

 冷饮[会加重气郁症状]

 咖啡[易导致焦虑不安]

Part 8 特禀体质 吃什么/禁什么

 调养案例

 特禀体质知多少

 你是特禀体质吗

 特禀体质是如何形成的

 特禀体质饮食调养方案

 改善特禀体质吃什么

 小米[补中益气,增强免疫力]

 山药[益气固表,滋阴健脾]

 菜花[抗疾病,防过敏]

 胡萝卜[预防多种过敏反应]

 西蓝花[抗过敏,降血脂]

 金针菇[增强免疫力]

 蜂蜜[益气补中,预防过敏]

 改善特禀体质禁什么

 牛奶[含强过敏原]

 鸡蛋[容易过敏者忌食]

 荞麦[特禀体质者慎食]

 花生[重要的食物过敏源]

 蚕豆[易导致“蚕豆病”]

 芹菜[属于过敏性食物]

 茄子[易引起皮肤过敏]

 鱼虾[海鲜尤其要慎食]

序言

近年来,中医体质学说家喻户晓,大众越来越认可中医养生理论,随着国民养生活动的深入,很多人都在试图掌握一种或多种养生技能。人们较为常用的养生技能以饮食调养、运动调养为主,因为这两个方面的养生技能与我们的日常生活关系密切,也比较容易掌握并实施。研究资料表明,大众中普遍存在各种类型的偏颇体质者,他们都需要采用相应的养生调理手段来纠正自身体质的偏颇。中医体质养生所用的技能主要有情志调养、环境调养、饮食调养、运动调养、顺时调养等,其中饮食调养是大众最为喜闻乐见的调养手段,因为饮食调养既简便有趣,又安全实用,很多人就是通过饮食调养而重新认识了各类食物及其养生功效。

中医经典《黄帝内经》对饮食养生早有精辟的阐述:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。气味合而服之,以补精益气。”上述内容应当视为中医饮食养生的原则,我们可以领会其意为:饮食的大类可分为谷类、果类、畜类、菜类,这四类食物各有各的作用,相互不可替代,饮食结构要合理。还要根据每个人的体质特点选用适于自身、有助于阴阳平衡的食物,只有这样坚持饮食的合理性,才能达到通过饮食补精益气的目的。中医强调饮食合理,不是多多益善,追求营养成分,而是要针对个体的不同需求进行供给,中医不只将食物看作是果腹充饥的东西,还利用不同食材的食性来调整体质的偏颇,从而令人阴阳平衡。

每个人的体质都具有相对的稳定性,但任何事物又是不断变化的,就是我们常说的“不变是相对的,变化才是绝对的”,因而体质一定范围内同样是具有动态可变性、可调性的。正因为体质的相对可变、可调性,才使体质养生具有可行性和可操作性,通过符合中医规律的、适宜的调养,从而使体质向平衡、和谐的方向转化,最终达到健康状态。真诚希望各位朋友诵讨本书的指导能够健康长寿。

内容推荐

吉军编著的《改善体质吃什么禁什么》一书,为您详细讲述了不同体质的饮食调养方案,如阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血淤体质、痰湿体质、湿热体质、气郁体质、特禀体质。读了本书后,您将知道自己及家人分别属于哪种类型的体质,知道这些体质是如何形成的,还知道该如何利用日常饮食来调整偏颇的体质,真正明白改善体质该吃什么、禁什么。

编辑推荐

九种体质饮食宜忌速查全书,国医泰斗施今墨之再传弟子教你养生。

体质在一定范围内具有动态可变性、可调性,哪些食材宜吃,哪些食材少吃,吉军编著的《改善体质吃什么禁什么》一网打尽。

通过饮食调养改善体质即简便有趣,又安全实用,避开饮食“雷区”,细析不同体质饮食宜忌。

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更新时间:2025/4/8 0:57:35