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书名 有趣的化学/探索学科科学奥秘丛书
分类 科学技术-自然科学-化学
作者 本丛书编委会
出版社 世界图书出版公司
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简介
编辑推荐

本书分为化学中“魔鬼”、妙趣横生的元素、才能非凡的元素、千万个为什么、奇事妙解、生物的种种谜团、奇妙的实验、千奇百怪的物质、生活中的化学、化学上不可思议的发展10个部分,每一部分都有短小精悍的小文章,既有趣味性——一定能让你手不忍释,而且也是一个知识的宝库——读完它,你一定能成为一位化学小博士。

内容推荐

化学就是从原子和分子的水平上,研究物质的组成、结构、性质、变化、制备和应用等方面的自然科学。我们的世界是由千千万万种物质组成的,学好了化学,我们就能更好地认识和改造这个世界了。

目录

化学中的“魔鬼”

 具有杀伤力的元素——氡

 以毒消毒——氯

 有毒元素——砷

 被称为“死亡元素”的氟

 鬼谷谜云

 杀人湖为什么会杀人

 神秘的屠狗洞

 隐藏在水妖湖里的秘密

 可怕的集体“发疯”

 他们为何暴食而死

 奇异的砒霜中毒

妙趣横生的元素

 在水中便可燃烧的金属——钾

 住在“小太阳”里的元素——氙

 生命元素——氧

 元素周期表第一号元素——氢

 比水还轻的金属——锂

 人体必需微量元素——锌

 可以做出“照妖镜”的元素——硼

 矿泉水里发现的元素——铷

 颜色各异的铜

 脆弱而坚硬的金属铬

 怕冷怕热的金属——锡

 让人脱发的铊元素

 在元素周期表上失踪的元素

 荧光粉里的元素镉

 握在手心里就能融化的镓

 可疑金——碲矿石里发现的元素

 犹抱琵琶半遮面的元素——铼

才能非凡的元素

 会预知天气的元素——钴

 原子能元素——锆

 吸毒工具——活性炭

 具有臭鸡蛋气味的硫

 无机世界的主宰——硅

 灵丹妙药——硒

 可以治疗癌症的元素——镭

 才高八斗的金属——钒

 “孪生兄弟”——铌和钽

 半导体工业的“粮食”——锗

 轻金属中的钢——铍

 制造核燃料的原料

 具有优异性能的钛

 被称为战争金属的钼

千万个为什么

 刻在玻璃上的花纹

 惰性气体很懒吗

 死海为何淹不死人

 咖啡为什么是苦的

 二踢脚为什么会燃放

 蜡烛燃烧后变成了什么

 “六六六”粉名字是怎么来的

 橡皮筋为何会有弹性

 用二氧化碳灭火的原因

 乒乓球是怎么制作出来的

 熬猪油为什么要加点水

 肉冻的秘密

 为什么酒越陈越香

 为何说良药苦口

 为什么不能用茶水服药

 为什么抗菌素类的药物宜在饭后服用

 为什么放久的红糖会发酸,放久的白糖会变黄

 为什么塑料桶不宜长期存放食油

 变色眼镜为什么会变色

 为什么自来水不适宜直接放入金鱼池中养鱼

 为什么有人用草木灰来清洗一些厨房用具

 为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用

 现在为什么提倡使用无铅汽油

 为什么新建好的房屋不适宜马上人住

 白铁桶不能贮存酸性食品

 珍珠闪光的奥秘

奇事妙解

 “神桌”上的秘密

 “蒙汗药”里的秘密

 “鬼火

 石灰池里煮鸡蛋

 用头发解开的死亡谜团

 鸡蛋上的情报

 魔火里的化学

 比冰还冷的干冰

 奇妙的化学湖

 魔鬼谷里的谜团

 奇特的火井

 会流血的石头的秘密

生物的种种谜团

 牛为什么会喷火

 虾和蟹煮熟后为何变红

 极地冰海下鱼儿为什么不被冻死

 叶子为什么会结冰

 萤火虫为什么会发光

 马王堆女尸为何能保存两千多年不腐烂

 “女儿国”的疑惑

 头发里的化学

 血的颜色之谜

 身体里的化学

 植物的生物钟

 奇妙的胃

 减压病

 奇妙的梦

 植物的化学武器

 动物之间的化学战争

奇妙的实验

 会上下跳动的卫生球

 长出毛的铝鸭子

 可以表演的“爆炸”

 能够制造出的指纹

 奇妙的口吞烈火

 不会燃烧的布条

 在水里溶解的玻璃

 催化剂的奇妙作用

千奇百怪的物质

 愚人金——黄铜矿

 奇妙的催化剂

 可以防鲨的化学物品——硫酸铜

 塑料王——聚四氟乙烯

 乙酸——醋

 重水是水吗

 溶解在固体里的气体

 金属中的“红娘”

 可以吃下去的有毒物质——硫化钡

 时间的记录器——碳钟

生活中的化学

 镜子的发展

 五颜六色的衣服

 火柴的发展

 蛋白质在生活中的用途

 纤维的发展

 骨头的妙用

 让生水果变熟的方法

 生活中的液晶

 空气中让你舒服的“营养”——负离子

 神奇的变色眼镜

 为何以钢切钢

 大蒜里的化学

化学上不可思议的发展

 从水下喷出的火

 不用溶剂的漆

 动物的启示——蜘蛛

 石头里榨出的“水”

 怎样让海水变淡水

 大“China”和小“china”的故事

 变成燃料的水

 金属玻璃

 “高纯”“超纯”的物质

 打开生命的一把钥匙——一氧化氮

试读章节

化学中的“魔鬼”

具有杀伤力的元素——氡

氡的原子序数为86,是稀有气体。1899年欧文斯和卢瑟福在研究钍的放射性时发现氡,所以称之为钍射气,即氡220;1900年多恩在镭制品中发现氡222;现已发现质量数199~226的全部氡同位素。其中天然同位素只有氡219、220和222。

氡是无色无味的气体,易溶于有机溶剂,如煤油、二硫化碳等中;很容易吸附于橡胶、活性炭、硅胶和其他吸附剂上。氡较容易压缩成无色发磷光的液体,固体氡有天蓝色的钻石光泽。氡的化学性质极不活泼,已制得的氡化合物只有氟化氡,它与氙的相应化合物类似,但更稳定,更不易挥发。

氡主要用于放射性物质的研究,可做实验中的中子源;还可用作气体追踪剂,用于研究管道泄漏和气体运动等。

氡是所有气体中最重的,它的密度约是空气的7倍,它还是所有气体中唯一具有放射性的气体。氡的用途并不广泛,除了一部分用于科研和医疗外,几乎没有什么用途,相反,它还是严重的社会公害。

在发达的工业国家,氡气是仅次于吸烟的导致肺癌的因素。据调查,美国家庭住所的氡气浓度达到危害边缘的有几百万户,每年因氡气诱发肺癌的人有数万之多。在西欧,因氡气导致肺癌的人数也是成千上万。

为什么氡气会有这么厉害的杀伤能力呢?

这是因为氡能衰变成为钋,钋又会衰变成铋和铅离子。当人们吸入过量的氡气后,氡在衰变中产生的铅和铋离子就会积累在人体支气管和肺气管壁上,从而诱发肺癌。科学家们研究发现,当儿童血液中的铅的含量达到一定程度时,还可使他们智商下降,使他们的视觉、听觉和味觉受到损害。

那么,氡气又是怎样进入室内的呢?

原来,镭衰变产生氡后,一部分氡就会透过岩石中的裂缝升向地表,它可以从房屋的地基隔层或地板缝隙进入室内。由于来不及稀释和衰变,氧气在室内聚集,浓度增高,进而损害人体健康,就变成了隐藏在人们身边的一个隐形杀手。

那么,怎样才能降低室内含氡的量呢?(1)在建房选择地基时,有条件的可先请有关部门做氡的测试,然后采取降氡的措施。(2)在建筑施工和居室装饰装修时,尽量按照国家标准选用低放射性的建筑和装饰材料。(3)要注意房屋内的裂缝,及时进行修补。(4)做好室内的通风换气。(5)尽量减少或禁止在室内吸烟。

以毒消毒——氯

当我们用自来水洗脸的时候,常会闻到一股刺鼻的气味,这就是氯气的气味。

氯气是黄绿色的气体,有毒,并伴有刺激性气味,密度比空气大,熔沸点较低,能溶于水,且易溶于有机溶剂。氯是人体必须的元素之一,在自然界常以氯化物形式存在,最普通形式是食盐。氯的化学元素符号是Cl。

1774年,瑞典化学家舍勒最先发现了氯。当时,他用盐酸和软锰矿进行实验,结果释放出一种刺激性、有窒息效果的气味。舍勒对这种气体的性质进行了研究,发现它能腐蚀各种金属,溶解性不强,能够对彩色的花叶及绿叶起到漂白的作用。但是他当时并不认为这种气体是一种新元素,而称之为“脱烯素的盐酸”。直到1810年,英国著名化学家戴维以充足的证据证明了这种气体是一种新元素。由于它呈绿颜色,故而命名之为氯,原意即为“绿色的”。我国翻译家最初根据原意把它译成“绿气”,后来才将二字合为一字“氯”。

氯是一种化学性质非常活泼的元素。它几乎能跟一切普通金属以及许多非金属直接化合。氯气是强氧化剂,除与氧气、氮气、碳和稀有气体外,氯气几乎可以和任何元素直接发生反应。  氯是一种呛人、令人窒息的有毒气体。在空气中,如果会有1/10000的氯,就会危害人类身体健康。氯气中毒时,人会剧烈地咳嗽,严重时甚至致人死亡。

既然氯气是有毒的,为何自来水中还会有氯气的气味呢?

原来,氯气虽然是有毒的,而氯的化合物一般却是无毒的。当人们往水中通人少量的氯气时,它就会溶解在水中,然后与水发生化学反应,生成一种很不安分守己的次氯酸。次氯酸的性质十分不稳定,极易放出氧。原子状态的氧有很强的氧化作用,一般的物质碰上了它,就会形成化合物。细菌碰上了原子状态的氧,可就倒了霉,氧会死死抓住它,直到把它体内的组织系统彻底破坏为止,细菌也就非死不可了。因此,氯气能杀死自来水中的各种细菌,从水龙头流出的自来水的气味,就是自来水厂用氯气消毒遗留下来的气味。

氯在早期是造纸、纺织工业的漂白剂。在第一次世界大战期间,氯作为化学武器大量生产。战后氯产品在人们的生活中被广泛的应用,如将苯氯化再水解制苯酚,广泛用来消毒和杀菌。第二次世界大战后,由于聚氯乙烯以及氯化烷烃等有机氯溶剂的生产,氯主要用作生产有机化合物的原料,而作为无机氯化物如盐酸、漂白粉等原料的比例逐渐减少。20世纪80年代,有机化合物的用氯量已占耗氯总量的60%~70%。

……

P1-4

序言

化学的历史悠久,与人类的文明进步有着密切的关系。化学是什么呢?它就是从原子和分子的水平上,研究物质的组成、结构、性质、变化、制备和应用等方面的自然科学。我们的世界是由千千万万种物质组成的,学好了化学,我们就能更好地认识和改造这个世界了。

从开始使用火的石器时代,到如今,我们的衣食住用行,生活的每个地方都使用各种人造物质。人类生活变得更加美好,其中化学的作用非常巨大。火,这使我们的祖先摆脱茹毛饮血生活的工具——人类文明的曙光,它本身就是一种化学现象。

化学能为我们提供新的能源,比如能从水中制备、干净无污染的氢能源,取之不尽用之不绝的核燃料,不仅对解决人类当前能源短缺的问题有很大的意义,而且将大大保护和改善我们生活的地球环境。它能为我们提供新的具有神奇功能的材料,比如钛合金,宇宙飞船的船舱就是用它来制造的,人们凭借它实现了自己探索太空的梦想。化学促进了现代医学的进步和变革,青霉素和胰岛素的发现挽救了许多人的生命,放射性元素的应用为人类抗击癌症找到了希望。农业更与化学密切相关,化学肥料和农药使地里的粮食产量急速增加,所以我们的地球才能养活几十亿的人口。化学真是造福人类的大功臣啊!

化学不仅对人类生活意义重大,它还非常有趣呢!小读者们,你们知道“水妖湖”背后有什么样的秘密吗?四周风景秀丽的湖泊为什么会置人于死地、奇怪的山洞为什么人走进去安然无恙,而狗走进去就会莫名其妙的死掉?难道真的有鬼怪?不!奇妙的化学元素才是真正的杀手。自然界中竟然有这么多骇人听闻的地方,而它们的奥秘都能用平常的化学知识来揭开。你们知道咖啡为什么是苦的,酒为什么会越陈越香?这就是生活中的化学,司空见惯的事物里竟然有大秘密。你们知道石头中也能榨出“水”吗,鸡蛋又怎么能被人们用来传送情报?这些不可思议的事情真是让人大开眼界!

本书分为化学中“魔鬼”、妙趣横生的元素、才能非凡的元素、千万个为什么、奇事妙解、生物的种种谜团、奇妙的实验、千奇百怪的物质、生活中的化学、化学上不可思议的发展10个部分,每一部分都有短小精悍的小文章,既有趣味性——一定能让你手不忍释,而且也是一个知识的宝库——读完它,你一定能成为一位化学小博士。

为人类造福的化学,奇妙广阔的化学世界,相信大家一定会爱上它。

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更新时间:2025/4/24 16:01:50