烟草危害是当今世界最严重的公共卫生问题之一，危害着众多居民群众的健康。但与此同时，我国烟民数量和低龄化程度却呈上升趋势，张寅编著的《关注烟草的危害》着重从烟草的成分分析吸烟对于人体的危害，让读者认识到烟草对自身、女性、孕妇、青少年的危害。

控烟、禁烟需要全社会共同参与，只要大家一同努力，营造禁烟氛围，形成禁烟合力，公共场所禁烟的愿景一定会实现。控烟是一种势在必行的行为，我们必须理性地认识到目前的控烟现状，认识到控烟和戒烟是一场持久战，需要全体吸烟者坚定的信心和不懈的努力，只有戒烟者强烈的坚持，辅以药物及心理的综合干预，运用科学的方法，我们才能打胜这一场控烟大战。《关注烟草的危害》着重从烟草的成分分析吸烟对于人体的危害，让读者认识到烟草对自身、女性、孕妇、青少年的危害。《关注烟草的危害》由张寅编著。

前言

烟草损害健康，控烟履约可挽救生命

第一章 烟草的成分及危害

第一节 烟草的成分分析

第二节 烟草形成的烟雾对环境有哪些危害？

第三节 香烟的制作过程有哪几步？

第四节 尼古丁的成分和危害

第五节 烟气中焦油和一氧化碳的危害有哪些？

第六节 其他有害成分对人体健康的影响

第二章 烟草的发展史

第一节 烟草的历史

第二节 烟草在人类社会中的发展过程

第三节 考古学上烟草的地位

第四节 烟草在中国的发展现状

第五节 烟草在世界的发展现状

第三章 吸烟对健康的影响

第一节 我国烟民情况分析

第二节 烟草对健康的影响

第三节 吸烟可引发哪些疾病？

第四章 控烟势在必行

第一节 男性吸烟的危害有哪些？

第二节 女性吸烟的危害有哪些？

第三节 二手烟的危害也不容小觑

第四节 家长吸烟对子女的危害

第五节 孕妇吸烟对胎儿的危害

第六节 及时戒烟的好处

第七节 全球控烟趋势的报告

第八节 中国为控烟做出的贡献

第九节 公共场所禁烟的意义

第十节 创建无烟的公共场所

第十一节 医务人员对烟草的态度

第十二节 医院为何要提倡无烟工作环境？

第十三节 国际上重要的控烟法案

第五章 烟草贸易与社会经济的关系

第一节 烟草在社会经济中的地位

第二节 规模惊人的烟草产业

第三节 中国烟草行业的发展现状

第四节 烟草的流行对世界人民健康的影响

第六章 特殊人群应禁止吸烟

第一节 烟民低龄化的趋势

第二节 青少年吸烟为何与心理有关？

第三节 烟草对青少年的危害有哪些？

第四节 吸烟对寿命的影响

第五节 烟草对老年人生活的影响

第六节 珍惜健康，远离烟草

附录

附录一 国际禁烟的相关法律法规

附录二 我国禁烟的法律法规

附录三 2002年以来我国主要控烟文件

附录四 国家广电总局要求严控吸烟镜头

附录五 我国的控烟条例

附录六 教育部卫生部关于加强学校控烟工作意见(全文)

附录七 历届世界无烟日主题汇集

附录八 禁烟标语汇集

烟草的化学成分与其他植物一样，可分为两大类：一类为有机化合物；一类为无机化合物。糖、淀粉、糊精、纤维、色素、有机酸、蛋白质、烟碱、氨基酸等属有机化合物；氯、钾、磷、钙、镁、硫等无机盐类属无机化合物。

（一）碳水化合物

烟草中的碳水化合物有可溶性的糖和不可溶性的多糖。

1．可溶性的单糖和双糖

烟草中的葡萄糖和果糖属于单糖，蔗糖和麦芽糖属于双糖。因为葡萄糖分子结构中含有醛基，所以又称为醛糖。果糖分子中含有酮基，也称为酮糖。醛基和酮基在碱性溶液中都能还原酒石酸铜，所以在烟草化学分析中，用这一性质来检测烟草中的单糖含量，单糖含量的高低是衡量烟草优劣的重要因素。

2．不可溶性的多糖

烟草中的多糖包括淀粉、纤维素和果胶等。多糖与单糖、双糖不同，它没有还原能力，但在酸性条件下和酶的作用也能水解成单糖。

成熟的烟草中淀粉的含量为10％～30％。纤维素是构成烟草细胞组织和骨架的基本物质，烟草中含纤维素的量一般在11％左右，它随着烟草等级的下降而增加。果胶在烟草中的含量为12％左右，果胶影响烟草的弹性、韧性等物理性能，由于果胶的存在，当烟草含水分多时烟草的弹性和韧性就增大，含水少时就发脆易碎。

（二）烟草含氮化合物较多，主要有蛋白质、烟碱和游离碱

1．蛋白质

烟草中的蛋白质对烟草质量影响较大，在燃烧时产生一种臭鸡蛋味，其含量在5％～15％之间。蛋白质中氮元素的平均含量为16％。在检测烟草化学成分时不直接检测蛋白质，而是通过测得的氮元素来换算出蛋白质的含量。

2．烟碱

烟草之所以能区别于其他植物主要是因为含有烟碱。烟碱容易和酸进行化学反应，与草酸、柠檬酸作用，生成草酸盐和柠檬酸盐，与硅钨酸作用生成烟碱硅钨酸的白色沉淀。

3．游离碱

烟草中还有一种游离碱，虽然含量很低，但对卷烟质量影响很大。卷烟在燃烧时，游离碱受热进入烟气中，对人的感官产生一种辛辣刺激。

（三）有机酸

烟草中含有机酸200多种，大部分为二元酸和三元酸，其中以柠檬酸、苹果酸、草酸、琥珀酸含量最多，这四种酸占烟草中有机酸的’70％，可中和游离碱，降低烟气的辛辣、呛喉现象，使烟气变得甜润舒适。

（四）矿物质  烟草中的矿物质种类繁多，一般含量为10％上下。烟草含钾高则燃烧性和阴燃持火力都较强，烟灰也好。氯离子在烟草中含量的高低，直接影响烟草的燃烧性，若含量在1％以下，则可使烟草柔软，减少破碎。

烟草中有害物质的毒害作用现在已逐渐为人们所认识，世界上几乎所有国家都意识到吸烟对健康带来的危害。许多国家的政府都通过立法措施控制有害物质在卷烟中的含量。

二、烟草的种类

目前被植物学家确认的烟草已有66个品种。但被人们栽培食用的只有两个品种：一个是普通烟草，又称为红花烟草，是一年生或二三年生草本植物。这种烟草适宜种植于较温暖的地带。另一个是黄花烟草，黄花烟草又称为堇烟草，是一年生或两年生草本植物。这种烟草耐寒能力较强，适宜在低温地区栽培。

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烟草损害健康，控烟履约可挽救生命

有人说，在当今世界，除了核战争、饥饿和瘟疫外，对人类健康构成最大威胁的是烟草。世界卫生组织也在一份报告中指出，“世界上每10秒钟就有1人因吸烟而失去生命”。烟草对人类的危害可见一斑。

2012年5月31日是第25个世界无烟日。

但是越来越多的数据表明，烟草对人类的危害已形同水火：全世界每年死于吸烟引起的相关疾病的人数多达300万。长期吸烟者的肺癌发病率比不吸烟者高10～20倍，喉癌发病率高6～10倍，冠心病发病率高2～3倍，循环系统发病率高3倍，气管类发病率高2至8倍。

这是一组令人触目惊心的数字，它向人们敲响了控烟戒烟的警钟。为了使更多的人远离烟草，世界卫生组织决定从1989年起将每年的5月31日定为世界无烟日。每到这一天，世界各国都会采取形式多样的方式来宣传控烟，倡导人们保护自己，保护他人。世界卫生组织《烟草控制框架公约》就是旨在突出该公约的重要性，强调公约缔约方遵守条约的义务，促进缔约方会议及世卫组织在支持各国履行相关义务时发挥重要作用。

世界卫生组织《烟草控制框架公约》是世界上最重要的烟草控制公约，是世界卫生组织主持制定的第一个限制烟草使用的全球性公约，它的生效为全球控制烟草危害、共同维护人类健康提供了法律保障，是人类公共卫生和控烟史上的一座里程碑，代表着公共卫生的一大进步。世界卫生组织《烟草控制框架公约》是联合国历史上最迅速、最广泛被接受的条约之一，自2005年实施以来，已有190多个国家签订了该条约。我国政府高度重视控烟工作，于2005年8月28日由第十届全国人大常委会第十七次会议正式批准《烟草控制框架公约》在中国生效。

《烟草控制框架公约》重申了人人享有最高健康水平的权利，并提供了在控烟协作中的法律新规定，同时在烟草价格、税收、广告、赞助、标签、烟草走私和被动吸烟等方面提出了一系列要求，确定了控烟工作的重点和方向。各缔约国必须全面履行条约，保护当今及未来几代人不遭受烟草消费和接触烟草烟雾所造成的毁灭性的健康、社会、环境和经济后果。在2011年世界无烟日以及2012年全年，世卫组织将敦促各签约国把履约作为核心工作，以控制烟草使用的全球流行，显著减少与烟草相关的疾病发生率和死亡率。

据资料表明，烟草在燃烧时释放的烟雾中含有3800多种已知的化学物质，且绝大部分对人体有害，其中包括尼古丁、一氧化碳、胺类、醇类、酚类、烷烃、醛类、羟基化合物、重金属元素等。所有成分中，尤以尼古丁、一氧化碳和多种其他金属化合物对人体的危害最大。

吸烟还严重妨碍着他人的健康。研究结果表明，吸烟者吸烟时对旁人的危害比对自己的危害还大。也就是说，被动吸烟者受害更大。当一个不吸烟’者处在一个燃烧了20支香烟的房间里时，吸入的烟气相当于自己直接吸了1支香烟的烟气，可能遭致与吸烟者同样的病症，承受与吸烟者相似的隐患。实验证明，在一个吸烟的环境中，被动吸烟者吸入的毒性物质要比主动吸烟者的吸入量多几倍到50倍，这些毒性物质除能侵入肺部、损坏动脉内壁细胞和促进动脉粥样硬化外，还能引起肺癌、脑癌、甲状腺癌、乳腺瘤和子宫颈癌等。

经过大量研究证明，如果与1个吸烟者共同生活，患癌症的机会就会增加1．4倍；同2个吸烟者共同生活，患癌症的危险会增加2．3倍；同3个以上吸烟者共同生活，患癌症的危险会增加2．6倍。而且，被动吸烟对儿童的影响也非常大。经常与吸烟者生活在一起的儿童会产生厌食、平均身高较常人矮、阅读能力延迟、易患呼吸系统疾病等情况，被动吸烟的危害可见一斑。

公共场所禁烟需要全社会共同参与。控烟、禁烟是一项长期工作，必须一以贯之，常抓不懈。要加大控烟宣传力度，就公共场所禁烟而言，除在公共场所显著位置设立警示牌、警示标语外，还要进一步向群众宣传吸烟的危害性，使群众认识到远离烟草的重要性。首先，要积极鼓励吸烟者戒烟，只有使吸烟者自己意识到了吸烟的危害，真正打消了吸烟的念头，才算是真正从源头上解决了烟草带来的隐患。众所周知，吸烟有害健康，既不利己又危害他人，而且浪费金钱，还可能导致火灾，有百害而无一利，是社会一大公害。社会各界有识之士应担负起向吸烟者宣传戒烟常识的义务，帮助他们树立坚定的戒烟信心，以期达到使其彻底戒烟的目的。其次，不吸烟者要时刻注意维护自身的权益不受侵害。由于被动吸烟的危害十分严重，世界卫生组织在早前通过的一项决议中明确指出，对被动、强迫或非出于自愿的吸烟侵犯，不吸烟者有维护健康的权利，不吸烟者的利益应得到充分保障。也就是说，．在禁止吸烟的场所，被动吸烟者有权要求该场所内的吸烟者停止吸烟，主张自己的健康权益不受侵犯。同时，各相关部门要加大对公共场所禁烟的执行力度，坚决做到有令即行，有禁即止。

此外，戒烟已经不是一种个体行为，它已经上升为一种社会群体的控烟行动。在我国，控烟有两层含义：一是针对3．5亿的吸烟人群而言，通过各种方式进行宣教和劝阻，使其认识到吸烟的危害性，尽最大可能，动用各种资源，使吸烟人数得到有效控制；二是针对5．4亿的被动吸烟者而言．这一群体没有吸烟的意愿，但由于主动吸烟者无空间、无场所限制地随意吸烟，使得这一人群被动地卷入烟雾之中，特别是妇女和儿童，成为最大的直接被动受害者。

总之，控烟、禁烟需要全社会共同参与，只要大家一同努力，营造禁烟氛围，形成禁烟合力，公共场所禁烟的愿景一定会实现。控烟是一种势在必行的行为，我们必须理性地认识到目前的控烟现状，认识到控烟和戒烟是一场持久战，需要全体吸烟者坚定的信心和不懈的努力，只有戒烟者强烈的坚持，辅以药物及心理的综合干预，运用科学的方法，我们才能打胜这一场控烟大战。基于国外多年控烟的成功经验，我们有理由相信，控烟和戒烟是可以成功的。