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书名 生物化工生产运行与操控(高职高专系列教材)
分类 科学技术-工业科技-化学工业
作者 田连生
出版社 中国石化出版社
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简介
内容推荐
本书通过对日常生活中经常用到的味精、柠檬酸、啤酒等8个生化产品的生产作为典型工作任务, 将工业微生物的分离、纯化、选育和培养基的优化、灭菌方法、发酵方式、发酵参数的控制、发酵液的预处理以及提取、精制等生物化工生产的常用技术。
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更新时间:2025/4/8 1:25:04