很多人认为，煮粥很简单，不过是大米加水共煮的产物。其实不然，小小的一锅粥，内里的学问却很大。犀文图书编著的《四季靓粥》根据四季特点，列举多款相适应的粥食，每例粥后都列有烹饪心得，让你在煮粥时更得心应手。现在就跟随本书做出属于你的那一碗粥吧！

PART 1 春季靓粥

 香菇肉粥

 干贝鸡肉粥

 皮蛋瘦肉粥

 芋头排骨粥

 烧鸭粥

 扁豆猪蹄粥

 西蓝花猪肝粥

 竹笋猪肉粥

 玉米瘦肉粥

 滑蛋牛肉粥

 艇仔粥

 及第粥

 猪腰胡萝卜粥

 芝麻花生猪肝粥

 鹌鹑蛋粥

 银耳鸡蛋玉米粥

 薏米鹌鹑蛋粥

 生菜皮蛋粥

 章鱼糯米粥

 沙锅膏蟹粥

 田螺芋头粥

 苋菜银鱼粥

 黑木耳虾米粥

 蚝仔肉碎粥

 雪梨黄瓜粥

 南瓜补血粥

 银耳粥

 银耳菊花粥

 干果银耳高粱粥

 芋头粥

 山药胡萝卜粥

 蜜饯胡萝卜粥

 芹菜粥

 虾米菠菜粥

 八宝粥

 莲子糯米粥

 牛奶红枣粥

 三红补血益颜粥

 赤豆红枣红糖粥

 红枣粥

 桂圆芡实粥

 红糖小米粥

 芡实薏米山药粥

 桂圆八宝粥

 薏米百莲粥

 糯米薏米粥

 芝麻燕麦粥

 天冬黑豆粥

 黑芝麻粥

 莲子百合粥

 紫米蔬菜粥

 桑葚糯米粥

 止咳川贝水梨粥

 陈皮花生粥

 陈皮粥

 杏香二米粥

 决明子粥

 生地黄粥

PART 2 夏季靓粥

 猪肝绿豆粥

 肉丸粥

 椰子糯米粥

 生菜鱼丸粥

 黄花菜瘦肉粥

 萝卜鸡丝粥

 胡萝卜瘦肉粥

 小绍兴鸡粥

 潮汕米粥

 滑鸡粥

 香葱鸡肉粥

 冬瓜鸭粥

 鸭羹粥

 韭菜海参粥

 沙锅生鱼粥

 鱼生粥

 小米鱼肉粥

 香菜草鱼片粥

 草菇鱼腩粥

 水瓜鱼头粥

 青菜银鱼粥

 虾片粥

 三色粥

 鲜鱼粥

 虾仁韭菜粥

 银鱼粥

 荷叶粥

 绿豆白菜粥

 海带绿豆粥

 荷香绿豆薏米粥

 甘薯绿豆粥

 海带粥

 鲜荷莲藕赤豆粥

 冰糖玉米粥

 冰糖苦瓜粥

 紫米生菜粥

 空心菜粥

 胡萝卜南瓜粥

 山楂粥

 小米枣仁粥

 松仁大米粥

 养生菇粥

 葱花皮蛋粥

 核桃荷叶粥

 无花果粥

 绿豆小米粥

 莲子紫米粥

 莲子桂圆粥

 紫薯糙米粥

 山药玉米粥

 山药赤豆粥

 牛奶燕麦粥

 豌豆燕麦粥

 甘蔗高梁粥

 冬瓜赤豆粥

 紫薯甜粥

 咸骨粥

 麦门冬粥

PART 3 秋季靓粥

 皮蛋烧鸭粥

 猪腰粥

 烟肉白菜粥

 陈肾菜干粥

 葱白乌鸡糯米粥

 鸡肉蛋清粥

 糙米乌鸡粥

 滋补猪肺粥

 莲藕瘦肉麦片粥

 香菇牛肉粥

 胡萝卜牛肉小米粥

 猪肠糙米粥

 鸡肉奶粥

 鸡丝玉米粥

 排骨皮蛋粥

 肉末虾仁菜粥

 小米黄鳝粥

 蟹柳豆腐粥

 蚝豉皮蛋瘦肉粥

 鱼松粥

 草鱼片香菜粥

 生滚田鸡粥

 裙带菜粥

 清热冬瓜粥

 二瓜粥

 鲜菇小米粥

 芦蔗粥

 姜汁冬瓜粥

 白果冬瓜粥

 芹菜大米粥

 润肤鲜藕粥

 包河藕粥

 菠菜粥

 豆腐腐竹粥

 冬黄粥

 番茄鸡蛋小米粥

 番茄绿豆粥

 番茄粥

 雪梨粥

 蚕豆粥

 陈皮香蕉粥

 益脑舒眠粥

 芸豆粥

 甘薯绿豆粥

 银耳莲子粥

 糯米绿豆粥

 甘薯西米粥

 贝母冰糖粥

 生姜红枣粥

 花生石螺芋头粥

 地黄首乌粥

 姜芝枸杞子粥

 香滑健脑粥

 美颜白果粥

 白果芡实粥

 腐竹白果粥

 黑糯米粥

 蜂蜜菊花糯米粥

 豆浆粥

 黄金小米粥

 豆渣燕麦粥

 桂花甘薯粥

PART 4 冬季靓粥

 羊腩苦瓜粥

 滋补羊肉粥

 肉桂羊肉粥

 板栗牛腩粥

 芥菜肉末粥

 皮蛋猪肝粥

 咸鱼肉片粥

 猪杂粥

 笋尖猪肝粥

 鸡肝玉米粥

 生菜鲮鱼球粥

 芋头香菇瘦肉粥

 排骨蚝干粥

 猪蹄粥

 豌豆鱼片粥

 海产粥

 鲤鱼赤豆粥

 泰式鲜虾粥

 味噌虾球带子粥

 虾皮紫菜粥

 鲮鱼黄豆粥

 舒肝梅花粥

 百合南瓜粥

 希腊雪花粥

 荞麦粥

 黑芝麻甜奶粥

 香蕉糯米粥

 枸杞子黑芝麻粥

 腐竹板栗玉米粥

 青菜冬菇粥

 咸蛋菜心粥

 山药枸杞子粥

 山药糯米粥

 竹笋鲜粥

 苹果麦片粥

 冰糖五色粥

 山药粥

 咸鲜腊八粥

 板栗稀粥

 墨鱼粥

 糯米板栗粥

 红枣桂圆黑米粥

 桂圆姜汁粥

 黑豆糯米粥

 红枣黑豆粥

 台式咸粥

 皮蛋淡菜粥

 薏米赤豆南瓜粥

 清心粥

 柴鱼花生粥

 豆腐薏米粥

 冬菇玉米粥

 黑白糯米粥

 红枣茯苓糯米粥

 百合红豆粥

 花生紫米红豆粥

 桂花甘薯粥

 青菜糯米粥

 桂花红豆粥

 黑豆赤豆粥