粥，在滋养国人身体的同时还滋养了中国文化，粥文化是中国传统文化的一部分。本书除了关注了人们最关心的问题，如美颜瘦身、养生祛病、健脑益智等等，还为您提供诸多的煲粥方案、实用的营养知识、传奇的香粥故事，更加丰富了粥文化的内涵。

第1章 美颜之粥

 招牌香粥·胡萝卜粥

 香粥谱

牛奶芝麻粥/三仁美容粥/四药鸡汤粥/菊花粥/慧米浮萍粥/仙人粥

 招牌香粥·杏仁嫩肤粥

 香粥谱

菜花粥/大枣合欢花籽/薏米杏仁粥/山莲葡萄粥/鲜藕粥/桃花粥

 招牌香粥·红枣菊花粥

 香粥谱

莲花糯米粥/天门冬粥/人参黄芪粥/豆浆粥/羊肝玉米面粥/芝麻山药粥

 招牌香粥·银耳樱桃粥

 香粥谱

莲子百合粥/甘麦大枣粥/红枣芦荟粥

 招牌香粥·黄豆美容粥

 香粥谱

地黄羊肉粥/地黄枣仁粥/茉莉花粥/甘蔗汁粥/桑葚粥

 招牌香粥·玫瑰粥

 香粥谱

枣仁桂圆粥/母鸡粥/阿胶白皮粥/薏米百合粥/龙眼枸杞粥/归芎红花粥

 招牌香粥·希腊雪花粥

 香粥谱

黄芪红糖粥/归芍粥/油菜粥/珍珠母粥/桃仁粥

 招牌香粥·苹果粥

 香粥谱

银耳菊花糯米粥/蒲公英粥/羊奶粥/黄瓜粥/绿豆粥

 招牌香粥·珠玉二宝粥

 香粥谱

麦冬粥/双豆百合粥/槐花糯米粥/银杞明目粥/薏米莲子百合粥

 粥与故事 何首乌的传说

第2章 瘦身之粥

 招牌香粥·冬瓜粥

 香粥谱

荷花粥/虾皮香芹燕麦粥/翠花绿豆粥/山药莲藕芝麻粥/冬瓜赤豆粥/罗汉果粳米粥

 招牌香粥·大蒜粥

 香粥谱

樱花虾糙米粥/荷叶茯苓粥/枇杷粥/豆浆粥/桑叶荷叶粥/海带粥

 招牌香粥·山楂粥

 香粥谱

冬瓜鲤鱼头粥/茵陈荷叶粥/参苓粥/玉米瘦肉粥/青豆粥

 招牌香粥·山药萝卜粥

 香粥谱

千娇百媚粥/健美牛肉粥/葵花子粥/赤小豆粥/槟榔粥

 招牌香粥·黑木耳粥

 香粥谱

罗汉燕麦粥/豆蔻粥

 招牌香粥·香果魔芋粥

 香粥谱

豌豆泥粥/黑芝麻糙米粥/荷叶绿豆粥/五皮粥/桂花山药粥

 招牌香粥·什锦乌龙粥

 香粥谱

黑豆牡蛎粥/生姜粥/燕麦片粥/炒米减肥粥/芡实薏米粥

粥与故事 “荷花仙子”入凡间

第3章 滋补之粥

 招牌香粥·鹿肉粥

 香粥谱

健胃盏气粥/满堂彩八塞粥/龙眼枣花粥/莲肉粥/糯米阿胶粥

 招牌香粥·牡丹花粥

 香粥谱

嫩豌疆小米粥/芝麻当归棒骨粥/白木耳粥/养血益神粥/榛子枸杞粥

 招牌香粥·百合红薯粥

 香粥谱

皮蛋瘦肉粥/猪蹄粥/糯米莲子粥/盏母草汁粥/菜肉粥/山药栗子粥

 招牌香粥·红枣莲子粥

 香粥谱

菱粉粥/固肾润燥粥/莲藕粥

 招牌香粥·桂圆黑芝麻粥

 香粥谱

糯米惹粥/鸭血鲫鱼粥/牛肚粥/枣仁粥/鸡肉皮蛋粥/百合沙参粥

 招牌香粥·三米桂圆粥

 香粥谱

补虚正气粥/香菇粥/大枣小豆黑米粥/调经回乳粥//鸡蛋粥

 招牌香粥·冰粮燕窝粥

 香粥谱

养肝粥/枸杞麦冬粥/芍药花粥/红枣山药粥/龙眼枣莲子粥/鲫鱼粥

 招牌香粥·猪肝菠菜粥

 香粥谱

山药蛋黄粥/牛奶大枣粥/参芪白莲粥/红花当归粥/猪肾粥

 招牌香粥·南瓜牛奶粥

 香粥谱

狗肉小麦仁粥/参芪龙眼粥/红花糯米粥/黄芪粳米粥/牛酥粥

 粥与故事 益母草的由来

第4章 祛病之粥

 招牌香粥·冰糖百合粥

 香粥谱

猪肚粥/红薯粥/菊花决明粥/益智仁粥/白果糯米粥

 招牌香粥·桂花粥

 香粥谱

生地黄精粥/车前叶粥/松花淡菜粥/糯米小麦粥/冬瓜子粥

 招牌香粥·绿豆甘草粥

 香粥谱

莲子酸枣粥/茴香粥/山药雪梨粥/桂花甘薯粥/木瓜粥

 招牌香粥·空心菜粥

 香粥谱

豆豉羊髓粥/决明子粥/菊花山楂粥/紫甘蓝粥，黑豆益母粥

 招牌香粥·薏米粥

 香粥谱

荆芥粥/泥鳅鱼茸粥/金银花粥/养阴黑白粥/高粱米粥车前子粥

 招牌香粥·竹笋米粥

 香粥谱

猪血鲫鱼粥/竹沥粥/牛肉大蒜粥/生梨甘蔗粥/椒面粥/香蕉粥

 招牌香粥·红豆花生粥

 香粥谱

扁豆花山药粥/准山内金粥/麦冬竹叶粥/雪梨白莲粥/生姜炒米粥

 招牌香粥·西瓜粥

 香粥谱

羊肝红薯叶粥/杞实粥

 招牌香粥·芋头米粥

 香粥谱

黄花菜粥/丝瓜肉丝粥/贝母粥/芹菜粥/甜浆粥/芦根粥

 招牌香粥·五仁粥

 香粥谱

发汗豉粥/大米白鸭粥/苋菜粥/菌陈粥/牛蒡粥/胡椒粥

 招牌香粥·橘皮粥

 香粥谱

杏仁粥/葱白粥/百合杏仁赤豆粥/良附粥/行气健胃粥

 招牌香粥·菠菜根粥

 香粥谱

山药扁豆粥/白芨粥/猪脯薏米粥/冬菜粥/山丹桃仁粥/扁豆淮山粥

 招牌香粥·丝瓜粥

 香粥谱

薏莲山药粥/马齿觅粥/番茄粥/百合杏仁粥/茉莉银耳粥

 招牌香粥·薄荷粥

 香粥谱

罗汉粱粥/神仙粥/四色粥/寒食粥/山楂麦牙粥/温肺止咳粥

 招牌香粥·荠菜粥

 香粥谱

洋葱芹枣粥/黑豆活固粥/苍术猪肝粥/鸡冠花粥/鱼脑石鸡茸粥

 招牌香粥·桂参粥

 香粥谱

大金钱草粥/黄连白头翁粥/赤桃归苓粥/加味桅子仁粥/薤自山楂粥

 招牌香粥·紫菜粥

 香粥谱

加味三仙粥/复方鱼腥草粥/橘红粥/二陈二仁粥/冬笋粥

 招牌香粥·鲤鱼粥

 香粥谱

加味花生粥/荔枝干煲粥/韭菜羊肝粥/绿豆红枣粥/准山石莲粥/枣仁五味粥

 招牌香粥·生蚝芹菜粥

 香粥谱

芹菜红枣粥/桑葚枸杞粥/木耳薏米粥/龙胆萆粥/柴胡红花粥

粥与故事 玉米粥“进宫”

第5章 养生之粥

 招牌香粥·蜂蜜糯米粥

 香粥谱

女贞子粥/黑木耳红枣粥/红枣桃仁粥/延年益寿粥/何首乌粥

 招牌香粥·黑豆粥

 香粥谱

仙人粥/枸杞虾仁粥/黄豆芝麻粥/黄精粥/山楂枸杞粥

 招牌香粥·栗子粥

 香粥谱

骨髓芝麻粥/楮实子粥/人参山药粥/二品粥/黑豆红枣粥/糯米灵芝粥

 招牌香粥·五谷健康粥

 香粥谱

黄花鱼茸粥/芝麻花生粥/黄精瘦肉粥/补虚益气粥/山药枸杞粥

 招牌香粥·灵芝枸杞粥

 香粥谱

龙眼莲子粥/鳖黑木耳白萝卜粥/干贝瘦肉粥

 招牌香粥·生滚牛肉粥

 香粥谱

赤小豆枸杞桂花粥/草菇虾仁粥/大枣桂圆薏米粥/薰衣草牛奶粥/番茄花生小枣粥

 粥与故事 姑娘打老翁

第6章 益智之粥

 招牌香粥·黑糯米粥

 香粥谱

山药桂圆粥/鹌鹑枸杞粥

 招牌香粥·核桃猪腰粥

 香粥谱

龙眼红枣粥/远志莲粉粥/枸杞红枣粥/猪骨番茄粥/山药芝麻粥

 招牌香粥·蛋黄粥

 香粥谱

山药芡实粥/芝麻核桃益智仁粥/豆腐皮粥/桂圆莲子粥/荔枝粥

 招牌香粥·桂圆芡实粥

 香粥谱

小麦鸡血粥/三珍米粥/鲜鱼粥/首乌猪脑粥/枣仁莲子粥/增智速泡粥

 招牌香粥·兔肉粥

 香粥谱

核桃仁粥/猪肝粥/人参莲肉粥/牛奶玉米咸粥/花生粥

 粥与故事 范仲淹“断齑画粥”

第7章 “性”福之粥

 招牌香粥·韭菜粥

 香粥谱

苁蓉鸡粥/鲜羊肉粥/茯苓莲子粥/冬虫夏草小米粥/海米菠菜粥

 招牌香粥·鹿角胶粥

 香粥谱

熟地山药粥，枸杞叶粥/海参粥/羊骨粥/阴阳胡桃粥

 招牌香粥·狗肉粥

 香粥谱

鹿尾粥/萸肉粥/仙茅金鸡粥/胡桃粥/金樱子粥

 招牌香粥·虾仁粥

 香粥谱

人参粥/雄鸡粥/猪腰粥/枸杞粳米粥/腐皮白果粥

 招牌香粥·枸杞羊肾粥

 香粥谱

鸡肝菟丝子粥/六味粥

 招牌香粥·乌鸡胡桃粥

 香粥谱

鹿肾粥/黄精鹿角粥/鸽肉粥/栀子莲子粥/鹿鞭粥

 粥与故事 男人雄风“神奇粥”