自然的生活，要摆脱都市生活的种种不便；居家的智慧，要掌握聪明处理家务的要素。清洁妙招、家务智慧、健康选购、废物利用、食物储存、科学保鲜、巧手洗涤、晾晒支招、熨烫有方、聪明去污、理家高手……国内第一本系统介绍家务生活的智慧书，源自韩国的快速、有效地处理家务的189条经验，让你用最小的劳动力获得最大的效果，让你的日子过得更有效率。作为一家之主的您，不妨跟着本书，亲自制造属于您的生活原则吧。

不同的人不可能都以同样的方式做家务。根据个人的性格与家庭情况，做家务的方法也会有所不同。对于别人来说有效果的方法，换人做的话可能不会有同样的效果，所以，找到适合自己家庭情况的方法才是最好的选择。过日子，养成生活好习惯最重要。如果有好方法可以参照着操作，对养成好的生活习惯很关键。能否养成良好的生活习惯，将会决定您是成为一个生活好管家，还是会成为永远都一窍不通的新手。

前言

Part-01 C1eaning 清洁85招

 整理收纳法

 厨房家具的分类整理

01.厨房整理必须拥有自己的原则

02.经常使用的碗放在料理台的柜子里

03.用架子可以使水槽下的空间变大3倍

04.抽屉里的零杂物品用整理匣来解决

05.抽油烟机上部空间如何使用

06.拿取方便的摞锅之法

07.密闭容器该放在哪里

08.烹饪工具整理法

09.使用平底锅专用支架

 方便取用的衣物收纳法

10.要了解家里所拥有的衣物

11.叠好的衣服以颜色或是类型来分类

12.把衣服挂在衣柜里的要领

13.怎样叠丁，恤最漂亮

14.叠内衣和袜子的方法

15.不走样的鞋子保管法

16.梳妆台整理法

17.给丈夫的东西找个位置

18.弄乱房间的主犯，零杂物品的整理法

19.除去衣柜和被褥柜内的潮气

20.时装小件保管法

 清扫法

 简单快捷地完成清扫

21.出现污溃马上要做的局部清理

22.一次完成的清扫顺序

23.吸尘器与抹布的使用

24.活用吸尘器的各种功能

25.使用充电式迷你吸尘器，清扫会变得更方便

26.简单洗涤、保管抹布的卫生要领

27.通风换气的要领

28.解决室内气味的方法

29.使清扫变得轻松的平板式拖布

30.正确地整理清扫工具

31.客人突然来访时的局部清扫法

 厨房的清扫

32.水垢和食物残渣是厨房脏乱的最魁祸首

33.灶台上的污垢浸泡后再擦

34.吸油烟机的清扫从分离过滤网开始

35.料理台周边的完美清理

36.每天都需要做的灶台简易清扫

37.料理台下面的柜子要注意防潮

38.心情舒爽的冰箱清扫

39.在冰箱上面铺一个罩子

40.利用水蒸气来清理微波炉

 卫生间的清扫

41.霉菌，卫生间里最让人讨厌的东西

42.卫生间的门，有时间就应打开

43.浴盆和脸盆在使用后要及时清理

44.喷头的清理

45.洗脸盆和浴盆滋生了霉菌怎么办

46.卫生间用品要注意霉菌的滋生

47.铲除瓷砖接缝处的霉菌

48.去除不掉的霉菌这样来处理

49.马桶清理法

50.擦净金属制品，让卫生间变得光彩照人

51.洗涤塑料浴帘

52.轻松地捅开被堵塞了的排水管道

53.天棚上的水汽是产生霉菌的原因

 客厅和卧室

54.清扫每天都堆积的灰尘的方法

55.巧用篮子进行清扫

56.行之有效的抹布擦拭法

57.细节也不要错过，清扫得干干净净

58.墙和天棚的清理

59.难于擦拭的灯管用棉手套来处理

60.不想让衣柜里到处是潮气该怎么办

61.空调清理法

62.寝具要每周晾晒一次

63.不同材料的沙发清理方法

64.把床垫的清理交给专业家政公司处理

 玄关和阳台

65.堆积在玄关和阳台上的灰尘会飞入室内

66.玄关用水来清理

67.去除鞋柜内的气味和潮气

 窗户和门

68.除去窗框和门槛的灰尘

69.不留斑点的擦玻璃法

70.擦拭凹凸不平的花纹玻璃的方法

71.纱窗如果脏了室内空气也会变脏

72.难以清理的百叶窗，用棉手套来处理

 利用无公害洗涤剂进行的绿色清洗法2

 垃圾处理法

73.处理好垃圾是美好生活的开始

74.应该如何处理垃圾

75.按可回收利用垃圾的种类准备垃圾袋

76.什么可以再回收利用，应该如何处理

77.缩小垃圾的体积

78.缩减垃圾体积的压缩垃圾桶

79.垃圾也要随时整理

80.垃圾袋内的小塑料袋该如何处理

81.除去垃圾桶的怪味

82.所谓的食物垃圾处理器是什么

83.使用报纸来处理废油的方法

84.木筷子装在袋子里处理

85.把不能再穿的棉制衣类制成抹布

Part-02 Kitchen 厨房52招

 厨房料理学

 买菜及蔬菜的基本处理

01.买菜之前也需要做准备

02.在超级市场、百货商店、大型打折超市的购物

03.买回来的食物要收拾之后再进行保存

04.用已经收拾好了的材料做美味的料理

 按食材进行的新鲜保管法

05.放入冰箱内的蔬菜新鲜保存法

06.保持谷类食品新鲜的办法

07.不变味儿的坚果类保存法

08.室温下保存蔬菜的要领

09.如何才能使水果保持新鲜

 根据食物的不同来决定冷冻方法

10.肉类冷冻要领

11.如果想要冷冻蔬菜的话，该怎么做

12.鱼、贝类的冷藏要领

13.冷冻保存也有经验之谈

14.在家里发明的简易冷冻法

 料理后剩下的食物材料保存法

15.剩汤保存法

16.剩下的豆腐浸在水内冷藏

17.鸡蛋倒着放才会更新鲜

18.如果想吃到新鲜如初的面包，该怎样做

19.如何保存使用后剩下的粉末状食物材料

20.用牛奶盒与篮子来保存调料容器

21.吃剩下的加工食品不可直接保存

22.不要把冰箱当成是食物仓库

23.整理冰箱的方法

 绿色生活法

 爱护环境的生活从减少垃圾开始

24.减少食物垃圾的方法

25.减少垃圾的三条原则

26.一次性食品包装应该如何处理

 节约能源的厨房生活法

27.彻底了解冰箱，才会更好地使用

28.节省燃气的料理方法

 拯救生活的绿色农产品

29.所谓的绿色农产品是什么

30.有机农产品的好处是什么

31.至少以下这些食物要食用绿色的(有机农产品)

 干净卫生的收尾

32.到底应不应该买洗碗柜

33.天然洗涤剂与合成洗涤剂

34.节约水和洗涤剂的洗碗法

35.把带油的餐具分开处理

36.如何清洗排水口内的过滤网

37.洗碗之后料理台的后期处理

38.洗碗后的海绵如何处理

39.无菌抹布管理法

40.干燥餐具的要领

41.菜板的清洁管理

42.使用铁丝球的正确方法

43.一次性清洗大量餐具的时候

44.用热水对碗筷消毒

45.装过鸡蛋的碗和餐具，如何去除腥味

46.做完海鲜料理后，对餐具、料理台、菜板及排水口过滤网的清理

47.如何取出摞起来的碗

48.将玻璃杯变亮的方法

49.除去煎锅上的污垢

50.灶台周围也要和洗碗同时进行清理

51.除去密闭容器内气味的方法

52.食品的无公害的洗涤要领

利用无公害洗涤剂进行的绿色清洗法2

Part-03 Washing 洗涤85招

 洗衣服经验之谈

 水和洗涤剂

01.用洗涤剂去污的原则是什么

02.洗涤剂中的酵素和荧光剂是什么

03.放入多少洗涤剂才合适

04.保持纤维原色的漂白剂

05.含氧漂白剂和含氯类漂白剂

06.漂白剂的正确使用方法

07.预防静电的纤维软化剂

08.纤维软化剂的正确使用方法

 正确地读取洗涤标识

 洗涤标识的种类和意义

 分类与洗涤

09.最重要的分类洗涤

10.应该如何进行分类洗涤

11.保护洗涤物的洗衣网

12.洗衣网的正确使用方法

13.使用洗衣机的基本顺序

14.适当的洗涤时间

15.洗涤之前应该做的事

16.衣领、袖口部分的污垢，涂上洗涤剂后再洗

17.污垢严重的洗涤物，放入高浓度洗涤剂内浸泡

18.内衣在每天晚上洗脸时随手解决

 根据污渍种类决定的去污法

18.在家洗涤羊毛衫方法

20.把衣物煮白的方法

21.在洗涤过程中，如何保持胸罩不变形

22.牛仔裤的正确洗涤法

23.在洗衣机内不会缠绕在一起的长筒袜洗涤法

24.儿童衣物应该用什么样的洗涤剂

25.如何防止洗涤物褪色

26.预防洗衣机滚筒内的霉菌滋生

27.绒毛过滤网也会滋生霉菌

28.洗衣机桶内的霉菌每3个月清除一次

29.难以洗涤的衣物要交给洗衣店处理

30.换季时，一次性送往较低廉的洗衣店

31.梅雨季节的洗衣禁忌

32.干洗时的注意事项

 晾晒和熨烫

33.脱水时间按照洗涤物来决定

34.更快更好地晾晒衣服的三大原则

35.无褶皱的晾晒要领

36.将易变大的T恤定型后再晾晒

37.保证内衣不变形的晾晒方法

38.较大的被罩用多个衣挂来挂

39.衣服挂得有规律，折叠则会变得容易

40.留在衣物内的水分，可以减少褶皱

41.脱水后抖衣服也有要领

42.厚裤子的快速晾干法

43.不占用空间的衣挂晾晒法

44.铁衣挂可以300%活用

45.用衣挂挂衣服时的注意事项

46.夹在干毛巾内干燥的方法

47.想把湿的内衣或是袜子立刻晾干的话

48.雨天如何干燥衣物

49.为何衣物上有抹布的味道

50.只熨烫衣服关键的地方

51.还要再穿的外衣用熨斗熨平褶皱

 紧急处理！SOS

 SOS生活法

01.换荧光灯和灯管

02.突然只有自己家停电时，应该做的事

03.墙上长毛了的时候

04.消灭蚂蚁的方法

05.镜子、玻璃碎片的清扫

06.钉钉子的简单方法

07.疏通堵的较严重的洗漱台

08.如何添补墙上的孔洞

09.水龙头漏水的时候

10.长时间不在家的花草管理法

11.家里长期无人时，应该做的事

初涉生活，应该准备的东西

厨房家具的分类整理

01 厨房整理必须拥有自己的原则

从厨房家具、厨房料理台内部的清洁、整理程度，可以看出一个主妇对家务活的努力程度。并不是说只要安装了最新、最流行的高级厨房家具，就能成为一个好的厨房主妇，重要的是其内部是如何整理的。

现在的厨房，人们除去了料理台上面的柜子，取而代之的是吊板或另没的整理柜，有个性的厨房设计比比皆是；但即使您安装了其它厨房家具，厨房也是一个需要有容纳空间的地方，这个地方无论在哪儿，都要用自己的原则进行分类整理，只有这样，家务才会变得简单。

02 经常使用的碗放在料理台的柜子里饭碗、汤碗、水杯、茶杯、盘子等等，类似这样每天都要使用的器皿，要放在料理台上的柜子里，如果不是每天都用，但是一周或一个月偶尔能用那么一次的餐具，也要分开放在这里。像水壶、隔热垫等经常使用的工具放在柜子里比较方便。边思考基本的生活模式边整理餐具，可以说是迈出了成功的第一步，生活已经被掌握在了您的手中。

03 用架子可以使水槽下的空间变大3倍

例如大锅和平底锅，水壶和大碗，等比较大的器具，通常会放在料理台的水槽下面。在这里整理物品时，最碍事的是水槽的排水管，特别是在料理台很小的情况下，当你在这里放了几个锅以后，就不能再放进任何东西了。怎样利用料理台下面的这块空间呢？

解决方法就是安装一个专门用于料理台下面的组合式架子。在大超市或厨房用品店能很容易地买到，这样一来可以用很简单的方法来解决柜子的整理问题了。

Tips：

在水槽下面整理物品的时候，要把常用的放在两边而不要放在中央。因为当你站在料理台前边时，需要弯腰取物，所以放在两侧要比中间更方便取闲。

04 抽屉里的零杂物晶用整理匣来解决

家里最复杂的空间也许就是料理台内部的抽屉了，所有找不到自己位置的物品都杂乱的堆放在这里。想一想，每当有零杂物品的时候，您是不是很自然地打开抽屉，无心地将其扔到里面？再小、再微不足道的物品，如果没有其自己的位置的话，在不知不觉当中就会使生活就会变得很不方便。

整理厨房的杂物时，首先将类似子筷子、勺子、叉子、夹子、吸管等形态不太固定的物品以及类似于朔料袋、铝箔、拉链袋、卫生手套、保鲜膜等处于固定形态容器中的物品进行分类整理。

零杂物品无论怎样整理，如果不容易找到的话都会给使用带来不便，所以把它们置于抽屉里比较好。

活用厨房专用的整理盒是一个好方法，如果料理台上没有安装，可以去超市购买。

整理盒内有很多隔断，可以将筷子、勺子、刀叉、夹子等分类装入其中，很方便，可以使我们有效地利用这种狭小的空间。

像塑料袋、保鲜袋之类的包装材料，都是被装在有棱角的纸盒内的，购买时最好选择包装外盒大小相等的，因为大小相等的包装外盒有利于我们方便整理。整理的时候，要像摆积木一样有序，使用后也一定要放回原位。

不要买没用的东西

在整理之前请您记住，从现在开始，不要再购买过多的零碎厨房用具。生活中这样的情况很多：禁不住诱惑，也不管有用没用，大量购买一些有趣的厨房用品。这样买来的东西大部分隐居在抽屉里，只是占据空间，别无他用。

有时担心一些厨房用具现在不买会被错过，因为不知道在以后的生活当中是否能用得上。购买物品时这种“有备无患”印心态．有的会把家务弄得一塌糊涂。所以，我们可以在生活一段时间之后，感到确实是需要的再去购买。

05 抽油烟机上部空间如何使用

和料理台水槽下面一样，比较可惜的一个空间就是抽油烟机上面。粗粗的排气管穿过其中，再加上灶台就在它的下面，是一个不适合放东西的空间。难道我们干脆把这儿的空间抛弃掉吗？

把这部分空间用来摆放一些塑料袋怎么样？把新买的垃圾袋和塑料袋放在这里不是很好吗？但千万不要盲目乱放，一定要事先整理后再放入。

Tips:

普通垃圾袋在出售的时候，是叠在一起的，在取用时往往要全部打开再拿出来，很不方便。所以，在放入整理盒之前，要一张一张打开，单张整产地摞在一起，这样做印话，就不必顶着灰尘去一张一张地取了。只有提前解决这些小麻烦，才会方便长久的使用，这也是整理物品必知的真理之一。

06 拿取方便的摞锅之法

盖上盖子后的锅放在一起必定会占据厨房很多的空间。当然，最方便的是料理台内部有一个有大的空间，可以盖上盖子一个一个摆在那儿，但是如果空间小的话您就不得不采用摞在一起的方法(如果您不愿意在这里安装组合式支架的话)。摞放也有一定的要领，不能不加思索的乱放，而是要斟酌每一个锅使用的频率，这样在拿取的时候才会很方便。

Tips：

将最不常用、体积最大的锅并排放在最下边，之后将经常用的锅依次置于其上。用同样的方法一格一格向上摞，最上面的应该是每天都用的，而且要盖上盖子。但是，整理使用频率最低印锅时，其中最大的一个锅的盖子不要盖，要先放在一边，然后尽可能把剩余的锅盖放在里面，可以节省空间。

07 密闭容器该放在哪里

除了饮食专用的碗以外，还经常使用的就是密闭容器了，装菜或是装剩菜、剩饭而使用的密闭容器，和碗一样经常使用。

料理台上部的柜子正是放置密闭容器的地方，最不常用的越要向后、向上放，最常用的越向前向下放，这是我们要遵守的原则。

把密闭容器盖好，使用时方便、卫生，但是如果空间狭小的话，则应该把它们全部打开，容器与容器，盖子与盖子分别摞在一起。当然，经常使用的还是应该放在最上边，而且要盖上盖子，以防止落入灰尘。

如果大的密闭容器占空间，不妨在其内部最大限度装入一些小容器，然后盖上盖子，这样又制造山了一个整理空间。

不要一次就置办齐所有的碗盆

居家生活，常犯的错误之一就是购入大量成套的碗、锅以及其它厨房用品。但是当开始生活以后会逐渐发现，那么多的工具，真正一周能用到一两次的并没有几个，成套购买的这些东西只是占据了厨房的空间。

最实际的居家生活，准备几种最基本的饭碗、汤碗、盘子、杯子、锅等就可以了。随着生活的继续，再逐个将所需的物品购入，这才是真正的高明。特别是每天都使用的碗，虽然家里有已经有碗了，但随时发现喜欢的时候，再一个个买回来也未尝不可，这正是生活的一种乐趣。另外，在生活当中，我们随时可以看到流行的新产品．那时再去仔细挑选也为时不晚。

08 烹饪工具整理法  居家生活，经常购买的却没有用途的东西，很多都是一些烹饪王具。有捞面条的笊篱，捣士豆泥的工具，砸肉的锤子固然好，但是几个月只用一次的烹饪工具，绝对没有必要成套购买。首先，把基本的东西买到之后，其他工具可在生活当中需要的时候再购买。还有，已经买回家的烹饪工具一定要有序地放在一个位置。如果把汤勺挂在柜下面，饭勺放在抽屉里，剪子挂在墙上的粘钩上，这样零散的放置方式是不应该的。因为烹饪工具是在做饭过程中随时需要的一些东西。到处乱放，就会使这些工具沾染油烟、水气和食物残渣，最终导致失去光泽。

Tips：

整理烹饪工具，最简单的方法是倡用一个较大的圆形整理筒。把所有的烹饪工具都倒着立在筒中并置于距离烹饪台较近的地方，但是一定要每周至少对其进行整理擦拭一次，方法是先把所有的工具取出，然后擦去整理筒底部的灰尘和污垢。

09 使用平底锅专用支架

平底锅的高度不高，却又占据很大空间，是难于整理的物品之一。使用多层平底锅专用支架是很方便的，这种支架在厨房用品专柜可以很便宜地购买到。摆放在料理台下面，按照大小将平底锅摆在其上便可，每当需要使用的时候，可以毫不费力地分别取出。P11-16

不要成为生活的奴隶

我们常说，家务怎么做也没有尽头，再多做也不会有什么起色，但凡做过一点家务的人都会知道那是多么让人头痛的一件事。清扫与洗涤，做饭与洗碗，购物与垃圾处理等等杂乱无章的事等你去做，甚至有时越想做得完美，越会感觉压得自己喘不过气，会让人感觉到人似乎只是为了做这些家务而活着。

如果你想真正成为既乐于做家务，又不会被其束缚的好管家，首先您要摆脱“家务主妇的自卑感”。如果一边带着压力，一边想把事情做得完美，您就需要学习怎样才能更有效地去解决一些难题，学会抛弃那些错误的居家观念。真正的好管家，不是整天不停地做家务的人，而是家务的主人，是对家务乐此不疲；能够自由自在利用时间的人。

建立做家务的原则

建立一个针对做家务并且只属于自己的原则，减少时间和金钱的投入，是有效倣家务的最好办法。要制定下来哪些是应该做的，哪些是可以忽略不做的，以及每天应该做的，一周或一个月做一次就可以的……

制定下这样的原则，然后按其执行，便可以用最小的劳动力获得最大的效果，过日子也就更有效率。一家之主的您，不妨制定几条属于自己的生活原则。

遵守生活的基本原则

在生活中，除了要照顾家人的吃穿住行以外，如果说还有应该要做的事情的话，那就是“环境保护”了。居家生活，我们不妨多用一些对人和环境不会产生危害的绿色生活法。用得节省，用得卫生，用得环保，才是自然生活的开始。