浅显的语言、丰富的插图，为您全面而清晰地揭示身体的神秘构造。充分了解自己，为自己的健康和生命负责！

本书以解剖学上肉眼可见的身体构造、组织学上的微观构造、生理学上的身体机能以及作为土壤的医学的历史为基础，把人体的全面结构归纳为非专业人员也能轻松理解的形式。其中可能包括医学系学生需要学习的基础医学里高难度的内容，但将每个项目都限定在一篇文章中，设法用浅显的方式表达。

本丛书用深入浅出的语言和生动的图解，介绍了现代科学对生命的最新解读，以及对许多常见疾病的认识，内容包括基因与遗传、发育与衰老、感染与免疫、人体结构与功能等各方面的最新知识。帮助热爱生命、追求健康的人们更多地了解自己的身体，了解影响健康的各种因素，为追求健康生活提供知识的保障。

本书以解剖学上肉眼可见的身体构造、组织学上的微观构造、生理学上的身体机能以及作为土壤的医学的历史为基础，把人体的全面结构归纳为非专业人员也能轻松理解的形式。

第一章 摄取营养——消化器官

 1.口的作用

 2.形成牙齿的组织

 3.舌头

 4.黏膜的作用

 5.弯弯曲曲的胃肠

 6.吸收营养成分的小肠

 7.肠上皮细胞的秘密

 8.大肠的功能

 9.消化道的血管

 10.肝脏的构造与功能

 11.黄疸的意义

 12.胰脏的功能

 专栏 维萨里与哈维改变了医学的世界

第二章 摄取氧气——呼吸器官

 1.喉头

 2.气管、支气管、肺泡

 3.血液溶解气体的原理

 4.肺部的血管

 5.胸廓与呼吸肌

 6.胸膜

 专栏 从宏观解剖学到微观解剖学

第三章 扔掉多余的东西——泌尿器官

 1.制造尿的过程

 2.肾元与集合管

 3.肾小球的功能

 4.肾小球的形状

 5.肾小球旁器

 6.近端肾小管

 7.髓袢

 8.集合管

 9.膀胱与尿道

 专栏 微观解剖学

第四章 繁衍后代——生殖器官

 1.睾丸

 2.输精管

 3.阴茎

 4.女性的生殖器官

 5.卵巢

 6.子宫

 7.生殖细胞

 8.早期发育

 9.生殖器官的形成

 10.胎盘

 专栏 个体发生与系统发生

第五章 身体的物流系统——循环器官

 1.心脏的四个房间

 2.刺激传导系统与心肌

 3.搏出量的调节

 4.冠状动脉

 5.动脉

 6.静脉

 7.毛细血管

 8.血液

 9.淋巴管

 10.免疫系统

 11.激素

 专栏 人体的独特性

第六章 站立、行走、抓握——运动器官

 1.骨与软骨

 2.肌肉材质

 3.脊柱

 4.胸廓与呼吸运动

 5.骨盆

 6.肩

 7.手肘与手腕

 8.手

 9.臀部

 10.膝盖

 11.脚踝

 12.头颈

 13.面部运动

 专栏 三种人体解剖

第七章 获取信息——感觉器官

 1.眼(1)

 2.眼(2)

 3.眼(3)

 4.眼(4)

 5.眼(5)

 6.耳(1)

 7.耳(2)

 8.耳(3)

 9.耳(4)

 10.鼻(1)

 11.鼻(2)

 12.皮肤

 专栏 解剖实习可改变人生观

第八章 身体的信息系统——神经

 1.神经元

 2.脊髓与脊髓神经

 3.脑

 4.大脑皮层的功能分担

 5.脑神经

 6.自主神经

 专栏 解剖、遗体捐献、仁爱

1.口的作用 消化从咀嚼开始

嚼碎食物并用唾液混合

在口腔中反复咬食物，叫做咀嚼。由于这种运动，我们才可以吃到喜欢的东西，无论是肉类还是蔬菜，无论是鱿鱼干还是脆饼干。健康的人几乎不会意识到口腔咀嚼的作用，但是，如果口腔由于疾病等原因变得不太好用，马上就会感到吃东西是一件痛苦的事。随着年龄的增长，很多人会失去牙齿。有时候，在有些人身上还会出现不能分泌唾液、舌头麻痹等疾病。这时，你才能体会到口腔的可贵。

由于口腔的作用，食物被切碎，肠胃的消化和吸收才能更有效地进行。在口腔中，食物是被机械性地消化的。当然，唾液中也含有帮助消化的淀粉酶，可以对淀粉进行化学性的消化。但这种酶的作用，等食物进入胃部就会在胃酸的作用下停止，因此也不是很大。它最大的功能大约就是分解淀粉，让人尝到甜味，从而增进食欲吧。

口腔的形状适应咀嚼

咀嚼是任何人都可以完成的简单行为，但仔细想想，口腔的构造真的很精妙，需要种种结构。首先，需要口腔的外壁和上盖可以在嘴唇、面颊和口盖的作用下闭合。其次，需要三大唾液腺分泌大量的唾液。第三，需要牙齿分化成各种不同的形状。这些都是只有哺乳动物才具备的特征。

除了哺乳动物，其他动物的口腔外壁和上盖是张开的，无法形成口腔的封闭空间。鳄鱼和青蛙，从外看去，可以看到嘴张得很大，但明显没有面颊。就算想要咀嚼，食物也会跑出嘴外。因此，它们只好囫囵吞下去。

嘴唇、面颊和口盖，这不仅仅是成人咀嚼食物的需要。哺乳类的婴儿依靠母亲乳腺分泌出的乳汁长大，对于哺乳，嘴唇、面颊和口盖也起着非常重要的作用。婴儿将乳头含在嘴里，通过降低口腔的压力，从乳腺中吸出乳汁。先天性唇裂(嘴唇裂开)、腭裂(口盖裂开)的婴儿，不能正常地吮吸乳汁，就需要进行手术治疗。

哺乳类的口腔有三大唾液腺，分别是腮腺、下颌下腺、舌下腺。通过唾液混合，咀嚼可以更容易地进行。下等的脊椎动物没有相当于三大唾液腺的组织。

小笔记

【上颌骨和下颌骨】牙齿都生长在上颌和下颌的骨骼上。上颌骨是头盖的一部分，下颌骨则是独立的骨骼，与头盖之间通过下颌关节相连，可以开合，以及前后、左右运动。

【哺乳类】在有脊椎的脊椎动物(参阅第253页)中，体表有毛、用乳汁喂养后代的一类。包括人、猿、狗、老鼠、马、鲸等。

【腮腺、下颌下腺、舌下腺】腺体是分泌液体的器官，向口腔输送液体的腺体称为唾液腺。大的唾液腺有3对，腮腺在耳朵前方，下颌下腺和舌下腺在下颌骨的后方和口腔底部。

2.形成牙齿的组织 硬度不亚于水晶

人的牙齿有4种

人的口腔中，儿童有20颗乳牙，成人有32颗恒牙。乳牙在7～12岁期间换成恒牙。

人的牙齿形状各不相同，可以分成4种。将牙齿分成上下两列，再分成左右两侧，前方的两颗牙齿是切齿，接下来的一颗是犬齿，后面两颗是小臼齿，这些是乳牙和恒牙共同的部分。再后面是3颗大臼齿，只有恒牙才有。

这4种牙齿通过牙冠的形状区分。切齿的牙冠是平的，呈凿子状，又称门牙。犬齿的前端是尖的，又称犬牙。两者的作用都是咬断和撕碎食物。

小臼齿和大臼齿的齿冠都成臼状，构造比较复杂，前端有两个以上的瘤状突起，叫做咬头，其功能是磨碎食物。最后方的大臼齿，有些人没有，也有些人在青春期过后才生长。也称为智齿。  在人体中硬度最高

牙齿的构造在人体中硬度是最高的。尤其是覆盖在牙齿表面的珐琅质，其硬度可以与水晶匹敌。

牙齿在口腔中只露出一部分，这一部分叫做齿冠。与之相对，根部大部分埋在颌骨中，称为齿根。齿根所在的骨骼上，有着名为齿槽的孔。

形成牙齿的坚硬组织称为象牙质，70%以上是钙盐成分。牙齿中心部位有一个名为牙髓的空间，形成象牙质的象牙芽细胞面向牙髓排列着。细胞从这里向象牙质内部伸出细长的突起。骨胶原等纤维蛋白和钙盐成分聚集在突起的周围，形成象牙质。

牙齿不仅由钙盐形成，而且是有生命的器官。被龋齿等侵蚀时，象牙质可以向牙髓中稍稍生长，因此，在治疗牙病时磨去象牙质表面会感到疼痛。

与之相反，覆盖在齿冠表面的珐琅质没有细胞，是没有生命的组织。牙齿在长出来之前，在齿槽中形成。象牙质这种组织不会再生，咀嚼和磨牙都会不断磨损。

齿根的表面被另一种名为牙骨质的硬组织覆盖。牙骨质与齿槽的骨骼之间，通过齿根膜这种结缔组织固定。

小笔记

【硬组织】含有较多钙质、比较硬的器官称为硬组织，如牙齿和骨骼。不含钙质但有一定硬度的有软骨和指甲。软骨在身体内部构成骨骼的一部分，指甲是皮肤细胞演化而成的。

【珐琅质】珐琅(enamel)一词，意思是陶瓷表面上的釉。

【象牙质】象牙质(dentine)一词，来源于拉丁语dens，意思是牙齿。

【牙骨质】牙骨质(cement)一词，意思是填充和结合的物质，例如用于建筑的水泥。P2-7

人类的身体非常奇妙。脑、心脏、肝脏等支持生命的器官，在任何人的身体中都存在，有些情况下甚至可以接受别人的脏器。但另一方面，你我的身体不属于其他任何人，是只属于自己的无可替代的东西。

尝试从科学上对人类的身体进行研究，始于1543年，这一年维萨里(Vesalius)出版了《人体结构》一书，这是本描述作者亲自解剖人体，将其构造用精致的图片进行解说的里程碑式著作。同年，哥白尼在濒临死亡的病床上出版了批判地心说的《天体运行论》。在日本，这一年里枪炮传入了种子岛。

从那以后，解剖学不断揭开人体结构的秘密，以这些知识为基础，现代医学取得了长足的进步。依靠现代医学，众多夺走人们生命、损害人们健康的疾病不断被克服。在现代日本，几乎所有的人都受惠于医学。医疗的支柱是20万人以上的医生以及数量庞大的辅助他们的人。当然，也还是有一些疾病难于诊断和治疗，但医学的进步对于这样的疾病也会带来曙光。

了解人体的构造，是医学基础中的基础。通过学习人体的构造，对于自己的疾病所采取的态度也自然会改变。21世纪的医疗不是一切扔给医生，而是仔细倾听医生的话作出自己的判断，这是时代的要求。为此，每个人都要详细了解身体的构造，为自己的生命与健康负责。

涉及人体构造的学科不仅是解剖学，还包括生理学、生化学等，其中又分成更细的领域，这样一来，无论是多么优秀的医学专家，都仅仅是了解自己的专业，对于医学整体，或身体的整体构造，要通观全局也许反而是最难的。

本书就进行了这种艰难的尝试，以解剖学上肉眼可见的身体构造、组织学上的微观构造、生理学上的身体机能以及作为土壤的医学的历史为基础，把人体的全面结构归纳为非专业人员也能轻松理解的形式。其中可能包括医学系学生需要学习的基础医学里高难度的内容，但将每个项目都限定在一篇文章中，设法用浅显的方式表达。

本书是大约10年前出版的“入门图示科学丛书”中的《人体的构造》一书的修订版。旧版有幸受到好评，读者众多。这次对内容进行了增删和修订。本书如能为那些从事医疗相关职业的人以及关心自己身体的人了解人体的构造提供帮助，是笔者最大的荣幸。

坂井 建雄

2003年7月