人体结构与功能是一门综合性医学基础课程，供专科层次护理专业或其他医学相关专业的学生学习使用，也可供医务工作者和自学医学知识的人员参考。
编写本教材的指导思想是：以培养医学高职应用型人才为目标，以“必需、够用”为度，减少基础课学时，减轻学习负担，进行课程的重组和综合。基于此，本书将传统的人体解剖学、细胞学、组织学与胚胎学以及生理学融合为一体，使学习者通过学习，建立起人体结构与功能的完整知识体系，为后续医学课程打下坚实的基础。
教材共分十五章，除细胞学、基本组织、能量代谢与体温和胚胎发育等章外，其他各章均按人体的功能系统编写，并尽量做到结构与功能的融合统一和层次分明。为了便于复习，每章后有思考题。