本书作者田小杭多年从事民间工艺和民俗学的研究，并将两者相结合运用到本书的写作中。作者首先从一位民俗学者的视角出发，分析和阐述了我国民间手工艺的历史演变、品种类别及其艺术特性，并将民俗文化融入其中。作者又在民俗学实地考察的基础上，通过目睹或亲历一些民间手工艺的制作，对民间T-工~的地域性、本源性、传承性和审美性等特点做了较为系统深入的探究。本书中所包括的民间手工艺范围甚广，涉及编织、雕塑、陶瓷、染织、金工、漆器，以及刺绣、年画、剪纸、风筝等多个方面。特别是在作者的恩师著名民俗学家钟敬文先生多年的鼓励和悉心指导下，本书力图做到图文并茂、内容丰富与资料翔实。书稿的顺利完成，也表达了作者意在工艺文化学术领域贡献一份力量的愿望。

第一章 绪论

第一节 民间手工艺的定义与范围

一、民间手工艺的定义

二、民间手工艺的范围

第二节 民间手工艺的基本特征

一、集体性

二、传承性

三、地方性

第三节 民间手工艺的学科意义

一、民间手工艺与科学技术

二、民间手工艺与经济

三、民间手工艺与哲学

四、民间手工艺与民俗

五、民间手工艺与美学

第四节 民间手工艺的继承与发展

第二章 编织工艺

第一节 草编

一、草编的起源与发展

二、草编的制作工艺

三、草编的主要品种和著名产地

第二节 竹编

一、竹编的起源与发展

二、竹编的制作工艺

三、竹编的编织技法与纹样

四、竹编的分类与特征

五、竹编的主要产地和产品特色

第三节 藤编

一、藤编的起源与发展

二、藤编的制作工艺

三、藤编的主要传统产地

第四节 柳编

一、柳编的起源与发展

二、柳编的制作工艺

三、柳编的主要传统产地

第五节 麻编

一、麻编的起源与发展

二、麻编的制作工艺

三、麻编的主要传统产地

第六节 棕编

第七节 葵编

第三章 雕刻工艺

第一节 石雕

一、石雕的起源与发展

二、石雕的制作工艺

三、石雕的主要产地和艺术特色

第二节 砖雕

一、砖雕的起源与发展

二、砖雕的制作工艺

三、砖雕的地方特色

第三节 木雕

一、木雕的起源与发展

二、木雕的制作工艺

三、木雕的传统产地及其特色

第四节 竹雕

一、竹雕的起源与发展

二、竹雕的制作工艺

三、竹雕的主要产地及地方特色

第五节 根雕

一、根雕的起源与发展

二、根雕的制作工艺

第四章 捏塑工艺

第一节 泥塑

一、泥塑的起源与发展

二、民间泥塑的制作工艺

三、传统泥塑的主要产地与特色

第二节 面塑

一、面塑的起源与发展

二、民间面花

三、工艺面塑

第三节 米塑

第四节 酥油塑

第五节 糖塑

第五章 纺织工艺

第一节 纺织工艺的起源与发展

第二节 纺织的制作工艺

一、纺织材料

二、纺织技术

三、纺织装饰

第三节 丝织工艺

一、锦

二、纱

三、绡和绢

四、穀

五、罗

六、绮

七、绫

八、缎

九、绒

十、缂丝与织成

第四节 毛织工艺

第五节 麻织工艺

第六节 棉织工艺

第六章 印染工艺

第一节 印染工艺的起源与发展

第二节 中国古代染色的特点

第三节 染料的分类

第四节 印染工艺的品种与艺术风格

一、蜡缬

二、夹缬

三、绞缬

四、碱印

五、版印

六、拓印

第七章 刺绣工艺

第一节 刺绣工艺的起源与发展

第二节 刺绣的工艺技法

一、刺绣技法的基本概念

二、刺绣的针法

第三节 刺绣的地方特色与风格

一、苏绣

二、湘绣

三、粤绣

四、蜀绣

五、台绣

六、其他刺绣

七、少数民族刺绣

第四节 挑花

第五节 补花

第六节 抽纱

第八章 编结工艺

第一节 编结工艺的起源与发展

第二节 编结的工艺技法

一、编结的材料

二、编结的技法

第三节 编结的样式和品种

一、民间编结

二、花边网扣

第九章 埏烧工艺

第一节 陶瓷工艺的起源与发展

第二节 陶瓷的制作工艺

一、陶瓷的原料

二、陶瓷的成型

三、陶瓷的施釉

四、陶瓷的烧成

五、陶瓷的装饰工艺

第三节 著名民间陶瓷的地方特色和艺术风格

一、景德镇瓷器

二、吉州瓷器

三、磁州瓷器

四、耀州瓷器

五、淄博瓷器

六、德化瓷器

七、石湾陶器

八、宜兴陶器

第十章 髹漆工艺

第一节 髹漆工艺的起源与发展

第二节 漆器制作工艺 

一、漆器制作的主要材料与工具

二、漆器的制作工艺

第三节 漆器的主要传统产地与品种特色

一、北京漆器

二、江苏扬州漆器

三、福建漆器

四、山西漆器

五、四川漆器

六、贵州漆器

七、浙江宁波漆器

八、广东阳江漆器

九、少数民族漆器

第十一章 冶锻工艺

第一节 冶锻工艺的起源与发展

第二节 铜鼓

第三节 铜镜

第四节 景泰蓝

第五节斑铜

第六节铁画

第七节 花丝镶嵌

第八节 金银首饰

第十二章 扎制工艺

第一节 风筝

一、风筝的起源

二、风筝的发展与演变

三、风筝的分类

四、风筝的制作工艺

五、风筝的艺术流派

六、风筝文化

七、风筝与科学技术

第二节 花灯

一、花灯的起源与发展

二、花灯的主要品种与特色

三、花灯与民俗

第三节 伞

一、伞的起源与发展

二、伞的制作工艺与产品特色

第四节 扇

一、扇的起源与发展

二、扇的传统产地与品种特色

第十三章 剪贴工艺

 第一节 剪纸 

一、剪纸的起源与发展

二、剪纸的制作工艺

三、剪纸的形式与技艺特点

四、剪纸的种类与功用

五、剪纸的地方和民族特色

第二节 工艺画

一、贝雕画

二、羽毛画

三、麦秆画

四、软木画

五、树皮画

六、角雕画

七、通草画

八、彩蛋画

第十四章 印刷工艺

第一节 民间木版画的起源与发展

第二节 民间年画

一、年画的起源与发展

二、年画的题材内容与艺术特色

三、年画的绘印工艺

四、木版年画的主要产地与特色

第三节 民间神像画

第十五章 其他

第一节 皮影

一、皮影的起源与发展

二、皮影的制作工艺

三、皮影的地方流派与特色

第二节 木偶

一、木偶的起源与发展

二、木偶的制作工艺

三、木偶戏的种类与特色

第三节 面具

第四节 笔墨纸砚

一、笔

二、墨

三、纸

四、砚

第五节 爆竹烟花

一、爆竹

二、烟花

三、爆竹烟花的主要传统产地

附录

主要参考书目

本书工艺名词索引

英文提要

英文目录

后记