优质玉米的生产不同于普通玉米，从品种选择、栽培管理、病虫害防治、收获贮藏等各个环节都需要技术。为了解决优质玉米生产和发展的诸多问题和结合农民科技培训的实际需求，我们组织专家编著了《优质玉米生产技术》一书，作为新型农民培训丛书之一。本书技术先进科学、简明实用，既可作为生产一线的农民的培训教材，也可作为从事农作物生产的技术人员、管理人员的学习参考书。

本书内容包括国内外玉米生产现状、优质玉米品种的选择、优质玉米生产的环境条件、优质玉米栽培技术、病虫害及其综合防治、玉米商品标准等。重点介绍了高蛋白玉米、高油玉米、高淀粉玉米、鲜食玉米、青饲青贮玉米、爆裂玉米等优质玉米的品种选择、栽培管理、病虫害综合防治以及收获贮藏等技术要点。

一、优质玉米生产现状

 (一)世界玉米生产现状

 (二)中国玉米生产现状

二、优质玉米品种的选择

 (一)玉米的品种类型

 (二)优质玉米品种选用的原则

 (三)当前生产中常用的优质玉米品种

三、优质玉米生产的环境条件

 (一)土壤条件

 (二)热量条件

 (三)水分条件

 (四)光照条件

 (五)大气条件

四、优质玉米栽培技术

 (一)优质蛋白玉米

 (二)优质高油玉米

 (三)优质高淀粉玉米

 (四)优质鲜食玉米

 (五)优质青饲青贮玉米

 (六)优质爆裂玉米

五、优质玉米病虫害及其防治

 (一)病害及其防治

 (二)虫害及其防治

六、优质玉米收获与贮藏

 (一)适时分类收获

 (二)安全合理贮藏

七、玉米商品标准

 (一)我国不同产地玉米在质量上的差异

 (二)最基础的玉米国家标准

 (三)饲料用玉米国家标准

 (四)工业用玉米国家标准

参考文献