《本草纲目》是记述饮食、药用品物最全面的集大成之作,其中饮用食用本草部分,极为实用。本书以此为源,充分考虑其实用性及古代生活与当代生活的差异,而择其与现代日常所用饮食和治病食疗所用之本草80余种,并力求将每种都附上原植物彩图,以达到图文对照。文中撰述内容有:粮油类、谷物类等。每种药物又包括以下实用内容:别名、来源、产地、形态特征、采收加工、性味归经、功效、用量用法、饮食宜忌等。
全书具有较强的实用性,以食物之味,取药材之性,达养生之功,是一部寓医于食,适宜人民大众家庭生活的养生读本。
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