南瓜籽和芝麻有助促进女性生殖系统的健康；吃草莓能培养耐心，并且草莓对预防白内障有帮助；马铃薯泥能够明显改善记忆；香蕉能够驱散悲观、烦躁，保持平和、快乐的心情；葡萄最健康的吃法是不剥皮、不吐籽；樱桃是女性的专利水果，有补虚养血的功效；梨令女人生机勃勃、精力十足；柚子可以保证女性身体健康，使心血管系统健康运转……本书介绍了女人一定要吃的100种食物。

西红柿：能保护皮肤弹性，促进骨骼发育，减退雀斑和面部色素沉着，并可保护血管、防治高血压。

藕：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻，健脾开胃，增进食欲。

甜椒：甜椒没有普通辣椒的强烈剌激，但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用，其辣椒素还能预防癌症。最傲人的还有它丰富的维生素C。

黄瓜：能有效促进机体的新陈代谢，减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。

胡萝卜：能增强人体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌，中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。

芹菜：安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，是现代高节奏人士的良伴，是营养师给熬夜人群的必补推荐，最为关键的是，芹莱汁对高血压患者有明显降压作用。

第一篇 水果篇 

1.柠檬对女性的新作用／9

2.多吃凤梨提高你的免疫力／11

3.西瓜一身都是宝／13

4.樱桃最适合女人吃／15

5.每天吃1个苹果的10个理由／17

6.常食柑橘有助于维护健康／21

7.希望之果——芒果／23

8.多吃点香蕉／25

9.木瓜属于美人／27

10.吃草莓能抑制肿瘤／29

11.橙子的16大神奇用途／31

12.吃个雪梨变滋润／35

13.吃蓝莓让大脑更清醒／37

14.可以生津降脂的猕猴桃／39

15.秋天护肝吃葡萄／41

16.吃哈密瓜能防晒防斑／43

17.菠萝可减肥美容和有效预防感／45

18.甜杏／47

19.食鲜桃益健康／49

20.枇杷——珍果及良药／51

21.杨梅／53

22.保健水果——无花果／55

23.滋补果王榴莲／57

24.柿子——心脏健康水果王／59

25.桂圆——保健养生的佳品／61

26.西梅是最好的零食／63

27.西柚有助加快骨骼生长／65

第二篇 蔬菜篇 

28.女性月经不顺可多吃丝瓜／69

29.经常熬夜多吃胡萝卜／71

30.多吃番茄美容养颜／73

31.天赐花椰菜防病又美容／75

32.苦瓜黄金成分能减肥／77

33.辣椒是女性的补品／81

34.吃洋葱能降脂降压降血糖／83

35.清热利水吃黄瓜／85

36.荷莲一身宝秋藕最补／87

37.马齿苋解毒消炎快速止痢／91

38.夏季多吃毛豆预防疾病／93

39.芹菜／95

40.咽喉痛吃点荸荠／97

41.菠菜／99

42.生姜可治空调病／101

43.土豆的3大特殊功效／103

44.芋头能缓解皮肤瘙痒／105

45.马兰头：夏季清热好帮手／107

46.好吃好看好治病的南瓜／109

47.油菜消肿又化瘀／111

48.降胆固醇茄子最好／113

49.香菇／115

50.白菜养颜又护肤／117

51.西兰花凉拌有利于保存营养／121

52.卷心菜冰箱冷藏后营养更好／123

53.常食绿豆芽能减肥通便／125

54.豆角／129

55.冬瓜／13l

56.山药／133

57.大蒜／137

58.韭菜／139

59.香菜预防骨质疏松／141

第三篇 海鲜海藻类、饮品篇 

60.多吃三文鱼可以除皱纹／145

61.多吃海带保护乳房／147

62.墨鱼最宜女性保健／149

63.常吃虾皮的好处多多／151

64.紫菜是女性必备的佳品／153

65.海参／155

66.龟苓膏／157

67.早晚两杯醋水吃出美丽／159

68.会喝奶的女人最美／161

69.花粥最养人／163

70.蜂蜜八段锦／167

71.豆浆更青睐女人／169

72.美人应配红酒／171

73.啤酒／173

74.酸奶是长寿的饮料／175

75.果汁／177

76.饮茶／179

第四篇 其他食物篇 

77.多吃玉米眼睛漂亮／183

78.黑巧克力预防心脏病／185

79.女性一定要多吃蛋类／187

80.补肾的枸杞／189

81.核桃健脑／191

82.猪肉是女人天然的美容佳品／193

83.黑芝麻保健养颜／195

84.百合／197

85.让红枣保护你的肝脏／199

86.每天吃豆类／201

87.温补脾胃的糯米功效多／203

88.神经衰弱多吃酸枣1205

89.巧食山楂／207

90.让杏仁清洁你的肺／209

91.红薯为最佳蔬菜／211

92.乌鸡富含天然抗氧化剂／215

93.栗子／补肾之果／217

94.多吃黑木耳／219

95.燕麦／221

96.银耳／223

97.瓜子／225

98.每天必吃牛肉的10大理由／227

99.吃花生润肺又生血／231

100.猪血／233

每天吃1个苹果的10个理由

你热爱苹果吗?美国的科学家曾经教导女人：如果想留住青春，那么就让苹果成为你生活中的朋友。然而苹果究竟有哪些功效呢?现在就让我们从苹果最基本的三种功效——预防高血压、整肠作用、美白肌肤谈起，来看一看苹果的神奇魅力吧!

欧洲人说：一天吃一个苹果，就不用看医生。

一直以来，苹果就被公认为是能够防止众多疾病的食物。苹果为什么会有益于身体呢?那是因为苹果中含有丰富的钾，能排出人体内多余的钠离子。从而可以改善引起高血压的钠离子的摄取量，并预防高血压发生的机会。另一方面苹果是一种低热量的水果，可以让人有饱腹的感觉，也是女性减肥旅程中不容忽视的食物。

苹果含有称作“果胶”的水溶性食物纤维，所以除了会让人有饱腹的感觉外，还有软化粪便使其易于排出体外和治疗下痢等整肠作用。以前曾经风靡过的“苹果减肥餐”，就是利用它这些作用，进而达到减轻体重的目的。

所以果胶成分最好的吃法是先将表皮彻底洗净，然后连皮一起吃下去。而且对一些经常患便秘的人，就寝前吃一个苹果，第二天早晨大便一定非常顺畅。

苹果汁加蜂蜜饮用，可以暖和身体，具有消除疲劳的功效。另外新鲜的蔬果，最好是直接吃。身体虚弱时，将苹果榨汁饮用，减少胃部负担，也是一种不错的选择。

苹果可以和其他的蔬菜一起打成果菜汁，用来补充维生素C和维他命A，使身体的营养更为均衡。

苹果吃起来美味爽口、有益肠胃。对于改善夏天体力虚弱、病后复原等效果尤佳。另外，苹果中含有的葡萄糖，具有易吸收的特性，是能迅速消除身体疲劳的营养素。另外在人身体虚弱时葡萄糖能提供身体所需的能量和营养，因而苹果也是探访病人时不错的礼物。

神奇的“苹果酚”

苹果中有一种能够预防生活习惯病的多酚类，这种物质极易在水中溶解，和被人体所吸收。据研究发现，未成熟苹果中所含有的多酚类含量高于成熟苹果十倍之多。而且神奇的“苹果酚”还可以抑制黑色素的产生，因而对美白皮肤大有功效的!

根据研究，苹果酚具有以下四种功效：

1.抗氧化的作用，保持食物新鲜。

2.消除鱼腥味，口臭等异味。

3.预防蛀牙。

4.抑制黑色素酵素的产生。

苹果制作DIY：

●活力饮料苹果醋

水果1千克、醋1公升、冰糖1公斤；将苹果等水果切成适当大小，将有盖子可装3公斤以上的广口瓶，用煮沸的方式消毒，切好的水果和其余材料，一起放入浸泡一周左右。取出果实以汁为原汁，用碳酸水或冷开水、牛奶等稀释4－5倍后饮用。

爱心提示：以苹果做成苹果醋，而被当作美味可口的饮料，可说是一种不错的选择。苹果醋的主要成分是醋酸加糖，可以迅速消除疲劳，恢复体力。它能促进能量来源(肝糖)的补充和抑制疲劳物质(乳酸)的上升，进而促进新陈代谢，迅速恢复体力。

●苹果酱

苹果8－9个、水1小匙、糖450克、橘子汁1份、橘子皮泥1大匙；苹果去籽，切四块，放人锅中。锅内加入1匙水，放人苹果一边搅拌一边煮，果肉变软后用小火焖煮30分钟。加入橘子汁和橘子皮泥。加糖后搅拌用小火煮90分钟变成糊状为止，要不断搅拌以免烧焦，装入用热水消毒过的瓶子。

●瓶装苹果切片

苹果3个、柠檬汁或醋2大匙、冷开水4公升、糖浆(水480毫升，砂糖250克)；将水和砂糖放人锅中，用小火边搅拌使其溶化，煮沸5分钟后熄火冷却。苹果去籽切成0.5公分厚的切片，马上放人柠檬水或醋的冷开水中以免变黑。10分钟后将苹果捞起沥干备用。把糖水和苹果装入消毒的瓶子中，并以干净的筷子除去瓶中空气，瓶盖勿太紧。然后放在锅中央加热水煮沸20分钟后熄火，取出瓶子盖紧盖子，放置12小时。

爱心提示：置放太久的苹果，就可以做成果酱保存，一年四季皆能食用。一旦家里来了客人，拿出来享用，还会人前显巧，你心里一定很美呢！

1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠。

含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。

苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。

苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。

苹果还含硼，硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。

苹果里鞣酸能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染。

每天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风。

苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。

苹果所含的一些有效物质及维生素C能起到抗癌作用。

苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。

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