居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个名厨创新家常菜，那小日子便多了几分滋润。本书所选小菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手！每日奏几下"厨房进行曲"，家人便多了几分情趣与健康。

海鲜毛血旺

泡椒鱼柳

长沙口味虾

开胃鱼头

宁乡口味蟹

乡里土龙

竹香扎鱼

锡纸干葱焗排骨

茶油蒸腊耳尖

富贵红松肉

桑拿腰花

子龙坛子肉

菜心扣肘子

米豆腐烧排骨

糯香排骨

青椒肚条

蒙古烤牛肉

乡巴佬腊牛肉

薯粉牛肉

宝庆黑百叶

美味牛蛙

潇洒羊排

如意风味骨

茶油炒土鸡

开胃凤爪

手撕鸡

芦笋炸鸡棒

火龙金丝球

紫油姜炒鸭

铁板去骨鸭掌

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