居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个名厨创新家常菜，那小日子便多了几分滋润。本书所选小菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手！每日奏几下"厨房进行曲"，家人便多了几分情趣与健康。

白雪藏龙

鲍鱼鹅掌扣辽参

刺身澳水

蚝皇南非网鲍

红烧血燕

鲍汁扣辽参

什锦刺身

生吃象蚌

蚝皇阿一鲍鱼

盐烤大虾

金牌银雪鱼

炭烧大元贝

兰花鱼胶

冰花炖血燕

火龙果炖雪蛤

木瓜炖官燕

金汤海虎翅

虾籽煎肉丸

油爆花椒脆鳝

玉米脓汤烩雪蛤

红烧猪舌

贵妃肉

马蹄蒸黄肉饼

金针兰花虎皮肉

排骨炖双菌

牛柳烹鲜虾

萝卜炖牛腩

什锦鸡柳卷

香酥整鸭

鸭舌煲什锦

干烧鹅掌

脆皮乳鸽

沙锅野兔肉

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