休闲观光农业是一种利用田园景观、自然环境、生态资源，结合农林渔牧生产经营活动、农村文化及农家生活，既生产农产品又提供城市居民休闲体验活动的农业经营模式。

作者从事农业与旅游业研究与实践多年，应用演绎法和归纳法对休闲农业的功能、负面影响、园区规划设计依据与原则、主题形象策划、经营管理方案设计、服务质量与旅游安全管理等方面进行系统的阐述。把经营管理的各个要素进行分解，仔细比较了农业和旅游业的共同点与不同点，并提出了农业向休闲农业转型时可以选择的管理对策。

本书系统地阐述了休闲农业的功能、农业转型过程中可能带来的负面影响、发展的推动力、资源评估、环境评价、开发条件评估、园区规划设计依据与原则、功能分区、体验活动设计、旅游产品策划、景观布局与设计、农业技术设计、主题形象策划、经营管理方案设计、服务质量与旅游安全管理等，资料翔实、条例清晰、信息量大，理论紧密联系实际。

本书可作为农学专业与旅游管理专业师生的重要教学参考书，也可作为各级农业、旅游业行政部门管理人员的重要参考书。对休闲农业的开发经营者、行业管理者、规划设计人员来说，此书是一本有重要参考价值的工具书。

第一章 休闲观光农业概念的辨析与功能分析

 第一节 休闲观光农业的概念

一、观光、休闲与旅游

二、农业

三、观光农业、旅游农业与休闲农业

四、休闲观光农业

五、休闲观光农业园区

六、其他相关概念

 第二节 休闲观光农业的功能

一、休闲观光农业的功能

二、休闲观光农业的作用

三、农业向休闲观光农业转型过程中的负面影响

第二章 休闲观光农业的产生

 第一节 国内外发展进程

一、国外休闲观光农业的发展进程与表现特征

二、中国体闲观光农业的发展进程

 第二节 休闲观光农业园区的起源

一、两大主要类型

二、浙江省及长三角地区休闲观光农业的主要起源

 第三节 休闲观光农业产业推动力

一、经济的发展，生活水平的提高，为休闲农业的产生和发展提供了可能性

二、城市人口的迅速膨胀及农业人口进入城市的时间是形成休闲观光农业客源流的两大因素

三、农业和旅游业向相关产业延伸的内动力

四、旅游者消费观念的转变

第三章 休闲观光农业开发条件评估

 第一节 相关的资源概念

一、资源

二、农业资源

三、旅游资源

四、休闲观光农业资源

 第二节 休闲观光农业资源的评价

 第三节 休闲观光农业环境评价

一、气候环境评价

二、空气质量评价

三、水环境质量评价

四、声环境质量评价

五、植物精气(芬多精)评价

六、环境污染危害评价

 第四节 休闲观光农业园区开发条件评估

一、开发条件的构成因素及其內涵

二、休闲观光农业规划设计的开发条件SWOT分析

第四章 休闲观光农业园区规划设计

 第一节 规划原则

一、确定规划原则的依据

二、规划原则

 第二节 规划一般程序

 第三节 功能分区与环境容量确定

一、园区的功能区划

二、环境容量

 第四节 体验活动与产品设计

一、体验活动设计

二、体验项目

三、旅游产品

 第五节 景观规划设计与设施规划设计

一、景观规划设计

二、设施规划设计

 第六节 农业技术设计

一、充分利用空间和土地资源的农林立体结构生态系统类型

二、物质能量多层次分级利用系统类型

三、水陆交换的物质循环生态系统类型

四、相互促进的生物物种共生生态系统类型

五、农、渔、禽水生生态系统类型

六、多功能的污水自净工程系统类型

 第七节 主题形象策划

一、主题形象策划的作用

二、主题形象策划的內容

第五章 休闲观光农业园区的经营管理

 第一节 经营管理方案设计

一、经营管理方案设计

二、管理模式

三、“公司十农户”模式的管理案例

 第二节 产品营销

一、目标市场层次化

二、促销形式多样化

三、市场营销品牌化

 第三节 服务质量管理

一、相关法规与标准概述

二、休闲观光农业园区服务质量管理的措施与建议

 第四节 旅游安全管理

一、旅游安全事故的表现形式

二、旅游安全事故的预防

三、园区旅游安全事故的预警方案

四、园区旅游安全事故的应急处理

第六章 休闲观光农业园区案例研究

 案例一 新昌七盘仙谷观光林业园区规划设计

一、区位及资源概况

二、目标市场

三、项目定位与建设目标

四、项目设置与布局

五、产品与活动设计

六、景观规划

 案例二 绍兴十里香雪海观光农业园规划设计

一、区位及资源概况

二、目标市场

三、项目定位与建设目标

四、项目设置与布局

五、产品与活动设计

六、景观规划

 案例三 德清莫干山现代农业示范园区总体规划

一、区位及资源概况

二、市场定位

三、项目定位与建设目标

四、项目设置与布局

五、产品与活动设计

六、景观规划

 案例四 吴江市生态科技园规划

一、区位及资源概况

二、目标市场

三、项目定位与建设目标

四、项目设置与布局

五、产品与活动设计

六、景观规划

 案例五 余杭绿景塘生态农业观光园规划设计

一、区位及资源概况

二、目标市场

三、项目定位与建设目标

四、项目设置与布局

五、景观规划

 案例六 新昌县休闲农业发展规划

一、休闲农业开发条件

二、市场开拓战略

三、项目定位与建设目标

四、项目布局

五、产品组合与线路设计

参考文献

后记