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为了解决露地蔬菜生产中的品种选择、茬口安排、肥水管理、病虫害综合防治,以及销售中对蔬菜商品性的要求等问题,结合目前新型农民科技培训的实际需求,编著了本书,作为新型农民培训丛书之一。本书以科学性、实用性、可操作性为编写出发点,文字通俗,言简意明,既可作为生产一线农民的培训教材,也可作为专门从事蔬菜生产的技术人员的学习参考用书。
本书共分10部分,第一部分介绍了蔬菜的分类,其余9部分是9类蔬菜的露地栽培实用技术,包括叶菜类、茄果类、豆类、薯芋类、瓜类、白菜类、葱蒜类、根菜类,以及多年生蔬菜。本书主要内容包括蔬菜的商品特性及营养价值、品种选择和茬口安排、栽培技术要点、病虫害防治要点及彩图等方面,并着重介绍了部分蔬菜反季节栽培茬口及其管理技术。
一、蔬菜分类及无公害生产
二、叶菜类蔬菜生产技术
三、茄果类蔬菜生产技术
四、豆类蔬菜生产技术
五、薯芋类生产技术
六、瓜类生产技术
七、白菜类生产技术
八、葱蒜类蔬菜生产技术
九、根菜类蔬菜生产技术
十、多年生蔬菜生产技术
附录:药剂配制
主要参考文献
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