本书是《盐斤分装设备操作工——基础知识》。盐的分装主要是食盐的分装，是随着食盐加碘事业发展而形成的新的高科技工种。本书根据《国家职业标准》主要介绍与分装设备相关的机械、电气、气压传动、传感器、润滑油和原料盐、设备、质量、安全管理等基础知识，以及相关的法律法规知识。

本书是《盐斤分装设备操作工——基础知识》。盐的分装主要是食盐的分装，是随着食盐加碘事业发展而形成的新的高科技工种。本书根据《国家职业标准》主要介绍与分装设备相关的机械、电气、气压传动、传感器、润滑油和原料盐、设备、质量、安全管理等基础知识，以及相关的法律法规知识。

第一章 职业道德

第一节 职业道德基本知识

第二节 盐斤分装设备操作工职业道德与职业守则

复习思考题

第二章 盐的基本知识

第一节 盐的资源与历史

第二节 盐的种类与工艺

第三节 食盐的加工

复习思考题

第三章 食盐包装与包装机械

第一节 包装的分类和要求

第二节 包装材料

第三节 包装物料

第四节 包装机械

第五节 包装生产线的组合方式

复习思考题

第四章 机械识图

第一节 制图的基本知识

第一单元 图样知识

第二单元 投影基本知识

第三单元 零件的表示方法

第四单元 表面粗糙度

第二节 极限与配合基础知识

第一单元 极限与配合

第二单元 形状和位置公差简介

第三节 识读零件图

第四节 识读装配图

复习思考题

第五章 机械基础知识

第一节 螺纹联接与螺旋传动

第一单元 螺纹基本知识

第二单元 螺纹联接

第三单元 螺栓强度计算

第四单元 螺旋传动

第二节 摩擦轮传动、带传动和链传动

第一单元 摩擦轮传动

第二单元 带传动

第三单元 链传动

第三节 齿轮传动

第一单元 齿轮传动的概述

第二单元 直齿圆柱齿轮

第三单元 斜齿圆柱齿轮

第四单元 直齿圆锥齿轮

第五单元 齿轮失效与材料选择

第六单元 齿轮结构、工作图和装配

第四节 蜗杆传动

第一单元 蜗杆蜗轮啮合与各部尺寸计算

第二单元 蜗杆传动的材料、结构与装配

第五节 轮系

第一单元 定轴轮系

第二单元 周转轮系

第六节 轴系零件

第一单元 轴的概述

第二单元 键与销

第三单元 滑动轴承与润滑

第四单元 滚动轴承

第五单元 联轴器、离合器与制动器

第七节 常用机构

第一单元 平面连杆机构

第二单元 凸轮机构

第三单元 间歇机构

第四单元 旋转零件的平衡

复习思考题

第六章 电工和电子学基础知识

第一节 电工基础知识

第一单元 电的基本概念

第二单元 欧姆定律和基尔

霍夫定律

第三单元 磁与电磁

第二节 正弦交流电基础知识

第一单元 正弦交流电路

第二单元 三相交流电路

第三节 常用电子元件基础知识

第一单元 PN结

第二单元 半导体元件

第四节 变压器与稳压器

第一单元 变压器

第二单元 直流稳压电源

第三单元 交流稳压电源

第五节 电动机基本知识

第一单元 三相异步电动机的结构和转动原理

第二单元 三相异步电动机的铭牌和技术数据

第三单元 三相异步电动机的调速

第六节 常用低压电器

第七节 电气控制的基本知识

第一单元 电气控制电路图的绘制和分析方法

第二单元 笼型电动机的继电接触器控制

第三单元 可编程序控制器

复习思考题

第七章 气压传动知识

第一节 气压传动概述

第二节 气压传动的工作介质

第三节 气体状态方程

第四节 气体的流动规律

第五节 气源装置与气动辅件

第六节 气动基本回路

复习思考题

第八章 润滑油知识

第一节 润滑油

第二节 润滑脂

复习思考题

第九章 传感器知识

第一节 传感器的组成与分类

第二节 各种类型的传感器

复习思考题

第十章 设备管理与维护知识

第一节 设备管理概述

第二节 设备的选择和分类

第三节 设备的使用、养护及维修管理

第四节 设备更新与改造管理

附件设备管理条例

复习思考题

第十一章 质量管理与国家标准

第一节 食用盐国家标准

第二节 质量管理

第三节 定量包装商品计量监督管理办法

复习思考题

第十二章 相关法律与法规知识

第一节 《劳动法》的相关知识

第二节 《产品质量法》的相关知识

第三节 《环境保护法》的相关知识

第四节 《计量法》的相关知识

第五节 《食品卫生法》的相关知识

第六节 《安全生产法》的相关知识

第七节 《盐业管理条例》的相关知识

复习思考题

第十三章 安全生产

第一节 概述

第二节 安全生产规则

第三节 安全用电常识

第四节 消防安全知识

参考文献

第五节 急救与逃生

复习思考题