《新餐馆英语会话》的编撰,为餐饮服务人员,及欲赴外经营餐馆者提升实务英语会话能力,也是留学生到餐馆打工必备专用书,更是出国旅客,及定居海外人士上餐馆时的点菜用餐指南。
Part1至Part3简介欧美三餐、点菜及买单账与西餐礼仪、及洋酒与菜肴的搭配;Part4至Part8是餐馆实务英语会话,分别为接待服务时位和询问的应对技巧,以及旅客房服务部的应对技巧。此外,并搜罗各式各样饮料、菜名、及每日应对常用的单字及短句,供读者活用。
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