本书以介绍果树实用生产技术为主线，以技能培养为中心，力求简洁、实用、易懂、操作性强。本教材针对高职教育注重实践技能的特点，强调理论与实践相结合，以实践应用为目的。内容包括育苗技术、果树土肥水管理技术、果实采收技术、果树设施栽培技术、果树生产在都市农业中的作用等。

本书为供高职高专农林类院校使用的规划教材，以介绍果树实用生产技术为主线、以技能培养为中心。为突出职业教育的特点，本教材根据教学实际精选教学内容，大大缩减了内容篇幅，以适应教学改革实际。同时，根据果树的生长发育规律以及果树生产的相关技能来组织编排章节。在对果树生产技术相关理论阐述的基础上，突出了果树生产操作技能的培养。在内容上融入了编者以及其他果树研究人员的科研新成果和新观点，力求符合生产实际，并体现生产技术发展趋势和方向。

为便于读者学习，本教材在每章后都附有小结，并配有相关的思考题。同时为了加强学生的实践技能培养，在每章后安排了相应的实践、实训内容，可供教师参考、选用。

本书可供高职高专院校作物生产技术、园艺技术、园林技术、林业技术、植物保护等专业作为教材使用，也可供从事果树生产的技术人员参考或作为技术培训用书。

第一章 概述

第二章 果树分类、树种识别及各主要树种的生物学特性

第三章 育苗技术

第四章 果园建立

第五章 果树土肥水管理技术

第六章 果树花果管理技术

第七章 生长季植株调整技术及植物生长调节剂的应用

第八章 果实采收技术

第九章 果树休眠期整形修剪技术

第十章 果树设施栽培技术

第十一章 果品营销策略

第十二章 果树生产在都市农业中的作用

参考文献