本教材突出职业能力培养，以真实工作任务为载体组织教学内容，吸收现代园艺学研究的最新成果，并结合我国园艺产业发展和人才培养的实际，按园艺植物的生产过程分别阐述了走进园艺、园艺植物的分类与识别、园艺植物的园地建设、园艺植物的环境调控、园艺植物的繁殖、园艺植物的栽植、园艺植物的田间管理、园艺植物生长发育的调控、园艺植物病虫害的发生与控制、园艺产品采收技术与市场营销等内容。

本书以园艺植物生产过程为主线，融职业标准于一体，介绍园艺植物生产的基本知识和技能，体例新颖，实用性强，体现了项目课程的理念。全书共分十个项目，包括走进园艺、园艺植物的分类与识别、园艺植物的园地建设、园艺植物的环境调控、园艺植物的繁殖、园艺植物的栽植、园艺植物的田间管理、园艺植物生长发育的调控、园艺植物病虫害防治、园艺产品采收技术与市场营销等内容，各项目后附有练习与思考，书后附有相关职业标准。

全书图文并茂，突出基础理论知识的应用和实践能力的培养，具有针对性、实用性、实践性、先进性，可供高职院校园艺技术、商品花卉、园林技术、现代农艺、设施农业等专业教学使用，也可供相关专业生产、管理人员参考。

项目一 走进园艺

 任务一 认识园艺

 任务二 发展园艺

项目二 园艺植物的分类与识别

 任务一 植物学分类

 任务二 园艺学分类

 任务三 园艺植物的识别

项目三 园艺植物的园地建设

 任务一 园地的选择

 任务二 园地调查

 任务三 园地的规划设计

 任务四 种植园的建设

 任务五 园艺植物轮作、间作、套作、复种设计

 任务六 园艺生产计划的制定和实施

 任务七 果园管理工作历的制定

项目四 园艺植物的环境调控

 任务一 园艺植物温度环境调控

 任务二 园艺植物光环境调控

 任务三 园艺植物湿度环境调控

 任务四 园艺植物土壤环境调控

 任务五 园艺植物其他环境调控

项目五 园艺植物的繁殖

 任务一 种子繁殖

 任务二 嫁接繁殖

 任务三 扦插繁殖

 任务四 压条繁殖

 任务五 分生繁殖

 任务六 园艺植物离体繁殖

 任务七 容器育苗技术

项目六 园艺植物的栽植

 任务一 蔬菜的直播与定植

 任务二 果树苗木的栽植

 任务三 大树移栽技术

 任务四 花卉的栽植

项目七 园艺植物的田间管理

 任务一 间苗、定苗与补苗

 任务二 中耕除草培土技术

 任务三 土壤管理技术

 任务四 施肥技术

 任务五 水分管理技术

项目八 园艺植物生长发育调控

 任务一 园艺植物的整形修剪

 任务二 园艺植物的矮化技术

 任务三 园艺植物的花果调控

 任务四 花卉花期调控

项目九 园艺植物病虫害调查与防治

 任务一 植物病虫害调查

 任务二 园艺植物病害防治

 任务三 园艺植物虫害防治

项目十 园艺产品采收技术与市场营销

 任务一 园艺产品的采收

 任务二 园艺产品商品化处理

任务三 园艺产品流通

附录1 蔬菜园艺工国家职业标准

附录2 花卉园艺工国家职业标准

附录3 绿化工国家职业标准

附录4 草坪建植工国家职业标准

参考文献