18世纪后半期，扬州以活跃的旅游业而自豪，并且在其财富源泉耗尽之后的很长时间内继续吸引着众多游客。本书为国外明清史、城市史、社会文化史研究方面的新近力作，它以明清时期扬州的徽州盐商之兴衰及影响为核心线索，以细腻的笔触再现扬州社会、经济和文化生活的方方面面。

扬州，一座曾经富冠天下的繁华都市，似乎在一夜之间变成了“芸芸众城”。她，兴起于大运河的开挖，也随着大运河与现代交通运输手段竞争的失败而渐趋没落，她，得益于徽商的倾力打造，也随着徽商退出时代舞台而退尽铅华……该书于2006年获美国亚洲研究协会“列文森奖”。

序

第一部分 基础

 第一章 导论

 第二章 名字和一个地方

一 城市与帝国

二 城与府

三 一个中心地？

第二部分 从明到清

 第三章 商人之城

一 两淮盐政与明代扬州

二 西商

三 徽商

四 晚明扬州的一个徽人家族

 第四章 扬州十日

一 满洲与明朝的灭亡

二 “扬州十日记”：前六日

三 另类历史之一：郑元勋

四 另类历史之二：宗灏

五 “扬州十日记”：后四日

 第五章 忠义之城

一 重建和复兴

二 重写扬州

三 变迁

第三部分 城市与腹地

 第六章 盐务管理

一 君主与商人

二 专卖商及其财富

三 商人与制盐者

四 盐务官员

五 走私者

六 城市、食盐与基础结构

 第七章 水利

一 水利设施

二 治水

三 盐政与水利管理

四 城市与腹地

 第八章 塑造城市

一 新城的空间分化

二 扬州的园林和城外的扩张

三 园林与城市文化

四 旅游业的黄金时代

五 城市的衰落

第四部分 徽城，扬城

 第九章 妇女之城

一 妇女的形象

二 消费者与生产者

三 扬州及其“他者”

 第十章 徽州的兴盛

一 徽州殖民地

二 同乡组织

三 慈善活动

四 城与府

五 社会边界的模糊？

六 谁未出席马氏兄弟的聚会？

七 盐商的重新界定

 第十一章 一座移民城市中的故乡

一 商人与士人

二 文字狱

三 学术的谱系

四 扬州学派的社会起源

五 实际行为中的故乡

六 家乡与世界

结语

 第十二章 宛如一梦

一 食盐、水道与区域的衰落

二 被毁灭的城市

三 从上海看扬州

附录

 A 1733年前后扬州府市镇分布

 B 18世纪两淮盐务官员等级

 C 1645-1685年间高邮州的自然灾害

 D 1727-1806年间江北盐商治水支出节录

 E 乾隆皇帝巡视过的私家园林

 F 18世纪与扬州有关的个人主义画家

 G 与扬州学派有关的学者

征引文献

 一 方志缩略语

 二 其他缩略语

 三 征引方志(按拼音排序)

 四 其他资料

表格、地图和图片目录

 表格

表6-1 1731-1798年间扬州地方行政系统的巡盐队伍

表10-1 徽州和扬州的姓氏

表10-2 清代至1806年为止扬州府进士分布

表10-3 《九日行庵文讌》中所绘诸人本籍

 地图

地图1 18世纪江北各行政中心、盐场和重要水道

地图2 清代主要盐政区

地图3 扬州的山陕和徽州移民的来源

地图4 清代江北的水道及主要市镇

地图5 新城西南部

地图6 新城东南部

地图7 新城西北部

 图片

图1 扬州新城的小巷，1980年

图2 瘦西湖畔的旧园林，1980年

图3 城墙被拆掉之前的一道城门和码头，大约1946年

图4 普哈丁墓，1980年

图5 休园图

图6 郑元勋《临沈石田笔》，1631年

图7 禹之鼎《王世祯放鹇图》细部，1700年

图8 1693年和1806年所绘煎盐图

图9 运盐过扬州

图10 宝应湖边的大运河，1793年

图11 宋代扬州“大城”与清代扬州城的对比

图12 19世纪晚期的看西洋景

图13 天宁寺和行宫

图14 瘦西湖沿途各场所

图15 白塔，1980年

图16 高咏楼

图17 王云《休园》细部

图18 罗聘《篠园饮酒》，1773年

图19 黄慎《携琴仕女》，1724年

图20 18世纪初的时尚

图21 湖南会馆正面

图22 马氏兄弟及其朋友，1743年

图23 阮元像

图24 文汇阁

图25 文昌阁

扬州因为自己在文化地图上的地位而吸引了人们的注意：其转型位置不仅显示了它自己的变迁命运，也体现了中国意象之格局的变迁。这个特殊偶像的褪色。至少在部分程度上可以归因于中国人的城市体验的变化，以及中国人的世界观的相应转换。这座城市的名字也是以它为治所的一个府的名字，它使人注意到另一种实际的景观：帝制晚期一个由城墙围绕起来的市。在那里一个具有文化特色的复杂的城市社会正在形成；以它为治所的两个姊妹县，当地人口即来自这两个县；该城所在的更大区域(无论从地理上还是从政区上而言)，官僚体制和经济纽带的网络将之与其他大大小小的行政中心、市镇和村庄、稻田、鱼池和盐场连在一起。假如观察者再后退一步，第四种景观就会浮现出来，因为扬州是帝国的产物，诞生于南北交汇之处，并且由于南北之间的交通而得以维系。即便从辽阔的距离来看，纵览各个省份、水路和边远地区，中国的风景也不会盖过观察者心目中的帝制晚期扬州印象。相反，观察者的目光被一条条交通线路引向这座城市：长江自西向东流过，就在扬州南面与大运河交汇。

从这些不同的风景中得出的扬州历史充满了悖论。这是一片贫困区域中的一座富裕城市。这座城市孕育了许多杰出的学者和艺术家，但很少有官僚。它处于两条重要商路交汇处的战略位置，买卖活动就跟吃喝一样寻常。但在一个地区间贸易蒸蒸日上的时代。扬州人在其他重要商业城市的存在却一点也不明显。这种悖论根植于帝制晚期的扬州社会本身，而且构成了扬州历史的一部分。

这些悖论的阐明得益于一部独特的文集，它使我们能够把这座城市当作一个地方性场所加以反思。梅尔清(Tohie Meyer-Fong)已经指出，17世纪晚期，清初的士大夫们通过一系列文学工程，开始在已有形象的基础上重新赋予扬州别的意义。在18世纪，扬州人正忙于记录这座城市的方方面面，因为在盐商们非凡财富的影响下，它显然正处于繁花似锦的状态。李斗成书于1795年的著作中列举了自己所能获得的一些重要资料来源：汪应庚的《平山揽胜志》、程梦星的《平山堂小志》、赵之璧的《平山堂图志》，以及汪中的《广陵通典》，藉此他得以开展自己那雄心勃勃的计划，即记录下这个城市和社会的全盛状态。这些著作都是徽州在扬州兴盛时期的产物。汪应庚和程梦星都活跃在18世纪上半期，属于当时最著名的徽商之列。汪中(1745-1794)的故乡同样在徽州，尽管我们将发现他在这方面的立场有点反常@。赵之璧一度担任过盐运使，这是扬州当时最有权势的职位。除了汪中那部最晚的未竟之作，其他著作都以平山堂为主要依归，该堂位于扬州西北面的山丘当中，是一个充满宗教和历史意义的场所。

李斗的《扬州画舫录》是最广为人知的一部关于18世纪扬州社会的著作，屡屡被后人征引，可以为历史学家提供丰富的历史资料。与各种平山堂志不同，这部“编年录”密切关注扬州城本身。李斗隶籍扬州正西边的仪征。除了撰写这本书以外别无其他的名声。他的户籍与许多扬州人相同。因而用那时候的术语来说，基本上可以被视为本地人或“土著”。(相反，徽州人的后代大多被目为“流寓”，尽管并不全是如此。)《扬州画舫录》一书的资料编纂工作始于1764年，也就是乾隆皇帝第三次南巡的两年之后。到1795年——乾隆在位最后一年，李斗完成了该书，至此乾隆皇帝还进行过三次南巡。就这座城市在18世纪后半期的扩展而言，乾隆皇帝的南巡对扬州产生了非常大的影响，而李斗正好在此基础上开始了自己的撰述。但在该书的开篇之卷中，他提到了茶馆、饭馆和澡堂，这座城市的悠闲生活大多围绕着它们而展开。皇帝的南巡尽管为当地带来了荣耀，南巡本身却成了以各色市民翘首以待为特征的都市景象的一部分。

这种关于18世纪扬州的参与式和启发式叙事，不禁使人想到其构筑过程中存在着一种关于地方特性的渐进发展理念。李斗原本可以按照地方志的体例来组织自己的著作，以不同的部分来处理沿革、地理、名胜、景点、传记和艺文。相反，他感觉到了这座城市的有机性质。过去和现在、人物和场所、作品和作家，都紧密地交织在一起。从而造就了一种有着戏剧性互动的城市社会叙事，文学表现的奇妙性正好可以跟帝制晚期扬州社会本身的奇特性相媲美。这种对于城市生活的敏感后来变得很明显。与李斗同时代的林苏门(1749-1809年以后)显示了对商品和地方文化的强烈兴趣，他在1808年出版了一本关于扬州的诗歌集注；自称“邗上蒙人”者也是如此，他在19世纪40年代创作了《风月梦》，韩南(Patrick Hanan)认为该书是中国“第一部城市小说”。李斗有力地确立了一种想象这座城市的方式，它可以被后来者利用。邗上蒙人自然也读过他的著作。

《扬州画舫录》使“扬州梦”得到了发展和具体化。李斗非常了解当地社会。尤其关注那些不知名的艺术家和学者的成果，但他的著作显然并不涉及该城地方行政方面的寻常内容。他这本书描写的是城市的庆典．跟文艺复兴前期的作品《城市颂》(civis laus)很相似。回头看来，其著作也标志着一个记录了扬州梦的时代的终结，以及一个即将回忆起扬州梦的时代的开始。在从诗集到治水协议等各种作品里，通过记录1645年以后的岁月里所经历的一切，李斗之后的扬州文人们让自己的家乡进入了历史表述当中。同样，一种高度的地方感依然很明显。所有这些作者都以不同的方式相互连在一起，著名的士大夫阮元(1764-1849)则在社会和文学关系中起到了枢纽作用。他们的著作所覆盖的多种题材，为这座城市提供了更复杂的过去和更丰富的区域背景。

尽管清代的扬州活跃着许多艺术家，但关于建筑环境的视觉表现形式却相对少见。它们主要包括关于各处名胜的木版画，以及一些经常被引用的关于扬州园林、寺庙和城外风景的隐喻性绘画。在石涛笔下的城市风景中．这座城市若有若无地隐现于薄雾和水汽之中，引人神往。——乔迅认为这是一种“悬浮中的现实”一般的视觉形态。1953年该城的城墙被拆除．关于这座城市的一种最显眼的视觉表现形式由此消失，后者明显见之于石涛的许多绘画作品当中”，而过去的其他痕迹尚能存留下来，应当算是被宽容地忽略过去了。

二战以后不久，威廉·H·斯科特(William Henry Scott)曾经在扬州做过传教士，从他的蜡笔画作品集中，我们可以看到一份罕见的扬州城墙拆除之前的图画记录。这是一座陈旧的城市之轮廓，充满了阴影，街上都是碎石，奇怪的晾衣杆沿着狭窄的巷道伸展开来，上面挂着要晾晒的衣服。寥寥数笔的人物形象有穿着蓝色长袍的男人——这种时尚将不再持续多久。一幅图画中的电线杆提醒我们注意到新近发生的技术变革，尽管用电还是一件希罕的事。一面城墙上写着红色的大字标语：“毋买日货厂对于一个被日本军队侵占了八年的地方来说，这是一种姗姗来迟的战争呼吁。该城的建筑景观也一目了然。斯科特描绘了天宁寺、莲花桥、白塔和文峰塔等各处标志性的名胜，以及城门和厚重的城墙。部分城墙被画成长满植被的样子，使该城的“芜城”这一别称显得名符其实。P9-12

我首次访问扬州是在20世纪80年代初，正值该市封闭多年后第一次对外国游客重新开放不久。这是一座安静的城市，灰蒙蒙的，满是尘土，但很迷人。城东小巷中的那些小瓦房，看上去似乎已经矗立了好几个世纪。或许情况确实如此(见图1)。那些更宏伟的建筑虽已荒废，但依然暗示着遥远过去的辉煌岁月。小贩们在街头出售各种食品。

中国的新年正在临近，游客们正在城外湖边陈旧的亭台楼阁前闲逛(见图2)。他们正踏着前辈游人的足迹而行。正如我们将要发现的，在18世纪后半期，扬州以活跃的旅游业而自豪，并且在其财富源泉耗尽之后的很长时间内继续吸引着众多游客。不过，在20世纪80年代以前的中国，旅游业作为一种经济活动方式并未得到有力的促进。当时该市最新的旅游指南出版于1954年。

我和丈夫在街上漫步时，一个人开始与我们攀谈起来，并送给我一份这种旅游指南。他邀请我们去他家做客。那是一间昏暗的屋子，地面满是脚印。他为我们冲了两杯加糖的热水，不无嘲讽地向我们讲述他在“文革”期间的挨“斗”经历。我在那次旅行中拍了一些照片，但可惜的是没有写日记，无法想起他的姓名。他大约四十多岁，衣着寒碜，却懂一点英语。他的阶级背景肯定不好。我们离开的时候，他送给我一本破旧的小书，书页上有他随意写下的笔记和着重号。书名为《扬州名胜》，纸张很粗糙，书中那些名胜的黑白照片印得非常模糊。封面为五亭桥(也叫莲花桥)的彩照，该桥修建于1757年，以庆祝即将到来的皇帝的巡视。当时扬州是全国最繁华的城市之一，远近各方的人都来这里共睹其辉煌盛况。我用这则封面作为本书护封的插图，谨此对多年以前那位友好的主人表示谢意。