本书从瓜果的角度，来谈人生、谈生活、谈感情乃至两性关系，用瓜果的历史、文化、趣事、知识来谐谈人生，这些新鲜的视角，相信定能吸引不少人阅读的欲望。同时，在其中加上一些色彩亮丽风格独特的水果插图，并配以和文、果相关的诗、词或其他文字，相信就更能吸引人的目光了。

本书内容共分五部分：一、杏的花样年华 二、木瓜的风花雪月 三、李子女人心 四、当地瓜已成过去 五、橘子红了。该书从瓜果的角度，谈人生、谈生活、谈感情乃至两性关系，用瓜果的历史、文化、趣事、知识来谐谈人生。

花样年华

纯情莲子

丝瓜的清趣

快乐开心果

搞怪西红柿

青春期桑葚

咸湿南瓜

柿子的“绝涩”

橄榄之恋

杏的花样年华

榴莲飘飘

海枯石烂银杏果

小家碧玉冷山竹

莲雾颂

风花雪月

荔枝艳史

肉欲樱桃

香蕉凶猛

春“锌”荡漾的草莓

苹果的诱惑

风流石榴

催情无花果

一个西瓜寄多情

凤梨堕落史

不甘落寞红毛丹

无厘头芭乐

香椽的华而不实

木瓜的风花雪月

女人心

芒果的性感和神圣

李子女人心

桃之夭夭

性感的葡萄

甜心蜜枣

枸杞也疯狂

暧昧柠檬

热辣火龙果

椰子的冰火二重天

梨子水灵

时尚小“芝”

迷醉西番莲

龙眼的生不逢时

两世缘

断肠海棠果

我见犹怜小苦瓜

暗香山核桃

风月枇杷

香榧传奇

此物最相思

山楂两世缘

望梅止渴

花心槟榔

当地瓜已成过去

甘蔗情

荸荠，荸荠

菱角的乡愁

禅机

冬瓜的厚道哲学

波萝蜜的禅机

佛手的天赋异禀

马铃薯的登龙术

葫芦的神秘主义

花生生花

走下神坛的松子

闻香食板栗

酷毙黄瓜

释迦涅槃

无欲则刚仙人掌

点石成金神秘果

橘子红了

纯情莲子

想起莲子，就想起生命中的清纯，那亭亭玉立的荷叶，那雪白脆嫩的莲藕，那一尘不染的莲花，簇拥着纯洁无瑕的莲子，曾在我们所有人的岁月中灿烂。青春无悔，白衣飘飘，洁净如仙的莲子驻留在青葱梦境，偶然还会让人间为之生动如初。

“开门郎不至，出门采红莲。采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如水。置莲怀袖中，莲心彻底红。”在瑰丽的南朝，每当想起心中最爱，少女们就出去采莲，抛撒一莲塘的思念如水。“江南可采莲，莲叶何田田。”后面的已经不需赘言，那些欢快的鱼儿和莲叶在迷藏中体味着的，不是幸福是什么?

荷叶和莲花是莲子的初始，那时我为你撑起绿色的荫凉，你为我绽开艳丽的-面容，共同滋润爱情。“船动湖光滟滟秋，贪看年少信船流。无端隔水抛莲子，遥被人知半日羞。”唐朝诗人皇甫松妙笔生花，写出无尽风流。莲花似乎要让人间羡慕。干脆成双成对，合欢并蒂，洋溢着俗世的美好。唐徐彦伯《采莲曲》：“既觅同心侣。复采同心莲。折藕丝能脆，开花叶正圆。”韦庄认为：“虞舜南巡去不归，二妃相誓死江湄，空留万古香魂在，结作双葩合一枝。”

离离合合的缘分，生生世世的爱情。多情自古伤离别，当莲子的根一一莲藕被我们分离，却仍然有着剪不断理还乱的情丝如缕。诗人孟郊感叹：“妾心藕中丝，虽断犹牵连。”唐代沈亚之描述：“细绡缕于藕肠兮，差莲跗以齿致。”著名文人温庭筠有《舞人曲》：“藕肠纤缕抽轻春，烟机漠娇娥频。”

莲子也是怜子，一切都是为了你。但莲子的心却是苦的，一片苦心铸情深。唐代李群玉有诗：“莫嫌一点苦，便拟弃莲心。”意思说不能因苦废怜爱之心。金圣叹说，“莲子心中苦，梨儿腹内酸”，是感叹身世。其实，化苦为甜才是人生的正途。据说粤地喜宴，最后一道甜品定是莲子百合，以喻“百年好合、连生贵子”。莲子生汤，或者莲子煮粥，都是凭借着莲子苦心经营，酿造出高贵清洁的精神，养人清心。

纯情莲子被人类发掘自有她的道理。李时珍《本草纲目》中说：“此物居山海间，经百年不坏，人得食之，令发黑不老。”《红楼梦》里，元春回贾府省亲，娘家在招待的宴席上有一道“莲子羹”；宝二爷挨打养伤时，吃的也是“莲子羹”。传说有清一代，莲子极为风行，皇后用它护肤，天子用它固精，平民用它“养颜补身”。有说慈禧每隔三五日必服莲子雪耳炖品一次，以祈青春常驻。

丝瓜的清趣

小时候，丝瓜蛋汤是母亲的拿手绝活，这道朴质素雅的农家菜洋溢着浓厚的乡土气息，多年之后那些黄黄绿绿清清淡淡还热气腾腾，温暖如斯。岁月如流，情思绵绵，丝瓜无意中牵扯出感慨万千。

丝瓜似乎不愿意承载太多的情意，她只是一味地生长开来。先是攀附他物，一心一意延伸自己的触角，然后，开出朵朵金灿灿的小花，最后，结出一条条碧绿婀娜的丝瓜。虽然努力上进，但默默无闻；即使开花结果，仍然清净儒雅，这就是丝瓜的品格。难怪宋代诗人杜北山要说她：“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨睛秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”

清净淡雅：之外，丝瓜还可清心，丝瓜“清热利肠”，可解毒化痰，作汤是消暑的绝佳饮品。据传佛祖释迦牟尼曾用丝瓜藤中所含的液体制成“天罗水”为众生治病，至今仍为佛门所沿用。这种妙自天成的“天罗水”后来被称作“丝瓜露”，可去黑斑，又成为最原始的妇女化妆圣品。在专栏作家古清生眼中，“丝瓜宜于打汤或者清炒，汤是稀释主义情结的澎湃，清炒是散淡心绪的凝结”，深得丝瓜清趣。  飘若出尘的丝瓜，一副事不关己高高挂起的神姿，但竟然成就日本文学中的一个经典传奇，真正莫名其妙。在日本，人们把明治时代著名俳人正冈子规的忌日称为“丝瓜忌”，只是因为他在死前一日曾写出三句有关丝瓜的千古绝唱：“浓痰壅塞命如丝，正值丝瓜初开时。清凉纵如丝瓜汁，难疗喉头一斗痰。前日丝瓜正鲜嫩，忘取清液疗病身。”专家考证，可怜的阿正本来想通过丝瓜汁治理他的肺结核，但终因病入膏肓而不治。

清静无为的丝瓜终于陷入了情网，但其实她从本质上就是多情的，比如她又被叫做恋瓜、思意等等。在一个流传甚广的民间小调里，她和苦瓜展开了一场惊心动魄的苦恋：“菜园里面一堵墙，苦瓜丝瓜种两厢。郎吃苦瓜苦思妹，妹吃丝瓜思念郎。”到最后，即便老了，不能食用了，丝瓜还把自己奉献出来，做成丝瓜络，仍然忙碌在人类的身边和手边，清洗出一片白净净的天地。

但有得必有失，坊间流传丝瓜能令男人阳痿，还绘声绘色地编排出“丝瓜换韭"的段子，说：“妻令夫买丝瓜，夫立门外候之，有卖韭者至，劝之使买。夫曰：‘要买丝瓜耳。’卖者日：‘丝瓜痿阳，韭菜兴阳，如何兴阳的不买，倒去买痿阳的?’妻闻之，高声唤日：‘丝瓜等不来，就买了韭菜罢。’”但科技证明，此说纯属虚构。

快乐开心果

开心杲是呆子中的小调皮，只有她才敢把快乐写在脸上。她在自己开开心心的同时，做一些插科打诨的雅事，弄出一点小小的动静，给色彩缤纷的瓜果世界平添许多喜气。在越来越紧张的现代社会，我们都是开心杲的忠实拥趸。

早就笑得脸变了形，轻轻一掰，便露出自己香喷喷的内心，干净，直白，一目了然。如此夸张的快乐，确实有些猝不及防。这是对人类虚伪的嘲笑。美国华裔著名作家董鼎山先生曾说过一个小故事：某年，一位伊朗诗人想获得诺贝尔奖提名，就运来十八箱开心杲，分赠瑞典皇家学院十八名委员，结果提名无效。小小开心杲，一不小心亲历了人类的一个小丑剧。她怎会不开心?

开心果的波斯名字叫阿月浑子，听起来像是一个不怎么高明的日本女人的名字。段成式《酉阳杂俎》中记述：“胡榛子阿月生西国，蕃人言与胡榛子同树，一年榛子，二年阿月。”意思好像是说一棵树上结出了两种呆子。陈藏器在《本草拾遗》中沿用这一说法，不过将其变成了“阿月浑子”。李殉的《海药本草》则更确切地写道：“波斯家呼为阿月浑子也。”这种叫法一用千年，直到晚近才被越来越不快活的人们称为开心果。真是难为她了。

谈到她如今的名字却丝毫没有传奇色彩。据说她原本快乐地生活在中东圣地的沙漠高地上，果实成熟后会自然裂开，看上去好像人类开心的笑容，所以后来人们亲切地称之为“开心呆”。一种说法是，情侣们如果能在洒满月色的晚上听到开心呆壳爆裂的声音，他们便会好运当头，快乐一生。

P9-15

春秋时候的孔老师说，食色性也。据说，这里的“食”不仅仅指宫廷御宴、满汉全席，也指小笼包子、臭豆腐，当然还有饭后的小点心、小瓜子、小果品。所以，我跟在他老人家后面说瓜呆也有欲望，想来不是鬼扯淡。

2004年夏天的时候，天热得俺一身的火要往外蹿，到处寻找滋润，一下子就看到了葡萄，水灵灵娇滴滴的葡萄啊!它在瞬间浇灌了俺干涸的心田，一股歌之咏之的感恩之情油然而生。突然想到孔老师的名言，决定敷衍成文以纪念之。

题目就叫《性感的葡萄》，为“搏出位”提高可读性，文中既有名人故事，也有小说家言，还有流言蜚语。随即传给南方都市报名编余少镭，他以一以贯之的著名的简洁风格回日：待排。后来面市，余老师冠以小栏目名：食色性也。俺立刻觉得有戏，因为没有人不知道其实比葡萄更性感的多了去了。

于是荔枝、苹果、黄瓜、梨……渐渐的这些豆腐块有了成系列的意思，渐渐的也变得越来越难写。除了要避免腔调重复，还要保证每个瓜果都有一个独特的主题，字数还得在干字左右，呵呵，这就难了。好在资料翔实，剪裁连缀又非难事，还是勉强一路写来。

写着写着，俺就奇怪起来。这些瓜啊杲啊之类的东东，其实并不是从我手上才开始性感的，比如荔枝之于杨贵妃，樱桃之于白居易，李子之于潘金莲，石榴之于武则天等等，都是有据可查的风流韵事。看来，只要眼力尚可，大家都能发现生活中的美。

按照时下某著名电影导演的话说，世俗的欲望也是一种美。瓜杲作为人类生活中不可或缺的一份子，它给俗人们带来了快乐、欲望和美丽，这种奉献之美令人感动。同时，人类的情感、思想和文化，也无时无刻不投射到生活的方方面面，比如瓜果。因此，一些瓜果的历史蕴含了相当多的人文色彩，这种人文之美同样不能被忽视。

万物有灵。有人说，人的味蕾会思考，人的眼睛会思考，人的肚子会思考，瓜果何尝不会?写了六十多种瓜杲之后，俺突然对这些大自然的结晶充满敬畏。因为敬畏，所以爱。你看，又俗了不是?!

张敬波

2006年3月9日