在本书中我们重点向爱好者推介新的、适宜于家庭盆栽的、既具观赏性又具食用性的蔬菜品种；深入浅出、详尽地叙述，从播种、育苗到采摘各个阶段，不同蔬菜品种对肥水、温度的不同要求，及所需采取的种植管理方法和要注意的事项。我们希望本书能增加读者种植蔬菜的乐趣，丰富闲暇时光的生活，同时达到陶冶情操的目的。

第一章 盆栽蔬菜概述

第二章 盆栽蔬菜所需的条件

 第一节 盆栽蔬莱的容器

 第二节 盆栽蔬莱的培养土配制

 第三节 盆栽蔬菜的肥料

 第四节 盆栽蔬菜的水分管理

 第五节 盆裁蔬菜的温度管理

 第六节 盆栽蔬菜的光照管理

第三章 盆栽蔬菜的主要品种及栽培方法

 第一节 甘蓝类

紫甘蓝 花椰菜 抱子甘蓝 西兰花

 第二节 叶莱类

七彩菠菜 生菜 紫苏 冬寒菜 落葵(紫角叶)

 第三节 茄果类

樱桃番茄 圆茄 彩色甜椒 朝天椒 人参果

 第四节 瓜类

黄瓜 佛手瓜 观赏南瓜 金瓜 西瓜 蛇瓜 西葫芦

 第五节 豆类

豇豆 矮箕刀豆 扁豆

 第六节 多年生蔬莱

百合 草莓石刁柏(芦笋) 黄秋葵 朝鲜蓟

 第七节 香料

罗勒 结球茴香 百里香 薄荷 迷迭香

 第八节 野生蔬菜

拘杞 珍珠菜 菊花菜 香椿 芦蒿 鱼腥草 蕨菜