在《益生菌是最好的药》一书中，马克·A·布鲁奈克博士揭示了一个伟大的事实：疾病源于体内菌群失衡。而益生菌疗法可以帮你成为体内战争的赢家——

它可以防御致癌物质对DNA的攻击，避免基因突变；

避免基因突变：益生菌可以有效降低胆固醇含量和血压。将冠心病的患病几率降至78％：

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人为什么会生病？

在《益生菌是最好的药》一书中，马克·A·布鲁奈克博士揭示了一个伟大的事实：疾病源于体内菌群失衡。

人体内的微生物有上千亿之多，其中有益茵群(益生菌)和有害菌群(病毒)的数量维系了人体微生态的平衡。随着低质量饮食和环境毒素日益增多，病毒会超过并破坏益生菌，就会造成体内微生态系统的失衡，于是各种疾病——癌症、冠心病、肥胖症、孤僻症、糖尿病、老年痴呆症等就会接踵而至。

不用怕！《益生菌是最好的药》将教你如何反击，如何成为体内战争的赢家：益生菌可以防御致癌物质对DNA的攻击。

避免基因突变：益生菌可以有效降低胆固醇含量和血压。将冠心病的患病几率降至78％：

益生菌可以吸食体内多余的葡萄糖。从而降低血糖指数，并有效控制体重；

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绪论：人类健康的新远景

第1章 益生菌可以解决癌症问题

第2章 益生菌已成为对抗冠心病的神奇武器

第3章 益生菌为孤僻症患者带来新的希望

第4章 益生菌可以缓解老年痴呆症

第5章 益生菌可以治疗乳糖不耐受症

第6章 益生菌可以防治糖尿病并控制体重

第7章 益生菌可以根治酵母菌感染

第8章 益生菌可以缓解肠易激综合征

第9章 益生菌可以减轻唐氏综合征

第10章 选择最好的益生菌

癌症是对一组相互关联的疾病的统称，这些疾病是从生命最基本的单位——细胞开始的。简言之，它是从正常细胞衍生而来的异常细胞的不受控制的增长，它的不断增长不仅能杀死最初部位的正常细胞，还会杀死人体其他部位的细胞。理解癌症的含义能够帮助我们了解正常细胞癌变时究竟发生了什么变化。

身体由多种细胞组成。正常情况下，只有当身体需要时，细胞才会增长和分裂，从而产生更多细胞。这种有序的过程能帮助身体保持健康。尽管如此，有时候即使身体不需要新细胞，细胞也会分裂。这些多余的细胞就形成了大量的组织，被称做“增生”或“瘤”。

肿瘤分良性和恶性两种。良性肿瘤不会癌变，也不会向身体的其他部位扩散，更不会危及生命。一般来说，它可以被摘除，大多数情况下病情不会反复。但是，恶性肿瘤会癌变。这种肿瘤的细胞是异常的，而且会在不能控制或无序的情况下进行分裂。它们会入侵并摧毁附近的组织和器官。癌细胞还会脱离恶性肿瘤，进入血流或淋巴系统。于是，癌细胞便从最初的癌变部位转移到其他器官中，形成一种新肿瘤；这个过程被称做“转移”。

很多癌症都以它们始发处的器官或细胞类型命名。例如，从肺里开始的癌症被称做肺癌，从皮肤细胞(黑素细胞)开始的癌症则被称做黑素瘤。

当癌症从始发处扩散到身体的另一部位时，新的肿瘤会拥有与前面肿瘤相同的异常细胞和名称。例如，如果肺癌扩散到了大脑，大脑中的癌细胞实际上就是肺癌细胞。这种疾病被称做亚稳肺癌，而不是脑癌。

是什么引发了癌症？

我们能找出的癌症病源越多，就越有可能找到预防方法。在实验室里，科学家们研究着引发癌症的可能性原因，并试图找出当细胞癌变时究竟发生了什么。他们研究了发生在人类身上的各种癌症，试图寻找危险因素，或者提高癌症发生的可能性条件。此外，他们也在寻找保护因素，或者能够降低这种风险的东西。

虽然医生很少能解释清楚究竟为什么有人会得癌症，而有人不会，但是很明显，癌症并不是由诸如碰撞和擦伤这类受伤引起的。而如果身体感染了某些病毒就会增加患上某些癌症的危险性。然而癌症是不会传染的，没有人能将癌症从一个人身上传染到另一个人身上。

那么，癌症是怎样生成的呢？

癌症是一种因素组合体，和生活方式、遗传和环境都有关系，它会随着时间慢慢形成。通过证实，很多因素能够增加人类患上癌症的可能性(在下一节中我们将针对这些细节进行讨论)。例如，很多癌症种类都与烟草的吸食、人们的饮食和过度暴露在太阳的紫外线下(UV)等有关；从较小程度上，还与环境和工作场所的致癌体(或致癌物质)有关。对于这些因素，有些人会比其他人更敏感一些，因此大多得过癌症的人都不存在这些已知的危险因素。值得一提的是，很多存在这些危险因素的人反而没有患上癌症。

有些危险因素是可以避免l的，有些是不可避免的，如遗传因素(比如，天生拥有白皙皮肤的人对紫外线特别敏感)，但是了解它们也是很有帮助的。在任何时候，我们都可以通过避免这些已知的危险因素来保护自己。P15-18

很多人都认为“病从口入”，其实这只是引起疾病的部分原因，是不完全的真理。完全的真理是：健康来自体内微生态的平衡。

人体内的细菌有上千亿个之多，其中有益菌群与有害菌群的数量维系着人体微生态的平衡。菌群平衡对人体的营养状态、生理功能、细菌感染、药物效应、毒素反应、免疫反应、衰老过程都有作用。也就是说，人体的所有生理参数都与之有关。所以，人体内一旦出现不平衡，疾病就会乘虚而入。

因此，有多少引起身体不平衡的原因，就有多少引起疾病的原因。例如，如果体内含有太多致癌物质，这种不平衡就会导致癌症。如果体内有太多胆固醇，就会引发冠心病。如果体内有太多毒素，就会导致痢疾或腹泻。要举例，我可以这么一直举下去。只要我们仔细观察每种疾病，就会发现它们都存在着不平衡现象。这就是自然法则。

一些医学机构的报告显示，大多数人去看医生是因为他们的肠胃出现了问题。那么，就让我们来分析一下肠胃到底出现了怎样的问题。当今社会的人们食用了大量的加工食品。事实上，90％的美国食品都是加工食品！这些食品含有大量的有害物质，如漂白粉、人工色素和香精。这些食品中像全麦、维他命和矿物质这类对身体有益的成分却少之又少。结果当然是不平衡了——慢慢地，疾病就会随之而来。显然，如果我们想要不断保护自己和家人的身体健康，就需要重新让身体恢复这种平衡，要恢复那种一出生时就有的天然平衡。

人刚出生时，整个生理系统是很完美的。当然，某些部分还没有完全成型，但是从生命角度来看，新生儿是星球上最健康的人。

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我不能抬高益生菌的重要性。引用达拉斯博士(《前列腺奇迹，反脂肪营养》的作者)及其书中的一些观点就是：

所有物质都是经过胃肠道进出身体的，而不是通过肺或其他部位进出身体。这样说来。益生菌和其他补给品将直接影响胃肠道的健康，对整个身体的长期健康有重要的作用。营养的吸收很大程度上受胃肠内微生物数量的影响，这种影响还会扩展到对钙等矿物质的吸收，但是通常情况下我们意识不到这些益生茵的作用。

《汤森医患通讯》的主编约翰逊·柯林斯精辟地概述了我写这本书的目的，那就是：

这本经过“同级评审”的书籍告诉我们，人类对益生茵的研究还处在婴儿期，但是它在扩展。而且，看起来似乎在以一种指数方式扩展。现在人们明白了，益生茵可能会影响不同的神经症状及酵母感染的所有种类的疾病。科学家们了解这一点，现在他们要做的就是通过这类受欢迎的作品将他们了解的信息传达给大众。作为一个整体，我们必须对事实做出让步，至少要承认我们身体的内在表现和外在表现同等重要。举个例子，我们都知道，通过在胃肠道内保存适当的益生菌种类和数量，我们就能够对某些病症对症下药，其中包括湿疹等。《益生茵是最好的药》就是向大众介绍这方面信息的。

最后，《营养保健品世界》杂志的编辑丽贝卡·马德莱恰到好处地总结了益生菌的发展趋势：

最终，益生茵将随着市场的认可而被广泛接受。在接下来的若干年内，随着健康科学文献的增多和与消费者交流的深入，一个更坚实的平台将被搭建起来，而益生茵将有望登陆这一平台。作为预防和治疗某些疾病的有力工具，益生茵还会定期对胃肠道进行维护，它在人类健康领域所扮演的角色将越来越重要。

对于那些想更多地了解益生菌和目前最新研究发现的读者来说，《益生菌是最好的药》是一本很好的指南。

——达拉斯·克劳艾特博士《前列腺奇迹》作者

作为预防和治疗某些特定疾病的有力工具，益生菌在人类健康领域中扮演的角色越来越重要了。《益生菌是最好的药》用简明的方法推出了一种有益的、有科学基础的营养物质。

——丽贝卡·马德莱《营养保健品世界》杂志编辑

《益生菌是最好的药》为人类展现了新的健康远景，作者布鲁奈克博士深入观察了许多被医学界忽略的疾病根源，并对那些能够用于预防疾病和保持健康的益生菌进行了探究。

——詹姆斯·罗莎 健而婷天然保健食品公司顾问