本书以普通高校体育教育专业主干课系列教材《运动生物化学》(高等教育出版社，2006年)为基本依据，指导思想明确、编写要求合理、读者定位准确，力求系统反映运动生物化学的学科理论和知识，突出体育专业的重点和难点，也尽可能地避免与运动生理学在知识点上的重复。在满足当前普通高校体育专业教学改革需要的同时，还参考高等教育出版社最新版的《生物化学》教材以及世界范围内该研究领域的最新进展和趋势，在知识和能力拓展方面也尽可能达到一定的广度和深度。本书是与《运动生物化学》教材配套的教学用书，可供普通高校体育院(系)任课教师命题制卷时选择性使用，也可供本专科学生、成人教育的函授生和电大生、报考体育院(系)的考研人员和参加基层体育教师执业资格考试的教师复习迎考时使用。

本书是普通高等学校《运动生物化学》教材的配套教学用书。在内容上全面反映“运动生物化学”课程的教学目标，体现体育专业的特点，突出重点难点。全书共12章，每章包括“学习要点”、“学习难点”、“习题”和“参考答案”四个部分。“学习要点”和“学习难点”是对《运动生物化学》教材每章知识的概括与要求；“习题”部分包括填空题、判断题、选择题、名词解释、简答题、论述题和案例分析等题型，并附有参考答案，便于学生课后复习，自测对每章知识的掌握情况，还可引导学生深入思考，提高分析问题、解决问题的能力。

本书供体育专业本专科学生、成人教育函授生使用，也可作为准备报考体育院(系)研究生复习和各类体育师资培训、教练员岗位培训的参考书。

绪论

第一章 物质代谢与运动概述

第二章 糖代谢与运动

第三章 脂代谢与运动

第四章 蛋白质代谢与运动

第五章 运动时骨骼肌的代谢调节与能量利用

第六章 运动性疲劳及恢复过程的生化特点

第七章 运动与适应的分子调控

第八章 运动人体机能的生化评定

第九章 儿童少年体育锻炼的生化特点与评定

第十章 女子体育锻炼的生化特点与评定

第十一章 中老年人体育锻炼的生化特点与评定

第十二章 提高运动能力方法的生化分析