本教材主要是为专科层次旅游专业的教学而编写的。当然，对正在从事或者有意在将来从事旅游接待工作的其他读者以及想要了解中国和外国民俗知识的读者都将是有益的。

本教材的特色是，按照职业教育本身的特点，以就业为导向，以培养学生职业能力为目的，理论以够用为度，知识以适用为本，注意反映旅游行业发展的最新动态。教学中围绕岗位群对员工技能的要求，强调可操作性，注重方法训练，以为学生今后在旅游行业就业奠定基础。

绪论

上编 中国民俗

第一章 汉族民俗

第二章 满族、朝鲜族民俗

第三章 蒙古族、藏族民俗

第四章 回族、维吾尔族、哈萨克族民俗

第五章 壮族、黎族、侗族、畲族民俗

第六章 苗族、土家族、瑶族、布依族民俗

第七章 彝族、傣族、白族、哈尼族民俗

下编 外国民俗

第八章 基督教—英语国家的民俗

第九章 天主教—拉丁语族国家的民俗

第十章 基督教—日耳曼族国家的民俗

第十一章 东正教—斯拉夫语国家的民俗

第十二章 阿拉伯—伊斯兰教国家的民俗

第十三章 佛教、印度教国家的民俗