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书名 花卉鉴赏纵横谈
分类 生活休闲-家庭家居-宠物
作者 严奠烽//汤若霓
出版社 湖南科学技术出版社
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简介
编辑推荐

花不仅是被欣赏的自然宠物,也是人世间真、善、美的代词。人们形容美好事物时,几乎项项离不开花,事事都提到花。本书正是关于介绍“花卉鉴赏”的通俗读物,书中内容涉及植物学、园艺学、文学、史学、医药学、养生学诸方面,集文学知识与科普知识于一体,熔花语、花趣、咏花诗词、楹联、故事于一炉,既具有艺术性、趣味性、故事性,又兼备通俗性和实用性,适合初中以上文化程度的花卉爱好者阅读。

内容推荐

本书旁征博引,搜罗宏富,内容涉及植物学、园艺学、文学、史学、医药学、养生学诸方面,集文学知识与科普知识于一体,熔花语、花趣、咏花诗词、楹联、故事于一炉,既具有艺术性、趣味性、故事性,又兼备通俗性和实用性,适合初中以上文化程度的花卉爱好者阅读。全书描述69种花卉,分为10个部分,以我国尚未定论的国花梅花开篇,以倍受人们推崇的国树银杏收尾。一花一文,每文以诗句作标题,计2500字左右。

目录

一、色香姿韵领群芳——十大传统名花鉴赏

 梅花:一树独先天下春

 牡丹:国色天香花中王

 菊花:老圃秋容傲霜枝

 兰花:空谷佳人王者香

 月季:花开四时月月春

 杜鹃花:子规声里映山红

 山茶花:彤云百朵雪里娇

 荷花:出淤不染清难写

 桂花:独占三秋压众芳

 水仙:凌波仙子迎春来

二、花魂国运长相守——友邦邻国国花鉴赏

 向日葵:金色花海向太阳

 玫瑰:王权象征爱情花

 郁金香:“花中皇后”誉全球

 樱花:似云如霞举国狂

 仙人掌:耐旱再生英雄花

 红枫:叶映国旗色如花

三、好花名城带笑看——古都新城市花鉴赏

 红花紫荆:乡情树兮团结花

 白玉兰:玉树望春百花先

 木棉:壮气高冠何落落

 木芙蓉:历尽风霜殿群芳

 瑞香:江南一梦天下香

 丁香:解结纵放幸福花

四、万紫千红竞芳菲——绝色醉眼之花鉴赏

 迎春花:迎得春来非自足

 琼花:天下无双独此花

 紫藤:绿蔓浓荫紫袖垂

 李花:风揉雨练雪羞比

 桃花:春风人面忆此君

 梨花:一花占断天下白

 杏花:春色满园关不住

 芍药:好为“花相”护“花王” 

 康乃馨:温馨母爱映花心

 百合:万事如意歌永好

 夹竹桃:叶疏疑竹花似桃

 萱草:“宜男”“忘忧”慰母颜

五、神形兼美耐人看——姿韵上乘之花鉴赏

 海棠花:绿肥红瘦睡美人

 木槿:朝开暮落复朝开

 凌霄:强攀红日斗鲜明

 紫薇:似痴如醉半年红

 鸡冠花:五更只欠一声啼

 秋海棠:花雅叶秀八月春

 蜀葵:红白青黄弄浅深

 君子兰:花红叶碧倍有神

 一品红:嫣红恰为圣诞开

六、绿叶无华却有情——观叶之花鉴赏

 吊兰:“空中仙子”荡秋千

 芭蕉:蕉窗夜雨叶叶情

 文竹:似竹非竹如轻云

 苏铁:开花结实兆吉祥

 雁来红:空留颜色不留声

七、无人知处忽然香——品香之花鉴赏

 茉莉花:浓艳清香压九秋

 米兰:瓜子小叶倍清雅

 含笑:掩口含羞情自流

 栀子花:清分六出夏雪香

 晚香玉:幽姿伴月夜更香

八、佳果累累亦多趣——赏果之花鉴赏

 金橘:碧叶丛中万黄金

 枇杷:秋萌冬华春结果

 葡萄:日耀水晶满树明

 石榴:红艳满枝染夜月

 枸杞:红丸益寿葆青春

 樱桃:百果一枝画难工

九、芳林神秘古怪多——奇异之花鉴赏

 昙花:嫣然一笑身即逝

 合欢:消怨蠲忿别有情

 含羞草:美在自然不用羞

 虞美人:起舞似触歌声起

 罂粟:花鲜果毒害无穷

十、是花非花韵味长——花外之花鉴赏

 松树:千山挺拔气势雄

 竹:千磨万击还坚劲

 梧桐:碧梧楱老凤凰枝

 柳:万条垂下绿丝绦

 银杏:东方圣者“活化石”

附录

 一、世界部分国家的国花

 二、国内各省(直辖市、自治区、特别行政区)省(市、区)花,各省会(首府)城市市花

 三、节日用花简介

 四、如何选用礼仪花卉

参考文献

试读章节

银杏树干端直,高30~40米,树冠广卵形,树皮淡灰褐色,纵裂。枝有长枝和短枝两种,雌雄异株。叶扇形,具长柄,在长枝上互生,矮枝上簇生,边缘浅波状。花单性异株,稀同株,黄绿色或青白色;雌雄花均生于短枝叶腋;雄球花为蓁荑花序状,雌球花具长梗,梗端2叉;花开于夜间二更,随即谢落,人罕见之。种子核果状,近球形或椭圆形;外种皮肉质,被白粉,状如小杏,有臭气;内种皮膜质,子叶两枚。

银杏是我国特有的珍贵植物,为国家三级保护树种,世界各地现有的银杏树均是从我国引种栽培的。银杏也是地球上残存的最古老的孑遗植物,历史悠久,植物学家称它为“活化石”、“植物界的元老”。

“在你年轮的唱片上,曾留下恐龙的叫声;在你遍体的裂痕里,曾刻下冰川的踪影。呵,阅遍沧桑世如幻,公孙树种化石名。”这是今人为银杏树写的一首赞歌。从诗中可以看出银杏既有雄浑的远古之美,又有细腻的温柔之美,其妙处犹如黄叶落在白雪之上,非语言所能形容。所谓远古之美,是说地质和化石的档案资料告诉人们,银杏树在2亿年前就已经出现,约1亿4000万年前,其足迹几乎遍及全世界。第四纪初,北半球发生了巨大的冰川运动,从北极南下的冰川掩埋了许许多多的植物,以致欧洲和北美的银杏被毁灭,亚洲的银杏也几乎绝种。我国华东、华中的局部地区由于地形复杂,东西走向的大山起了阻隔冰川的作用,所以这里的银杏在灭顶之灾中幸免于难,生命一直延续至今。目前,我国浙江省天目山深谷中竟还有野生状态的银杏,这是第四纪冰川后残留的中生代孑遗树种,极其珍贵。诗人郭沫若在散文《银杏颂》中,曾经热情地赞美它是“东方圣者”、“中国人文有生命的纪念塔”,并建议把它定为我国国树。

银杏树姿雄伟,寿命绵长,可以“多代同堂”,被寺庙尊为“圣树”、“老寿星”。有一首古诗这样赞道:“大树龙蟠会诸侯,烟云如盖笼浮丘。形分瓣瓣莲花座,质比层层螺鬓头。”据统计,我国目前有70多棵银杏树龄在500年以上。北京古银杏树最多,西郊潭柘寺有一对银杏树,相传植于辽代,树高25米,树龄近千年。清乾隆皇帝曾将其封为“帝王树”。京郊密云县白果寺(现久远庄小学)一棵雄性银杏树,树高25米,胸围9.7米,初步测定树龄在1300年以上。据密云县志记载,该树生长地原为白果寺,其寺是专门为这棵银杏而修的。清乾隆皇帝曾为此银杏树题诗:“古柯不计数人围,叶茂枝荪绿荫肥;世外沧桑阅如幻,开山大定记依稀。”海淀区万寿寺东有一棵古银杏,约为元末明初所植,树龄在600年以上。李自成攻打北京时,曾在此地拴过战马,因此叫“挂马树”。据说我国2000年以上树龄的银杏树在湖南衡山福严寺和贵州福泉山,3000年以上的在山东省莒县佛来山定林寺内,树高24.7米,最粗处15.7米,胸径5米,需9人才能合抱,相传为商代所植,树龄已有3000多年。有人考证,鲁隐公8年(公元前715年)9月,鲁、莒两国诸侯曾有会盟,其会盟地便在此树下。在树的周围,至今尚存有许多历代名人的碑刻。1982年,联合国教科文组织向全世界播放了此树的录像,给了它“天下第一银杏树”的美誉。

银杏原名白果,宋代初被列为贡品。因封建帝王忌讳较多,认为“白”是不祥之兆,便将白果改称为银杏。宋代大文学家欧阳修曾有“绛囊初入贡,银杏贵中州”之句咏其事。初唐诗人沈俭期的咏银杏诗也可佐证这点。沈诗云:“芳香平仲绿,清夜子规啼。浮客空留听,褒城闻曙鸡。”这一首诗的意思是,望着浓绿的银杏树,听见悲哀的杜鹃声,春夜独宿异乡的愁思,一下子涌上心头,根本无法入眠,只能眼睁睁地呆到天明。凭什么说这是咏银杏的诗呢?就凭第一句的两个字:“平仲”。因为唐代尚无银杏之名,那时称银杏为平仲,这有资料可以证明。欧阳修还写有一首《梅圣俞寄银杏》诗,内容平实而描写具体。诗云:“鹅毛赠千里,所重以其人。鸭脚虽百个,得之诚可珍。予问得之谁,诗老远且贫。霜野摘林实,京师寄时新。封包虽其微,采缀皆躬亲。物贱以人贵,人贤弃而论。开缄重嗟惜,诗以报殷勤。”诗题中“梅圣俞”即梅尧臣,和欧阳修是同时代著名诗人,两人同朝为官,又喜爱文学,故交情甚笃,时有诗文唱和。梅尧臣老家安徽宣城以银杏为贵,他家也栽有银杏树,故而采摘了一些寄送给欧阳修。此诗为欧阳修答谢梅尧臣送银杏而作。1~4句写诗人收到远方朋友寄来银杏时的激动心情。,“鹅毛”指银杏。取“千里送鹅毛,札轻情义重”之意。“鸭脚”,也指银杏,因银杏叶形如鸭掌。5~10句想象老友寄送银杏的情景。首先自问这礼物是谁送的,引出又远又穷的老朋友。然后写老友在园庭亲自采摘鲜果,并满怀深情地寄来,虽然数量不多,但情意深长,弥足珍贵。11~14句诗人先就此事抒发感慨。梅尧臣在当时诗坛享有盛名,但一直没有得到朝廷重用,故而诗人愤怒地喊道:“物贱以人贵,人贤弃而论。”这是对梅尧臣怀才不遇的同情,也是对统治者压抑人才,埋没人才的讨伐。最后诗人为好友叹息,并写诗予以慰勉。

银杏叶色多变,是理想的观叶树种,又因果实成熟时色转金黄,营养丰富,又是负有盛名的观果植物。宋代诗人杨万里的《银杏》诗是专咏其食用之功的,诗云:“深灰浅火略相遭,小苦微甘韵最高。未必鸡头如鸭脚,不妨银杏作金桃。”此诗描述银杏以灰裹火烧的吃法,既有野朴风趣,又有高雅韵味。前两句介绍别出心裁的吃法:用火稍微烧烤一下,然后去壳吃食。这样吃小苦微甜,韵味最高。后两句续写这样吃银杏味道胜过芡实,可与金桃比美。“鸡头”指水生植物芡,果实可吃;“金桃”,一种黄色的桃子,味道很美,结句“不妨银杏作金桃”,是说炭灰烧烤银杏味道鲜,可和金桃相比。另外,一清朝官员关于银杏的对联也与吃食有关,且令人捧腹。这是讲清代一白衣出身的大官衣锦还乡时,县令率秀才、举人前去迎接。有的举子认为这官员不是科举出身,表示出不大尊敬的态度。县令不满,决心教训他们一下。在欢迎宴会上,县令口占一联:“劈破石榴,红门中许多酸子。”那些狂妄自大的秀才、举人听罢这满含讥讽的对联后,面面相觑,考虑多时也对不出来。白衣官见状,随口答道:“咬开银杏,白衣里一个大仁。”众秀才、举人见白衣官才思敏捷,自愧弗如,一个个投去敬佩的眼光。P216-218

序言

花不仅是被欣赏的自然宠物,也是人世间真、善、美的代词。人们形容美好事物时,几乎项项离不开花,事事都提到花。比如把少年儿童比喻为“祖国的花朵”,将青春期比作“花样年华”,把纯情少女喻为“如花似玉”,将美丽娇艳拟作“花容月貌”。还有,以“花前月下”状谈情说爱之场所,用“花好月圆”喻家庭之美满幸福,以“乌语花香”拟环境之优美,用“春华秋实”寓耕耘之收获,以“含英嚼华”比研读绝妙之文章,等等。就连我们中华民族祖先“华夏”的命名,也是源于花卉的美好。“华”是“花”的古字,《说文解字》中说:“开花,谓之华”;《礼记·檀弓》注:“五色为之夏。”“华夏”,即五色花朵的意思;“中华”,乃中国遍地是鲜花也。

花能寄情,亦能解语。古往今来,无数哲人志士把社会生活中的喜怒哀乐寄寓花中,借花卉比喻和寄托自己的理想、抱负、情操,纪念对社会发展有贡献、有作为的英才,并通过花草的人格化架起人与人感情交流的桥梁。于是,便有了陶渊明的“采菊东篱”,杜甫的“感时溅泪”,叶绍翁的“红杏出墙”,林逋的“梅妻鹤子”。于是,在屈原的笔下,兰花和菊花是纯洁、美好的象征;在刘禹锡的诗中,牡丹是富贵、吉祥的化身;在周敦颐的文中,莲花是洁身自好、不与浊世同污的代表。于是,《长恨歌》中,“春风桃李花开日,秋雨梧桐叶落时”之句,桃李已不完全是花,梧桐也不完全是树,花卉已经人格化了。还有,“无可奈何花落去,似曾相识燕归来”,以及“春花秋月何时了,往事知多少”之句,我们也说不清那是梅花、桃花还是什么别的花,因为在诗人心中,花已幻化成了流动的思想,飞逝的年华,承载了人类许许多多的酸甜苦辣和美好的祝愿。

花的文化内涵既然如此厚重,那么能不能说赏花就是一种单纯满足人的文化欲望的活动呢?当然不能。赏花以爱花为前提,人一生下来就爱花,但这种爱主要停留在花的自然美上,还没有上升到花的文化内涵之上。因此,赏花除必须领略花的文化美外,还应该首先注重它的自然美,而且要把这一点作为重要内容。欣赏花的自然美,主要从色、香、姿、韵四个方面切入。花的色彩是最丰富、最绚丽、最迷人的,几乎占尽了色谱上所有的颜色。正是这些万紫千红的缤纷色彩,才将人间打扮得如此美丽,如此充满生机和活力。至于香,历来在四者之中最被看重,有“香为花魂”和“一香压千红”之说。然而,大多数花卉色香难以兼备,不是“香而不艳”,就是“美花不香”,这就很难说香一定胜于色了。姿和韵是紧密联系在一起的,有姿韵和神韵之别。姿韵由花的色彩、香味、形态共同组成,若在室内,还包括花盆、几架及放置背景等,实际上是姿的立体化。神韵则是人们通过对花的姿韵的欣赏,将花卉人格化,赋予其种种理想的品格,如构的雅洁、坚贞,竹的高节、刚直等。从这个意义上说,神韵已由花的自然美上升到了文化美,或者说两者兼而有之,已经很难分开了。

在社会主义精神文明建设蓬勃发展的今天,养花、赏花已悄然走进了千家万户,以鲜花表达美好的祝愿逐渐成为时尚。人们劳作之余赏花,也不单是感官上的享受,而是由赞赏花的外形自然美,进而发展到追求花的内在神韵美。即是说,人们赏花不单是观花之形色,赏花之香气,品花之姿韵,而是要由浅入深、由表及里得花之神韵,思花之品格与精神,进而以花的优良品格与高尚精神来净化自己的心灵,洗涤心头的尘垢,使自己的思想气质与花之品格精神合二而一,达到怡神养性,陶冶情操,延年益寿的目的。

从有助于人们深刻领会花卉的文化内涵,提高鉴赏花卉自然美和文化美的能力出发,我们取奇花异卉69种代表百花,然后广泛收集古今名人对这些名花的吟咏诗词、楹联等,并以此作经纬,串起有关花语、故事、传说、科普知识等花环,织就锦绣文章,一花一篇,供大家品评鉴赏。

本书旁征博引,搜罗宏富,内容涉及植物学、园艺学、文学、史学、医药学、养生学诸方面,集文学知识与科普知识于一体,熔花语、花趣、咏花诗词、楹联、故事于一炉,既具有艺术性、趣味性、故事性,又兼备通俗性和实用性,适合初中以上文化程度的花卉爱好者阅读。全书描述69种花卉,分为10个部分,以我国尚未定论的国花梅花开篇,以倍受人们推崇的国树银杏收尾。一花一文,每文以诗句作标题,计2500字左右。文中内容先讲述花卉的释名、种属、产地、形态特征等,并配以形态图,勾画出花的自然美的轮廓;而后穿插科普知识,介绍相关掌故逸闻,解说有关花卉的生理特征,简述花卉的食用、药用、礼俗和环保之功用;再运用古今诗词、对联、花语、故事等给以描绘,深入发掘其文化内涵,全面展现花的自然美和文化美。全书文字力求简要,叙述不尚空谈,尽量做到立意新颖,雅俗共赏。诗词中疑难字句典故,随文解说,不另加注。

尽管我们一生钟情花草,但因为花卉专业知识不足,故在编写过程中常常搁笔兴叹,不得不停下来阅读、参考其他有关种花、养花、赏花的专著。限于篇幅,在此无法对原文作者一一列举,特向各位原著作者表示歉意。由于水平有限,全书知识性、专业性方面如有不当之处,敬请各位读者批评指正。

严奠烽

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更新时间:2025/3/16 2:33:12