近年来，伴随着我国酒店业国际化的迅速发展，酒店对员工的岗位英语水平要求也不断提升。为了组织一套符合国际规范、具有现代酒店行业标准的岗位英语实训教材，编者在中国旅游饭店业协会的指导下，组织了中国、美国、加拿大等国内外酒店业内专家以及语言专家，共同努力，历时一年多，精心编写了这套“‘新标准’酒店岗位英语”丛书。本书为该丛书之一《酒吧调酒师岗位英语》，本书在突出国际酒店服务礼仪标准的同时，突出员工工作态度，强调团队合作精神。以酒吧调酒师岗位上的“我”为主体展开编写，内容更加全面、细致、专业、实用和有个性。

我是一名酒吧调酒师

　我是谁

　我的工作职责

　我喜爱我的工作

这是我们的酒吧

　酒吧

　酒吧用具和用品

　冰块和制冰机

酒水单

　烈酒

　利日甜酒

　啤酒

　餐前酒

　加度葡萄酒

　不含酒精类饮料

酒杯

　酒杯

　酒杯清洗

点酒水

　问候宾客

　点酒水程序

　点酒水

　上酒水

鸡尾酒

　鸡尾酒

　调和法

　摇和法

　搅和法

　漂浮法

葡萄酒

　葡萄酒与菜肴

　酒杯

　展示酒

　斟酒

　汽酒与香槟酒

啤酒

　啤酒与品牌

　啤酒杯

　啤酒温度

　斟酒与上酒

结账

　呈上账单

　计算款项

　小费

　再见

练习答案

词汇

参考书目