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| 书名 | 旅游与酒店会计(新概念旅游规划教材) |
| 分类 | 经济金融-管理-旅游管理 |
| 作者 | 苏中大//曲海娟 |
| 出版社 | 中国科学技术出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 本书是高职高专旅游管理、酒店管理、旅游英语、公共关系、导游、建筑工程管理等非会计专业的主干课程之一，是对《会计学基础》中所涉及的会计要素的确认、计量、记录、报告等方面相关理论、方法、程序的具体深化。该课程是以企业会计的目标为导向，以对外企业会计报告的会计信息生成为主线，以四项会计假设为前提，以六大会计要素为结构，在阐述企业会计目标、信息特征的基础上，对六大会计要素的核算方法进行详细说明，最后又以企业会计报告为总结。通过本课程的学习，使学员能够掌握旅游与酒店企业会计的基本理论和基本方法，获得从事旅游与酒店企业会计工作应具备的基本知识、基本技能和操作能力，以培养社会主义市场经济需要的中级应用型管理人才，同时也为后续课程的学习打下良好的基础。 本书主要为高职高专非会计专业学员提供通俗易懂、方便自学与自我训练的教学用书；也适用于我国境内从事旅游的旅行社、酒店、旅游景点和其他旅游企业在职干部培训以及本专科函授、夜大、自考学员教学或参考。 内容推荐 《旅游与酒店会计》是根据高职高专教学要求而编写的。本书共分14章，分别阐述了旅游与酒店会计的基本知识、会计核算的基本方法、货币资金、应收款项、存货、固定资产、无形资产和其他资产、负债、所有者权益、收入、费用和利润、财务报告等内容。 在编写过程中，力图由浅入深，易学易懂；系统理论，注重实务；依据充分，结构新颖；内容完整，各科合理。每章都有学习目标、学前导读、学习内容、本章小结、思考与练习。同时，考虑到读者的知识层次不同，分别选用了一些小栏目。读者可根据自身需要有针对性地学习。 本书可供高职高专旅游管理、酒店管理、旅游英语、公共关系、导游、建筑工程管理等非会计专业学员学习参考，既通俗易懂，又方便自学与自我训练；对我国境内从事旅游的旅行社、酒店、旅游景点和其他旅游企业在职干部培训以及会计或本专科函授、夜大、自考学员来说，也不失为一本良好的实用教学或参考用书。 目录 第一章 总论 第一节 旅游与酒店会计概述 第二节 旅游与酒店会计核算的基本假设和会计基础 第三节 旅游与酒店会计信息质量要求 第四节 旅游与酒店企业会计要素与会计等式 第五节 旅游与酒店会计计量 习题 第二章 旅游与酒店会计核算方法 第一节 旅游与酒店会计核算方法概述 第二节 旅游与酒店会计科目和账户 第三节 复式记账 第四节 会计凭证 第五节 会计账簿 习题 第三章 货币资金的核算 第一节 现金的核算与管理 第二节 银行存款的核算与管理 第三节 其他货币资金的管理与核算 习题 第四章 应收款项的核算 第一节 应收账款的核算 第二节 应收票据的核算 第三节 预付账款的核算 第四节 其他应收款的核算与管理 习题 第五章 存货的核算 第一节 存货概述 第二节 原材料的核算 第三节 其他存货的核算 习题 第六章 投资概述 第一节 投资的概念及分类 第二节 交易性金融资产 第三节 持有至到期投资的核算 第四节 可供出售金融资产的核算 第五节 长期股权投资的核算 习题 第七章 固定资产、无形资产和长期待摊费用 第一节 固定资产 第二节 无形资产 第三节 长期待摊费用 习题 第八章 负债 第一节 负债概述 第二节 流动负债的核算 第三节 其他流动负债 第四节 长期负债 习题 第九章 所有者权益 第一节 所有者权益概述 第二节 实收资本 第三节 资本公积 第四节 留存收益 习题 第十章 酒店业务的核算 第一节 客房部概述 第二节 房账管理 第三节 客房的业务核算 第四节 餐饮部概述 第五节 餐饮部的业务核算 习题 第十一章 旅游业务的核算 第一节 旅游业务核算概述 第二节 旅行社营业成本核算 习题 第十二章 费用和税金 第一节 费用的核算 第二节 税金的核算 习题 第十三章 利润及利润分配 第一节 旅游企业的利润 第二节 旅游企业的所得税 第三节 旅游企业的利润分配 习题 第十四章 会计报表 第一节 会计报表概述 第二节 资产负债表 第三节 利润表 第四节 现金流量表 习题 参考答案 |
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