本书是针对你的需要而编写的，是你解决日常生活烦恼的好助手。它从饮食常识、服饰服装、生活用品、家居环境、紧急救护、健康美容、休闲旅游等方面着手，搜罗生活中的600个细节，分门别类进行编排。它从科学性、知识性、生活性、智慧性和实用性出发，并充分吸收各种新知识、新经验，为你分忧解难。这是一本让你省时、省钱、省力的书。

当你被生活中的一些琐事搞得焦头烂额之时，请别忘了随时翻阅《生活中来的600个细节全集》。它会使你的生活充满乐趣，让你的人生变得舒适。

生活是充满细节的。这些细节使得生活血肉丰满，栩栩如生；使得生活丰富、多彩、美好。一个家光有了房子，有了一些家具，有人赚钱回来，只能算是有一个家的框架。而这些生活中来的细节让我们的住所成为一个真正的家。否则，生活一定是一片空白。

细节虽小，却构成了生活的全部，关注细节就是关注生活，讲究细节就是讲究生活的质量和品位。但是，在生活当中我们常常忽略了细节，在大多数人生活里，有许多细微之处，因嫌烦琐，被删减了，有许多细小之事，因为大意，被忽略了。

生活是温馨、和谐的，也是琐碎、繁杂的，有时又是盲目混乱的。将生活安排得井井有条、科学合理、健康舒适，并不是每个人都应付自如的。而现实生活实践中，前辈们为我们积累了众多丰富经验。生活中来的许多细节有窍门，也有禁忌误区，需要我们去掌握它，利用它，解决生活中的小难题。

本书就是针对你的需要而编写的，是帮您解决生活中的难题的好助手。本书是取之不尽、用之不竭的百宝囊，拥有它，你的生活将会变得更轻松、更简单、更美满!

饮食常识

 食品选购

 如何鉴别油脂的质量

 如何选购小磨香油

 真假香油识别法

 识别掺假豆油

 食用植物油的质量鉴别

 识别陈小米冒充新小米

 识别粳米冒充好稻米

 识别大米霉变

 掺油大米的简易鉴别方法

 鉴别面粉质量

 怎样鉴别掺假淀粉

 怎样鉴别米粉的质量

 如何选购瓜子

 红枣质量鉴别

 黑枣质量鉴别

 鉴别巧克力的质量

 鉴别糖果的质量

 如何选购柑橘

 如何挑选西瓜

 如何选购苹果

 如何选购梨

 如何选购四季豆

 如何挑选芹菜

 如何选购西红柿

 如何挑选茄子

 怎样鉴别香菇的质量

 银耳的品质鉴定

 玉兰片的品质鉴定

 黑木耳的品质鉴定

 假黑木耳的识别方法

 野生蘑菇的品质鉴定

 霉干菜的品质鉴定

 干菜笋的品质鉴定

 盐酸菜的品质鉴定

 芽菜的品质鉴定

 冬菜(冬腌菜)的品质鉴定

 真假机制腐皮(竹)的识别

 榨菜的品质鉴定

 榨菜的质量鉴别

 优劣白酒的识别

 怎样鉴别酒的色香味

 白兰地酒的识别

 威士忌酒的识别

 识别啤酒新陈

 啤酒质量的鉴别

 酒类香型的识别

 果酒质量的鉴别

 十大名茶鉴别法

 乌龙茶的品质鉴别

 红茶的品质鉴别

 绿茶的质量鉴别

 花茶的质量鉴别

 识别新茶要诀

 识别真假茶叶

 识别茶叶的代号

 冰激凌的质量鉴别

 软饮料的选购

 识别变质果汁饮料

 识别真假矿泉饮料

 果汁与果子露的识别

 识别真假蜜桔原汁

 固体饮料质量的鉴别

 假琼脂的识别

 掺假奶粉的识别

 乳粉的质量鉴别

 怎样选购鲍鱼

 怎样识别冻鱼的质量

 怎样鉴别死黄鳝

 怎样鉴别污染鱼

 海蜇的鉴别和选购

 海参的鉴别和选购

 鱿鱼的鉴别和选购

 鲍鱼的鉴别和选购

 墨鱼的鉴别和选购

 干贝的鉴别和选购

 鱼干的鉴别和选购

 虾米的鉴别和选购

 虾皮的鉴别和选购

 鱼肚的鉴别和选购

 鱼翅的鉴别和选购

 虾干的鉴别和选购

 如何辨别淡水鱼

 虾米质量的鉴别

 鲜虾仁质量的鉴别

 海杂鱼、中毒鱼的鉴别

 识别鲜鱼的方法

 如何挑选新鲜猪肉

 怎样挑选猪内脏

 识别肉类检疫印章

 识别好坏畜肉

 识别绵羊肉与山羊肉

 羊肉的鉴别方法

 识别牛肉和马肉

 识别咸腊肉好坏

 识别冻肉的好坏

 识别灌水猪肉

 公、母猪肉识别法

 识别“米”猪肉

 宰后病禽(病鸡)的识别

 病鸡的识别

 病鸭、鹅的识别

 板鸭的质量鉴别

 注水鸡鸭识别法

 鉴别松花蛋质量

 鉴别鲜蛋质量

 花椒面真假的识别

 识别掺精盐的味精

 鉴别酱油优劣

 饮食卫生

 如何预防癌从口入

 刚杀的猪肉为何不能马上吃

 不新鲜的鸡蛋能吃吗

 为何不要吃生鸡蛋

 鸡蛋怎样吃最好

 味精有何卫生问题

 使用冰箱要注意哪些卫生问题

 生吃瓜果蔬菜为何要消毒

 选购速冻食品六要五不要

 为何生熟食品要分开

 为何不能用铁锅煮酸性食品

 为何不能乱用色素

 铝锅为何不宜存放饭菜

 蒸锅水为何不能喝

 吃水果为何要削皮

 为何不能用报纸包装食品

 为何不能吃烧焦的鱼和肉

 为何不能空腹吃柿子

 吃柿子不宜过量

 烧饭做菜为何要加盖

 如何切洋葱不刺眼

 如何除去豆腐泔水味

 如何清洗海带

 咸肉为何会生虫

 如何巧拔禽毛

 除蟹腥味三法

 巧炼猪油

 盐水去桃毛

 家用餐具如何消毒

 用铁锅炒菜好不好

 为何不要反复高温加热食用油

 为何不宜长期食用油炸食品

 暴饮暴食会诱发急性胰腺炎

 晚餐不科学体弱又多病

 油炸火腿肠吃不得

 夏天怎样饮用啤酒

 胡萝卜下酒会中毒

 不能和牛奶同吃的食物

 米为何不能多淘久泡

 膳食保健

 红茶防治流感

 维生素B6防治糖尿病

 牛奶防治支气管炎

 蜂王浆防治关节炎

 橘汁防治尿道感染

 南瓜子防治前列腺病

 淀粉类食物防治肠癌

 菠菜防治视网膜退化

 吃南瓜能降血糖

 补血妙品南瓜

 葱蒜养大脑

 肾虚吃豇豆

 补中益气吃豆类蔬菜

 多吃蔬菜降血压

 食物巧搭配营养增一倍

 饮食温度适宜味道好

 秋季饮食保健

 蔬菜颜色显示营养

 蛋壳是个宝，可食又可药

 葡萄酒有无酒精均有益健康

 学龄儿童有何膳食要求

 幼儿合理膳食有何要求

 婴幼儿应保证哪些食品的供给

 儿童空腹勿吃糖

 儿童不宜多吃的食品

 青春期青少年有何膳食要求

 中老年人如何合理膳食

 中老年人应如何预防缺钙

 老年人科学配餐六法

 食品加工

 如何快速焖饭

 用高压锅煮米饭为何比用普通锅好

 如何巧煮陈米饭

 如何去除米饭糊焦味

 米饭变香四法．

 开水煮饭营养佳

 如何煮面条

 如何煮饺子

 叶菜类的小常识

 热油快炒法有何好处

 做菜时应如何放盐

 做菜的小窍门

 如何保留蔬菜中的维生素

 做肉菜的小经验

 做菜为何要放料酒

 碱的妙用

 如何把活鱼做得更鲜美

 为何要用冷水化冻鱼

 如何快速去除带鱼鳞

 如何除掉鱼胆的苦味

 如何去掉鱼的土腥味

 咸鱼还鲜法

 如何煎鱼不粘锅

 小火炖肉有何好处

 烹调猪肝为何要上浆

 肥猪的瘦肉为何好吃

 物品贮存

 如何利用盐腌、糖渍来保存食品

 如何利用低温保藏食品

 高温灭菌保藏食品的方法

 鲜菇的保存法

 食品保存的最佳温度

服饰服装

 衣物选购

 如何挑选羽绒服

 识别粉碎毛羽绒服

 选购皮衣细辨真伪

 怎样识别优质牛仔裤

 如何鉴别真假羊毛衫

 优劣裘皮服装的识别

 进口旧服装的鉴别

 识别兔毛衫的真伪

 仿羊皮服装优劣识别

 牦牛皮鞋的质量鉴别

 选购服装要注意的事项

 如何辨别男士进口服装符号

 你知道国际羊毛局和羊毛标志吗

 服装上的OXVH表示什么

 真假呢绒的识别

 如何识别真丝绸和化纤丝绸

 如何鉴别不同种类的皮革

 真假马海毛线的识别

 腈纶线的挑选

 苎麻织物的识别

 纯毛与化纤混纺织物的识别

 纯毛粗纺呢绒的识别

 纯棉与化学纤维混纺品种识别

 毛涤与板司呢的识别

 毛华达呢和毛哔叽的识别

 天然毛皮和人造毛皮的识别

 蓬松棉的识别

 絮棉的优劣识别

 衣物保养

 皮鞋的保养

 呢绒大衣的熨烫

 丝绸衣服的保养

 怎样熨烫衣裤

 服装发霉处理五法

 衣物的洗涤与保养

 巧使羊毛衫复原

 毛皮变硬了如何回软

 皮衣保养的方法

 衣物洗涤

 洗衣不掉色的妙法

 巧防衣服褪色

 巧除衣物上的蜡烛油

 巧除衣物上的口香糖

 巧除衣物上的口红渍

 巧除衣物上的汗渍

 巧除衣物上的血渍

 巧除衣物上的膏药

 巧除衣物上的高锰酸钾渍

 巧除衣物上的碘酒渍

 巧除衣物上的红、紫药水渍

 巧除衣物上的黄油渍

 巧除衣物上的蛋白、蛋黄渍

 巧除衣物上的茶、咖啡渍

 巧除衣物上的印泥、印油

 巧除衣物上的铁锈

 巧除衣物上的油漆、沥青

 巧除衣物上的圆珠笔油

 巧除衣物上的油墨

 巧除衣物上的果汁渍

 巧除衣物上的啤酒、黄酒渍

 去衣服上墨迹法

 巧用萝卜洗白衣服

 棉布漂洗法

 洗背心增白法

 羽绒服的洗涤

 怎样清洗毛衣

 羽绒服洗涤三忌

 自洗纯毛裤技巧

 饰品选购

 怎样辨认白金

 珍珠的识别

 真假松石饰品的识别

 如何评价和识别真假鸡血石

 怎样鉴别玉器

 真假白金首饰的识别

 真假猫眼石首饰的识别

 真假祖母绿首饰的识别

 真假翡翠首饰的识别

 真假水晶饰品的识别

 真假红宝石首饰的识别

 真假玛瑙饰品的识别

 真伪黄金饰品怎样鉴别

 识别象牙和骨刻首饰

 戒指的挑选

 珍珠项链的挑选

 鉴别珍珠首饰的品质

 玛瑙品种的识别

 水晶品质的鉴别

 钻石质量的鉴别

 丝绸围巾的挑选

 弹力丝袜的质量鉴别

 领带的质量鉴别

 钻石与珍珠的保养

生活用品

 电器类

 看英文拼写识进口家电真伪

 进口家电巧辨真伪

 全自动洗衣机选择哪种好

 选购彩电试机要点

 天线的优劣鉴定

 家用电热毯的质量鉴别

 电熨斗的挑选

 微型暖炉的挑选

 电吹风的挑选

 选购音箱五注意

 电冰箱的优劣鉴定

 如何选购电热水器

 空调的选购常识

 睡前巧除冰箱噪声

 巧用电吹风止血、热敷、去潮

 巧用冰箱煮豆

 巧用冰箱熨平真丝衣物

 洗衣机省电五法

 如何使用电熨斗

 熨斗千万不能浸在水中

 家电使用禁忌

 电热炉具的防火

 电热取暖器的防火

 空调器的防火

 电视机的防火

 电冰箱的防火

 使用消毒柜九大注意

 空调的保养

 空调故障的排除

 消毒液能毁家用电器

 冰箱的非故障异常现象

 橡皮巧除开关的电火花

 厨具灶具

 橱柜的选购

 橱柜台面的选择

 厨柜门板的选择

 厨房家具要细心保养

 微波炉使用ABC

 电饭锅巧节电

 家庭炉灶及炊事的防火

 巧除餐具上的鱼腥味

 清除微波炉顽垢妙法

 如何清洁微波炉

 厨具清洗有几“不”

 如何拆洗吸油烟机

 器皿裂了怎么办

 巧修电饭煲开关早跳

 橱柜的保养

 爱车一族

 炎热季节的行车注意事项

 夏季汽车空调系统的正确使用

 夏季汽车保养九要素

 如何驾驶租借车辆

 如何挑选省油的爱车

 汽车选购的几个误区

 车型选购小知识

 二手车市场淘车秘诀

 汽车消费贷款指南

 其他用品

 湿气是钢琴的大敌

 家中的钢琴多久调一次音好

 钢琴要放得平稳

 为什么钢琴的木材需要长时期的干燥

 如何保养相机

 如何识别真假胶卷

 识别伪劣扣式电池

 电动剃须刀的质量鉴别

 石英钟的挑选

 电动自行车如何选

 电子琴的优劣鉴定

 毛巾质量的鉴别

家居环境

 装饰装修常识

 家装中的给水管选购

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 实木地板的生产工艺、特点及选购保养常识

 实木复合地板的生产工艺、特点及选购保养常识

 强化复合地板的生产工艺、特点及选购保养常识

 选购复合地板五绝招

 实木地板常见病

 如何购买壁纸

 烧制方法决定瓷砖性能

 警惕防盗门不防盗

 雨季装修选材注意湿度

 如何省钱装修

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 心绞痛的急救方法

 高血压患者何时易发病

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 对小儿创伤的急救处理

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 溺水急救

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 电击伤

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 指甲受伤急救

 运动伤害紧急处理法

 对割脉割腕者急救

 对刎颈者的急救

 高空坠落伤

 儿童创伤的急救原则

 鼻出血有哪些止血措施

 异物进入体内的急救

 急性腰扭伤(闪腰)的急救诊治

 眼球穿通的急救方法

 异物入气管的急救

 眼球化学损伤的急救方法

 洗澡时晕倒的急救

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 突然分娩急救法

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 烫伤不方便敷用药膏部位的用药方法

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 烫伤饮食禁忌

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 酸灼伤的急救

 小儿烫伤急救

健康美容

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 舒缓肌肤的六步按摩法

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 秋季秀发保养

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 尽量少用永久性染发剂

 如何帮助头发抗衰老

 美体瘦身

 了解你的胸部秘密

 胸部保养的必修课

 运动丰胸不容忽视

 食物健胸怎可错过

 挺胸着装Do&Don't

 日常美胸小贴士

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 春季锻炼，事半功倍

 年过30锻炼可防发胖

 白领男性如何避免发胖

 跳绳的奇妙功效

 美女塑身操

 舌头做操全身受益

 矫正骨盆的运动

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 美丽双腿诞生法

 时尚化妆

 假冒化妆品巧识别

 化妆品的变质及鉴别

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 唇膏护唇的科学方法

 三招彩妆技巧瘦脸戏法

 搭配双色眼影

 根据眼型画眼影

 魅力持久妆简单技巧

 巧涂睫毛膏不会花

休闲旅游

 旅行社的选择

 如何鉴别旅行社

 旅游者的权利与义务

 如何与旅行社商谈旅游价格

 违约责任及赔偿标准

 如何与旅行社签订旅游合同

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 自助游秘诀

 出发前的准备

 装备配置

 巧行天下

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 野外生存技巧

 自助旅游类型分类

 驾车出游技巧攻略

 出发前的准备

 选择旅游目的地

 查阅旅游资料

 选择旅游方式

 准备行装

 行前注意事项

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 铁路乘车常识

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 途中安全

 住宿注意事项

 饮食注意事项

 购物注意事项

 游玩注意事项

 更多其他注意事项

 旅行中的保健

 急病及意外受伤的处理措施

威士忌酒的识别

威士忌酒是以大麦芽和其他谷物为原料，加酵母菌发酵，经过蒸馏获得烈性酒，再经木桶长期贮存、陈化而成。酒呈琥珀色，味微辣而醇香。它与白兰地、朗姆酒、杜松子酒齐名，是国际上的名酒。“威士忌”之名源于欧洲凯尔特尼族的“生命之水”一词。英格兰亨利二世在远征爱尔兰的战争中，常常饮用一种以谷物为原料的蒸馏酒，这就是威士忌的前身。威士忌的木桶贮藏法诞生于18世纪。当时，一些不满英政府麦芽税的苏格兰造酒商，为了逃税，将造出的酒用木桶装好，藏在不为人察觉的深山中，经过一段时间，打开一尝，发现酒味更加醇厚成熟。木桶贮酒法就此传播开来。威士忌成为世界公认名酒，关键在于混合法的出现。19世纪末，人们开始使用连续式蒸馏器制酒，造出了温和型的玉米威士忌。这种威士忌与个性较强的麦芽威士忌结合，产生了混合型威士忌。现在的苏格兰威士忌，基本上都属于此类。辨别威士忌的品级，主要看商标。在正品威士忌的商标上，印有一具老人头像，这个人就是老伯尔。据说老伯尔活了152岁，在西方，他成为健康与长寿的标志。

识别啤酒新陈

啤酒产品罐装出厂以后，有一定的保存期。熟啤酒的保存适宜温度应在5℃～25℃。其保存期，12度(指麦汁浓度)的啤酒，一般在120～180天；11度的啤酒保存期在60～180天；超过6个月的则为陈啤酒了。瓶装鲜啤酒的保存温度宜在0℃～15℃之间，它的保存期不得超过7天。按规定，啤酒的商标上，应印有月、日数字，商标边缘上有两个缺口分别指向某月、目数字，即是某月、某日生产的啤酒。许多厂家为了让消费者了解啤酒的出厂时间，都在啤酒产品商标上标出。如北京双合盛五星啤酒厂、北京啤酒厂、顺义啤酒厂、玉泉啤酒厂生产的啤酒，都在商标边缘上印有两排数字，一排为1～12，是月份；另一排为1～31，是日期。哪月哪日生产的啤酒，就在那个数字上划一小口或染上颜色。如“1～12”一排标明“6”，“1～3l”一排标明“20”，那么，这瓶啤酒就是6月20日生产的。新鲜啤酒，无论是淡色的，还是浓色的，都应该光洁醒目，透明度高。如果有棉絮状浑浊蛋白质沉淀物，说明酒超过保存日期，或保管不当，漏气氧化了。啤酒不可在日光下暴晒或长时间灯光照射，否则波长为400～500纳米光波的光线，可以使啤酒中的蛋白质或氨基酸起光化学变化，产生一种3一甲基—2—丁烯—1—硫醇，就有像年糕那样的味道。这种味道叫日光臭，是一种变质表现。此范围的光波不大容易透过绿色和褐色玻璃瓶，所以选购以这两种颜色酒瓶装的啤酒比较可靠。味道”的方法来鉴别质量的优劣。

1.看色泽、透明度及泡沫：将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯内。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色；黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色、浅红或棕色。但都要求酒液清亮透明，有光，无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能持久4～5分钟以上才消失。质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。有人以为喷泡是好酒，其实是一种病害表现。引起喷泡窜沫的原因是酿造啤酒用的大麦受潮，生长很多霉菌，其中根霉菌和链刀霉菌又产生肽类物质，这种物质就容易引起啤酒窜沫。当然，这种啤酒还是可以喝的。

2.闻香气：质优的啤酒，应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气；质较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显；质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味、老化气味以及其他不正常的异香气。

3.尝味道：即呷一口啤酒，含在嘴里，用味觉、嗅觉检验其质量优劣。啤酒应具有来自酒液中的二氧化碳气味和来自酒花的爽口苦味和独特风味。质优的啤酒，喝到嘴里具有煞口和非常爽口的感觉，没有异味、涩味等。如黄啤酒，清苦、爽口、细腻；红啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒味道香浓质厚实。酿造质次的啤酒，不仅口味平淡，而且会带有苦味、涩味，有的还会带有酵母臭味、不成熟的啤酒味以及其他不正常的异味等。一般来说，如果啤酒的色泽、透明度、泡沫及香气均不好，也不会有良好的风味。P23-P25

茹志娟的小说《百合花》里有一个细节描写：“背着枪走向征程的士兵的枪口上，插着一枝颤动的野菊。”战争是残酷的，但通过这个细节，让人深刻体悟到那位战士的内心是多么眷恋生命、热爱生活啊。

一个故事，描写细节，才会生动感人；人的生活，注重细节，才会更加精彩。

生活是充满了细节的。这些细节使得生活血肉丰满，栩栩如生；使得生活丰富、多彩、美好。一个家光有了房子，有了一些家具，有人赚钱回来，只能算是有了一个家的框架。而这些生活中来的细节让我们的住所成为一个真正的家。否则，生活一定是一片空白。

细节虽小，却构成了生活的全部，关注细节就是关注生活，讲究细节就是讲究生活的质量和品位。

但是，在生活当中我们常常忽略了细节。在大多数人的生活里，有许多细微之处，因嫌烦琐，被删减了；有许多细小之事，因为大意，被忽略了。

生活是温馨、和谐的，也是琐碎、繁杂的，有时又是盲目混乱的。将生活安排得井井有条、科学合理、健康舒适，并不是每个人都能应付自如的。而现实生活实践中，前辈们为我们积累了众多丰富经验。生活中来的许多细节有窍门，也有禁忌误区，需要我们去掌握它、利用它，解决生活中的小难题。

《生活中来的600个细节全集》就是针对你的需要而编写的，是你解决日常生活烦恼的好助手。它从饮食常识、服饰服装、生活用品、家居环境、紧急救护、健康美容、休闲旅游等方面着手，搜罗生活中的600个细节，分门别类进行编排。它从科学性、知识性、生活性、智慧性和实用性出发，并充分吸收各种新知识、新经验，为你分忧解难。这是一本让你省时、省钱、省力的书。本书是取之不尽、用之不竭的百宝囊，拥有它，你的生活将会变得更轻松、更简单、更美满!

你千万不要小看这一个个小小的细节，正是这些简单的细节构成了绚丽多姿、五彩斑斓的生活。同样，你如果注重了生活中的每一个小小的细节，命运之神和幸福之神可能很快就会垂青于你。

读者朋友们，当你被生活中的一些琐事搞得焦头烂额之时，请别忘了随时翻阅《生活中来的600个细节全集》。它会使你的生活充满乐趣，让你的人生变得舒适。一个个近乎完美的细节，就像一根根柔韧的柳条，将编织成你精彩生活的花篮。