本书严格按照教育部物流管理专业的培养目标，参照国家物流师职业资格考试大纲，根据职业教育特点，融人最新的物流配送理念，有针对性地吸收了国内外现代超市物流与配送的最新理论和实践经验。理论知识以必须和够用为原则，专业内容的基础知识点力求全面、通俗易懂，较多地运用案例以加深学生对理论的理解。本书重点阐述应用知识和操作技术，强调培养学生的实际动手能力，力争体现以能力为本的职业技术教育特点。此外，每章以引导案例开头，以案例讨论结束，中间穿插小的知识窗口，努力使内容更丰富、更富于可读性。本书是专为高职高专院校、中职中专学校、成人大中专院校的物流专业、营销专业及其他相关专业的教学之用，同时也可作为相关技术人员的岗位培训和自学教材。

第一章 现代超市发展概述

第一节 现代超市的发展趋势

第二节 现代超市的经营模式——连锁经营·

第三节 中国连锁超市的发展趋势及经营对策

第二章 现代超市的物流系统

第一节 现代超市物流系统概述

第二节 商品包装

第三节 装卸搬运

第四节 商品运输

第五节 商品保管

第六节 流通加工

第七节 商品配送

第八节 物流信息

第三章 现代超市的供应链管理

第一节 供应链管理概述

第二节 现代超市的供应链构建

第三节 供应链企业的激励机制

第四节 供应链物流管理与第三方物流

第四章 现代超市的配送

第一节 现代超市配送的特点及发展趋势

第二节 现代超市配送的类型

第三节 现代超市配送的功能要素与配送流程

第四节 配送网络

第五节 配送模式与配送策略

第六节 共同配送

第七节 配送路线的优化

第五章 现代超市的配送中心

第一节 配送中心的概念与类型

第二节 配送中心的作用和功能

第三节 配送中心的作业流程

第四节 现代超市配送中心的设计

第五节 现代超市配送中心的管理和控制

第六章 现代超市配送中心的配送作业．

第一节 备货作业

第二节 订单处理

第三节 拣货作业

第四节 补货作业

第五节 配货作业

第六节 送货作业

第七节 退货处理

第七章 库存管理与配送

第一节 库存的作用与种类

第二节 库存控制与订货技术

第三节 配送需求计划

第四节 储位管理和储存空间的规划布局

第五节 库存合理化

第六节 实现零库存的途径

第七节 零库存与配送

第八章 配送中心的管理信息系统

第一节 配送中心的管理信息系统

第二节 配送中心信息系统规划

第九章 现代超市的物流服务

第一节 现代超市物流服务概述

第二节 现代超市物流的基本服务

第三节 现代超市的物流增值服务

第四节 现代超市物流服务战略

参考文献