本书分五部分介绍了最常用的蔬果雕108例，具体内容包括：人物食雕、动物食雕、龙凤食雕、风景食雕、其他食雕。热诚地期望通过此书，广泛传播食雕文化，从而涌现出更多的食雕新秀，使中华食雕这一奇葩放射出更加绚丽多姿的光彩。

人物

1　花座仕女

2　读书仕女

3　簪花仕女

4　菊花仕女

5　红叶仕女

6　出浴

7　遐思

8　橙衣仕女

9　折扇仕女

10　冰心仕女

11　花开仕女

12　梳妆仕女

13　思念

14　牡丹仙子

15　贵妃头像

16　沉静

17　素妆仕女

18　小家碧玉

19　远眺

20　反弹琵琶

21　卸妆

22　执扇侍女

23　赏花

24　阅卷

25　水月观音

26　降龙观音

27　宝琴立雪

28　村妇

29　盼归

30　乡村少女

31　渔家女子

32　水乡女子

33　忧伤

34　紫衫女子

35　短发少女

36　风采

37　回眸

38　护花使者

39　谁与争锋

40　阿拉伯人像

41　健美

42　渡鸡图

43　武将头像

44　老寿星

45　米颠拜石

46　闻鸡起舞

47　威震八方

48　武松打虎

动物

49　十二生肖之鸡猪

50　牛

51　硕鼠

52　松鼠

53　松鼠

54　为你而螓

55　吉祥大家庭

56　狭路相逢

57　绝活

58　赛舟

59　双猫

60　金鱼戏水

61　百花鹦鹉

62　红梅鹦鹉

63　红嘴鹦鹉

64　花枝鹦鹉

65　富贵长寿

66　花开富贵

67　鸟语花香

68　绶带乌

69　绶带双栖

70　鸳鸯戏水

71　甜蜜蜜

72　英姿勃发

73　雄鹰捕食

74　博

75　雏鹰试飞

76　大展宏图

77　鹰

78　松鹰图

79　旭日松鹤

80　壮志凌云

81　离弦之箭

82　松鹤延年

龙凤

83　丹凤朝阳

84　凤戏牡丹

85　二龙戏珠

86　龙凤呈祥

87　龙头

88　龙舟时蔬

89　龙舟送宝

90　三角神翼龙

91　神龙探爪

92　神龙扬威

93　五龙闹海

风景

94　古塔雄姿

95　琼阁玉宇

96　湖光山色

97　湖心泛舟

98　冰雕玉砌

99　天坛之旅

100　小康人家

其他

101　金玉满堂灯

102　山水花瓶

103　雪夜灯光

104　天籁之音

105　茶具

106　大丰收

107　烛光瓜盅

108　花篮