妊娠是女性一生最幸福的事情。在自己的身体里孕育一个小生命，是多么令人兴奋的体验。但很多女性朋友都会担心孕期体重增长过多，不补充丰富的营养又怕宝宝发育不良。怎样在孕期兼顾宝宝的需求和美丽的身材？怎样在产后尽快恢复活力自信？怎样吃最关键！这本书教你轻松搞定！

本书将详细介绍从怀孕前到宝宝降生以后的不同阶段，从饮食方面制定出相对应的具体措施，通过合理的饮食搭配来保证孕妇的健康和宝宝的健康。

本书将详细介绍从怀孕前到宝宝降生以后的不同阶段，从饮食方面制定出相对应的具体措施，通过合理的饮食搭配来保证孕妇的健康和宝宝的健康。本书还特别增添“贴心提示”指导孕期和产后遇到的各种情况。让各位女性朋友不再担心孕期和的产后体重增长过多，不好恢复等问题。

这本书教你轻松搞定孕期问题！

PART 1 时尚妈妈关注孕期营养

 妈妈营养好，宝宝更健康

 健康妈妈必需的营养素

蛋白质

糖类物质

脂肪类物质

矿物质 

维生素 

 大自然中最简单的营养

饮水和新鲜空气 

阳光  

 为胎儿准备全面营养 

 冠军宝宝最需要的营养素

脂肪 

蛋白质  

维生素C

维生素B族 

维生素A

维生素E 

钙  

糖 

碘

PART 2 妈妈的美味家园

 不可忽视的孕前营养——孕前3个月

孕前营养生理特点

孕前饮食的注意事项

孕前宜吃的食物

 水果

 小米、玉米

 海产品

 芝麻

 核桃

 黑木耳

 花生  

适合不同类型准孕妇的食谱

 普通型人的饮食原则

 普通型人的食谱

 偏胖型人的饮食原则 

 偏胖型人的食谱   

 敏感体质型人的饮食原则  

 敏感体质型人的食谱 

 消化不良型人的饮食原则

 消化不良型人的食谱   

 不易受孕型人的饮食原则 

 不易受孕型人的食谱 

 素食型人的饮食原则

 素食型人的食谱  

 远离早孕反应——孕早期 

孕早期营养生理特点 

制订食谱应注意的问题 

早期妊娠反应与饮食 

食谱的品种与制作 

 开胃小菜  

 可口热菜 

 营养主食 

常见现象的食疗食谱 

 孕吐 

 疲倦  

 胎动不安   

 失眠 

 分泌物增多 

 牙痛及出血  

 晕眩  

 便秘 

 腰酸背痛 

 心悸 

 尽情享受美昧的最佳时期——孕中期

孕中期营养生理特点 

制订食谱应注意的问题  

食谱的品种与制作  

 开胃小菜

 可口热菜  

 营养主食 

常见现象的食疗食谱 

 腹痛 

 痔疮 

 只要营养不要胖——孕后期 

孕后期营养生理特点

妊娠中毒症患者的饮食

 妊娠中毒的类型

 妊娠中毒症患者的饮食注意事项

食谱的品种与制作

 开胃小菜  

 可口热菜  

 营养主食  

常见现象的食疗食谱 

 浮肿    

 胃痛(胃灼热)

 心悸气喘

 腿部抽筋 

 改变女人体质的最佳期——产褥期 

产褥期饮食应注意的事项 

 补充足够的热量 

 要做到营养丰富、成分均衡 

 烹调方法要得当 

 注意食物之间的搭配禁忌 

注意节制饮食，防止体重增加 

食谱的品种与制作 

 美味汤粥 

 可口热菜 

 产后进补 

PART 3 金牌妈妈的特殊食谱

胎儿益智

开胃营养佳品

补心宁神

助长胎儿发育

补血明目

补心益肾

骨骼成长

强肺润肤

止胎气咳

适宜零食

PART 4 聪明妈妈的食疗方案

 感冒

 贫血

 疹子

 肾炎

 黄疸病

 糖尿病

 肺结核

 高血压 

 风疹 

 中暑 

PART 5 健康孕产期，重在细节

 孕前忌吸烟 

 孕妇忌摄入糖分过多 

 孕妇忌吃油条 

 孕妇忌吃腌制类食物 

 孕妇忌多吃动物肝脏 

 孕妇忌吃久存的土豆 

 孕妇忌吃螃蟹、甲鱼等水产品 

 孕妇忌吃有兴奋作用的食物 

 孕妇忌在菜肴中放入过多的味精 

 孕妇忌吃米仁和马齿觅 

 孕妇忌吃杏及杏仁 

 孕妇忌多吃黑木耳 

 孕妇忌多吃山楂 

 孕妇忌多饮冷饮及汽水 

 孕妇忌多吃菠菜 

 孕妇忌多食木耳菜 

 孕妇忌多吃火锅 

 忌酒后受孕 

 忌妊娠忽视营养补充 

 忌忽视对孕妇热量的供应

 忌忽视对孕妇维生素的供应

 妊娠忌缺锌 

 孕妇忌缺铁 

 孕妇忌缺钙

 孕妇体内切忌缺乏叶酸

 孕妇忌多食酸性食物

 孕妇忌全食素食  

 孕妇忌偏食

 孕妇忌节食

 孕期忌吃得太差

 孕期忌营养过度

 孕期忌光吃精米和精面

 孕妇忌吃咸鱼

 孕妇忌吃黄芪炖鸡

 忌多食方便食品 

 忌吃罐头食品 

 忌吃霉变食品 

 忌吃热性香料 

 忌饮酒

 忌吃糯米甜酒

 忌吸烟

 忌喝茶太多、太浓

 忌喝咖啡

 忌喝可乐型饮料

 忌服人参蜂王浆

 忌吃桂圆

 孕期增重忌过多或过少

 忌用某些西药 

 妊娠早期忌服的西药 

 妊娠后期忌服的西药 

 忌用的某些中药 

 忌服的中成药 

 忌过多补充维生素 

 忌多服维生素Be

 忌使用利尿剂 

 忌过多服用鱼肝油 

 忌服安定 

 忌滥用黄体酮 

 妊娠期一般忌服驱虫药和泻药

 孕期间忌服补药 

 孕妇宜多吃秋梨 

 孕妇宜吃柿子 

 孕妇宜吃柑橘 

 孕妇宜吃香蕉 

 孕妇宜多吃无花果 

 孕妇宜吃葡萄干 

 孕妇宜多吃萝卜 

 孕妇宜多吃菜花 

 孕妇宜多吃野菜 

 孕妇宜多吃菱 

 孕妇宜多吃栗子 

 孕妇宜多吃猕猴桃 

 孕妇宜多食用蜂蜜 

 孕妇宜多吃牛肉 

 孕妇忌食过硬、油腻，煎炸食物

 孕妇忌食辛辣食品

 产妇忌饮麦乳精

 产妇3个月内忌食味精

 产妇忌久喝红糖水

 产妇忌吃巧克力

 产妇忌吸烟

 产妇忌私自用药

 产妇忌吃油炸食品

 产妇忌吃寒凉或生冷的食物

 产妇忌多吃鸡蛋

 产后忌马上节食

 产妇宜多吃鱼

 产妇宜多小米粥

 产妇宜多吃炖汤

 产妇宜多吃“红色食品”

 产妇宜多吃芝麻

食物的质量和饮食的方法，在维持人体健康中起着重要的作用。怀孕时期，营养问题更加突出。做选择性的搭配，以达到饮食平衡，是件比较复杂的事情。所以一定要了解各种不同食物的营养成分，以及在烹饪过程中，如何保持食物的营养价值。

怀孕期间，胎儿从母体流经胎盘的血液中汲取营养物质，以得到胎儿生长、发育所必须的氨基酸、糖类、脂肪酸、矿物质、维生素等成分。即便在孕妇营养不良时，胎儿也要从母体中汲取正常发育所需的一切营养素。例如，当母体贫血时，自身的铁质已经缺乏，但是，胎儿吸收母体铁质的功能却会增强，以便维持需要，并要把部分铁质储存起来。所以，作为孕妇，应该避免饮食中的营养缺乏，保证身体处于最佳状态，使自己能够为胎儿需要提供一切营养物质。

怀孕期间，母体对所摄取食物的质要比量更为重要。怀孕前与整个怀孕期间都应该保持适度的营养平衡，同时应该注意，在不同的阶段里，孕妇及胎儿对营养的要求是有所不同的。蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素是维持人体正常生理代谢必需的营养素。要维持正常的生命活动就要摄取足够的营养素，营养素的摄取主要来自于我们每日的食物。

每一位怀孕的母亲都想生一个健康、聪明、漂亮的小宝宝，但是，光有美好的愿望是不够的，应该知道，出生的孩子是否健康以及将来是否发育正常，是与母亲怀孕期间的营养状况的好坏分不开的。只有让母亲在怀孕期间得到丰富而均衡的营养，才能适应妊娠期各个阶段生理上的变化，才能保证母子的健康。

妇女怀孕后，生理上将发生一系列的变化。妊娠开始时，一个受精卵的重量大约只有0.5微克，而经过40周的孕育过程后，胎儿的体重将达到3千克左右。就是说，在短短的280天内，从一个受精卵到成熟的胎儿，重量增加了6亿倍以上。这巨大的变化，都是从母体吸收了丰富的营养的结果。孕妇担负着两个人的营养，如果不能及时而均衡地摄取到必要的营养素，就会直接影响到母亲和胎儿的健康。所以，必须注意孕期的饮食营养。

妇女在怀孕期间，体重要增加12千克左右，其中，胎儿的重量约占3千克，胎盘约占0.6千克，子宫增大约占0.9千克，乳房增大约占0.8千克，血液增加约占1千克。这样大幅度的物质积累，全部依靠孕妇在怀孕期间的营养补充。同时，随着胎儿的逐渐发育，孕妇和胎儿自身的能量代谢也在增强。

在未怀孕时，女性每天约消耗1500千卡的能量；怀孕后，由于胎儿、胎盘、乳腺等的需要，每天消耗热量将增加到2700～3000干卡。孕期营养的重要性一方面表现在保障母体的健康方面，充分的营养供给可以使精力充沛、心情良好，这可以使母亲适应妊娠带来的生理变化和种种不适，还为顺利生产、产后哺育和体能恢复做好充分准备。另一方面，是对胎儿的生长发育的影响。

胎儿营养是胎儿发育的关键，而胎儿的营养是依靠胎盘来输送的，母亲供给胎儿生长需求的主要能量物质是葡萄糖，其次是氨基酸。胎儿在母体内是一个独立的机体，其消耗能量全部来自母亲的饮食，母体物质通过血液经胎盘输送给胎儿，同时将胎儿的代谢产物通过血液送到母体。孕期营养对胎儿发育的影响主要表现在三个方面：一般发育、脑发育和胎盘发育。

人体必需的营养物质主要来源于食物。孕妇需要的营养素主要有以下几种：

蛋白质

蛋白质是构成人体细胞的主要物质，同时，蛋白质中的氨基酸对脑细胞也极为重要。孕妇缺少蛋白质可以影响垂体促性腺激素的分泌，雌激素及孕激素减少，最终导致妊娠中断。一般来说，成人每千克体重每天需要1克蛋白质，而胎儿每千克体重每天需要3克蛋白质，平均起来，孕妇每天的蛋白质需求量在60克左右。在妊娠后期需要的蛋白质量更多，以供应分娩和哺乳所需。含蛋白质成分较多的食物有肉类、鱼类、蛋类、乳类、豆类等。其中，蛋类和乳类的蛋白质最易为人体吸收。

糖类物质

糖类即我们所说的碳水化合物，是人体能量的主要来源，对孕妇和胎儿的发育非常重要。糖类主要存在于日常摄取的食物面粉、大米、马铃薯和水果等。

脂肪类物质

脂类能供给能量，而且是细胞的重要组成物质。怀孕期间，胎儿各组织器官的形成离不开脂类物质。所以，孕妇每天应在膳食中补充20～30克脂类物质，但最好不要超过50克，以免脂肪摄取过多，增加肝脏的负担，造成肥胖。脂肪含量丰富的食物主要有肥肉、乳制品、果仁和食用油等。

矿物质

矿物质是指碳、氢、氧、氮以外的物质，矿物质在人体的代谢过程中的作用非常重要。比如钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，钙可以加强母体血液的凝固性、安定神经中枢、防止疲劳，妊娠期间应进食平时两倍以上的钙质。孕妇缺钙，母亲的健康首先会受到影响。如果缺钙严重，胎儿将会出现骨质钙化不良，组织内钙水平下降，体重下降等。因此，妊娠期间要多吃含钙丰富的食物，如乳制品、排骨、虾皮等。

铁是构成血液中血红蛋白的必要成分，胎儿通过胎盘从母亲血液中摄取铁。如果铁的摄入量不足，可造成孕妇生理性贫血，严重者可导致婴儿出生时贫血。

维生素

维生素对身体的健康和发育有着像润滑剂般的作用，如果维生素缺乏，其他营养素就无法发挥其原有的效能。由于维生素无法由体内制造，必须从食物中摄取，而各种均衡的卫生食品都能提供身体高水准的维生素，毋须靠额外补充。不过，有研究结果显示，如果能在怀孕前和怀孕头3个月补充多种维生素，可以防止胎儿发生如无脑和脊柱裂之类的缺陷。

怀孕期间特别需要的维生素主要有A、C和叶酸。

维生素A可以保持皮肤健康，增强膀胱、肾脏、肠、支气管及妇女阴道抗感染的能力，如果孕妇能够摄取足够量的维生素A，生产后便可以减少子宫、肺、膀胱及胸部的细菌感染机会。含丰富维生素A的食物有牛乳、鸡蛋、鱼类、动物的肝脏等。

维生素C则可以使子宫强壮，使分娩过程更加顺利：若子宫收缩无力将会使分娩时间过长，可能会造成分娩时大量出血。所以，孕妇要注意多吃些水果、蔬菜类食物。

叶酸是复合维生素的一种，是构成红血球的成分之一，同时也是胎儿发育细胞分裂时所必需的。由于母体不积存叶酸，怀孕期间的排出量又远远高于平常的数量，因此，每日要有足够的叶酸摄入是非常重要的，美国FDA特别要求所有针对孕妇的食品必须添加叶酸。动物的肝、肾，坚果类以及新鲜蔬菜均含有一定量的叶酸。P14-17

妊娠是女性一生最幸福的事情。在自己的身体里孕育一个小生命，是多么令人兴奋的体验。

受孕是母子关系的开始，母亲在怀孕期间的健康状况及心理状态，对宝宝的影响非常深远。因此，每位孕妇都必须了解在怀孕过程中，怎样更好照顾自己，怎样合理摄取饮食。怀孕不但会引起孕妇生理上的变化，同时也会使孕妇的精神生活和社会生活发生变化。只有兼顾两方面的健康状态，才算做到了理想的孕妇护理标准。

孕期和产后的膳食营养直接关系到孕妇自身和孩子将来的体质，因此倍受人们重视。针对孕妇的营养需求，以及可能发生的各种妊娠反应和产后疾患，你需要懂得一些妊娠、饮食与药物的基础知识，它会使你的自信心倍增。

本书将详细介绍从怀孕前到宝宝降生以后的不同阶段，从饮食方面制定出相对应的具体措施，通过合理的饮食搭配来保证孕妇的健康和宝宝的健康。本书还特别增添“贴心提示”指导孕期和产后遇到的各种情况。让各位女性朋友不再担心孕期和的产后体重增长过多，不好恢复等问题。我们应该相信只要营养合理搭配，每一个人都可以保持青春活力，既照顾了宝宝的需求，又使自己身体更健康。

本书的编著参考了国外孕妇营养学方面的先进经验，并结合我国生活饮食的具体情况，制定出了适合我们自身的营养食谱。在本书的编著过程中又得到了营养学专家和妇产科专家的特别指导。

我们相信你会成为一名美丽健康的母亲！

很多女性朋友都会担心孕期体重增长过多，不补充丰富的营养又怕宝宝发育不良。怎样在孕期兼顾宝宝的需求和美丽的身材？怎样在产后尽快恢复活力自信？怎样吃最关键！这本书教你轻松搞定！

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